Lad os prøve at løse denne gåde: ikke en drink eller mad, men nærende og sund, det er en god dessert og på samme tid velegnet til en diæt. En smoothie-cocktail er det rigtige svar. Dette er virkelig en helt ny type mad, der på en eller anden fantastisk måde kombinerer tilsyneladende helt uforenelige kvaliteter. Udover den fantastiske smag, det fantastiske udseende og den rekordmængde vitaminer, mikroelementer og andre nyttige komponenter, den indeholder, er smoothien også ekstremt let at tilberede. Det er grunden til, at cocktails af denne type har slået sig fast i menuen med de mest luksuriøse restauranter og demokratiske caféer og i køkkenets domæner hos originale og talentfulde husmødre.
Smoothieopskrifter indeholder normalt fleretyper af frugt eller bær, is, forskellige juice eller mejeriprodukter. Men hovedkomponenten i en sådan cocktail er selvfølgelig din fantasi, som vil hjælpe med at opfinde flere og flere nye versioner af denne vidunderlige universelle kolde dessert. Du har muligvis også brug for en god blender til at forberede den, men det er ikke en forudsætning.
For eksempel er en banan smoothie let at tilberede udendeltagelse af høje teknologier. En almindelig gaffel vil perfekt spille rollen som en blender, som du nemt kan mose en banan med. Til den resulterende masse tilsættes et glas fedtfattig fløde, vanille og sukker efter smag, knust is samt en lille øjeblikkelig børns øjeblikkelig grød eller øjeblikkelig havregryn. Pynt den færdige cocktail med revet chokolade. Sådanne smoothieopskrifter kan og bør suppleres med dine egne interessante ideer. Mere skarp og syrlig smag af bær og frugter som solbær, blåbær, tranebær og grapefrugt hjælper med at modregne en sød banan. I stedet for fløde er du velkommen til at tilføje is, mælk eller din yndlingsyoghurt. Og udseendet af cocktailen afhænger helt af dine æstetiske præferencer: det kan være en elegant kvist frisk mynte eller et oprør af farver i forskellige frugter eller bær.
Smoothies er en fantastisk måde at køle af på en varmsommerdag, mens du modtager den krævede mængde kalorier og vitaminer. Så hvis du blander en blender et kvart glas blåbær, hindbær, et æble, nogle druer, is og et par blade af duftende mynte, får du uforlignelig smagsglæde, solrigt humør og en ladning af livlighed.
Følgende smoothieopskrifter er gode tilalle, der følger deres figur. Til den første cocktail skal du bruge den udstenede pulp af en halv vandmelon, saften af to appelsiner og lidt revet ingefær. Efter afkøling af de angivne ingredienser skal du male dem i en blender og tilsætte den resulterende masse knust is. Denne dessert serveres i et højt glas med et bredt halm.
Der er også salte typer køletcocktails, der ligner mere flødesuppe. Et eksempel på sådanne originale kulinariske lækkerier kan være smoothieopskrifter, der inkluderer grøntsager ud over bær og frugter. For eksempel hakning og blanding af jordbær, tomater, et par ark kinakål, naturlig yoghurt og lidt honning i en blender får du en helt ny kvalitet af smag, der kan forbløffe fantasien hos selv den mest kræsne gourmet.
Den bedste dekoration af festen vil være følgendemousserende frugtcocktail. Du får brug for et granatæble, et par mandariner, et halvt glas hindbær, den samme mængde tranebærsaft og hvid champagne eller mousserende vin. Granatæble og mandarin skal renses for hvide bitre vener, derefter placeres alle ingredienser i en blender, og efter kraftig omrøring filtreres den resulterende blanding gennem en grov sigte og afkøles i otte timer. I denne fantastiske blanding kan den alkoholiske komponent erstattes med limonade eller bare frugtsaft.
Så fantasér, skab og nyd denne behagelige proces og dens lækre og sunde resultater.
