Honning: Produktets holdbarhed

I dag vil vi ikke fokusere pånyttige, og sommetider simpelthen uvurderlige kvaliteter af honning. Dens egenskaber til behandling af mennesker fortjener en separat beskrivelse. Fokus for vores opmærksomhed er spørgsmålet om, hvor lang holdbarhed af honning er.

Du kan ofte høre den opfattelse, at jo længereDette produkt opbevares, jo svagere bliver det fordelagtige egenskaber for den menneskelige krop. Intet som dette! Ægte (naturlig) honning med korrekt opbevaring gennem årene forbedrer kun dens positive egenskaber for at påvirke folks helbred. For ikke så længe siden afslørede arkæologiske videnskabsmænd ved udgravning af egyptiske pyramider ved en fejltagelse, at honning kan have en ubegrænset holdbarhed. Forestil dig et produkt, der stod hermetisk lukket i en kølig mørke, og efter årtusinder ikke har mistet sine unikke egenskaber. Desuden var det velegnet til forbrug!

Baseret på dette konkluderer vi, at skat,som en god vin, jo længere det koster, jo mere nyttig bliver den. For dette skal du dog følge visse opbevaringsregler for produktet. Så for at honning skal have en næsten ubegrænset holdbarhed, skal du give den visse betingelser.

1. Glasbeholdere kræves.Hvis du har købt naturlig honning i en plastikskål, skal du straks overføre den til en glasbeholder. Sørg for, at den honning, hvis udløbsdato du vil maksimere, lukkes med et forseglet låg.
2. Opbevar honning et køligt sted (op til +15 grader), men ikke i køleskabet. Der kan han snart vandre.
3. Direkte sollys ødelægger den antimikrobielle aktivitet af honning og dens vitaminer.
4. Isoler produktet fra fremmed lugt (røget kød, krydderier, pickles osv.).

Hvis du følger disse enkle regler, vil dineover tid truer honning kun med at blive spist, men ikke forkælet. Husk dog, at kun holdbarheden af ​​naturlig honning er relevant for alt det ovenstående. Derfor, hvis du køber en krukke i supermarkedet med dette produkt, der siger, at dets holdbarhed, for eksempel, er et år, kan du ikke være i tvivl om dets kunstighed. Selv hvis producenten hævder, at det er naturligt.

Det er vanskeligt at skelne kunstig honning fra ægte honning.Endnu sværere er det ikke at købe et naturligt produkt fortyndet med sukker, stivelse og i nogle tilfælde kridt. Hvis det er muligt, skal du kun købe honning fra pålidelige producenter, fordi du ofte kun kan skelne et ægte produkt fra et kunstigt produkt under opbevaring.

Husk, naturlig honning over tidnødvendigvis kandiseret. Derfor, hvis du forsøger at sælge det i flydende form i januar, og forsikre dig om, at det er ægte - tro ikke på det, dette er en hoax. Undtagelse - honning fra kastanje eller hvid akacie. Men for det første er det meget mindre almindeligt end andre, derfor koster det mere, og for det andet er det stadig udsat for krystallisering, bare lidt langsommere. Unaturlig honning, hvis holdbarhed som regel ikke overstiger et år, kan bruges som mad eller som basis for desserter. Men at stole på, at det på en eller anden måde er nyttigt for kroppen, er dumt. Det blev i bedste fald skabt på grundlag af sukker, hvis brugbarhed for den menneskelige krop er meget tvivlsom.