Amaranth olie. Produktfordele og ulemper

Sunde egenskaber af amarant oliehar længe været kendt for folk. Det indeholder antitumor substansen squalen og et sæt essentielle aminosyrer. Meget kan fortælle om amarant olie: gavn og skade på menneskekroppen, medicinske egenskaber, kalorieindhold, indhold af vitaminer og fedtsyrer.

Amaranth (shiritsa) - udbredturteagtige årlige plante med tætte blomsterblokke. Olie er fremstillet af små korn af mørk brun farve ved koldpressning. Biologisk værdifuld amarantolie er 100% naturlig.

Reglerne for opbevaring af det er enkle:omgivelsestemperatur op til + 25 ° C, tæt lukket beholder, manglende adgang til lys og fugt. Amarantholie, hvis fordele og skader er godt undersøgt, vil blive ubrugelige efter 30 dage med at pakke pakken ud.

Denne plante producerer også korn og mel,olie, stivelse, i den farmaceutiske og kosmetiske industri - lysin og squalen. Melet tilsættes konfekt og brødprodukter. Amaranth kan tjene som vitamin- og proteinkomponent i kost og vegetarisk ernæring. I en daglig kost tilsættes en nyttig olie til supper og gryderetter, salater og omeletter. Amarantholie med en nøgen smag har en behagelig lugt, den er stegt og stuvet.

Amarantholie: egenskaber, sammensætning

Листья амаранта богаты витамином С, магнием, proteiner. Som i majs er der i amarant olie en masse linolsyre (ikke mindre end 50%). E-vitamin findes i tocotrienolformen. Denne sjældne form forøger sin antioxidantkapacitet.

Hvad indeholder ikke amarant olie!Fordel og skade (den førstnævnte dominerer) skyldes den mangfoldige sammensætning. Op til 9% af phospholipider, galde, arachidonsyre, linolsyre, pantothensyre, oliesyre og palmitolsyre, carotenoider, phytosteroler, thiamin og vitamin D og riboflavin, pyridoxin, niacin ækvivalente, cholin, magnesium-, calcium- og jern. I store mængder indeholder olien kalium, fosfor, kobber. 100 g amarantolie har en brændværdi på 736 kcal. Proteiner og kulhydrater i olie - 0 g og fedt - 81,8 g.

Squalen i sammensætningen af ​​amarant olie

Squalen i signifikante mængder (fra 0,2 til 1%)indeholdt i elite sorter af olivenolie og linolie, amarant men langt forud for deres indhold af stoffet (8%). Squalen - en kilde til syntese af steroider og terpener deltager i processen med iltning af kropsvæv, besidder antikarcinogene og antitumoregenskaber, øger modstanden over for virus, bakterier og svampeinfektioner. Squalen er en del af mange kosttilskud og luksus kosmetik.

Indikationer og kontraindikationer

Den helbredende egenskaber af et produkt, såsomamaranth olie, fordele og skade, samt kontraindikationer til brug beskrevet i detaljer i bøger om folkemedicin. Det anbefales at anvende amaranth olie i kardiovaskulære sygdomme, colitis, mavesår, viral hepatitis, anæmi, sygdomme i munden, fedme, infektion, diabetes, neurologiske lidelser. Amarantholie hjælper effektivt til behandling af forbrændinger, sår, tør eksem og psoriasis.

Skader på amarantolie kan kun bringe i meget sjældne tilfælde. Dens anvendelse er kontraindiceret til galde og urolithiasis, akut og kronisk cholecystitis, pancreatitis.

Amarantholie sælges i apoteker og onlinebutikker, men det kan koges uafhængigt.