Chokeberry tinktur på vodka er kendten utrolig kombination af rig smag, rig aroma samt nyttige egenskaber, der ikke går tabt under den kulinariske forarbejdning af disse bær. Jeg vil gerne bemærke, at der tilberedes selv likører og vin ud fra dem. En sådan drink som aronia-tinktur med vodka er dog særlig velsmagende.
Det har en rig bæraroma, det er ikke en skampræsentere til festbordet. Mange mennesker tilføjer en skefuld af denne drink til brygget te. Det viser sig at være en fremragende tonic og opvarmning cocktail. Der er mange opskrifter, hvorefter du kan forberede en sådan delikatesse som chokeberry-tinktur på vodka. Nogle af dem bør overvejes.
Tinktur med honning - Denne opskrift er meget populær. Især en sådan drink er elsket af de mennesker, der foretrækker ikke meget søde alkoholholdige cocktails. Den færdige tinktur har en let syrlig smag. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser: 2,5 kopper bær, 3 spiseskefulde honning, en liter vodka og en lille knivspids hakket egebark.
Bærene skal sorteres og vaskes, hvorefterhæld dem i krukken. Derefter skal du smelte honningen i et vandbad og føje til bjergasken. Egbark skal også vaskes og udfyldes der. Den resulterende blanding skal hældes med en liter vodka, krukken lukkes tæt og placeres på et mørkt sted i 5 måneder. Nogle gange skal du tage krukken ud og ryste den. Efter fem måneder vil det være nødvendigt at stamme blandingen gennem osteklud foldet i et par lag og hælde den ud. Som du kan se, er forberedelsen af chokeberry-tinktur på vodka ekstremt enkel.
Det skal bemærkes, at du kan blande forskelligetilsætningsstoffer. Hvis du tilføjer fedter til hovedingredienserne, får du en meget original tinktur på chokeberry. Opskriften er som følger. Du får brug for 1 kg bær, et pund sukker, en liter vodka og tre fedter. Rowan, som i den første opskrift, skal vaskes, sorteres og hældes i en krukke. Ved hjælp af en knusning, ælt det, tilsæt derefter sukker og fedter. Alt skal blandes grundigt og derefter dække krukkehalsen med gasbind. I denne position skal du lade blandingen stå i to dage og derefter hælde alkohol i beholderen. Derefter lukkes krukken med et nylonlåg og fjernes i to måneder på et mørkt sted. Efter to måneder skal drikken filtreres gennem osteklud og hældes i beholdere.
Chokeberry vodka bliver lækker,hvis du også tilføjer kirsebærblade. Du skal bruge tre kopper chokeberry, et kilo sukker, kirsebærblade, en liter vodka og lidt citronsyre. Allerede rene bær skal placeres sammen med kirsebærblade i en beholder og fyldes med kogende vand (tre liter vand). Det er nødvendigt at insistere på dette hele dagen, derefter spændes, men ikke vrides ud. Hæld sirupen i en gryde, tilsæt sukker og citronsyre der. Blandingen skal koges, indtil den koger, så den resulterende sirup skal afkøles, tilsæt vodka og hæld i beholdere. Du får en sød dessertdrink med en original smag.
