Duftende hjem pizza med fisk og skaldyr: en opskrift, som alle kan

Italiensk køkken i dag ermeget populær i mange restauranter. Samtidig er de fleste af retterne tilberedt ret nemt og kræver ingen særlige eksotiske ingredienser i køleskabet. Fisk og skaldyrspizza er et godt eksempel. Opskriften på denne ret er meget enkel. Og her er resultatet

vil glæde alle, hvis hjerte trækker mod det solrige Italien - hjemlandet for ægte lækker pizza. En sådan ret vil dog appellere til alle elskere af god mad.

Så i dag er diskussionsemnet pizza.med skaldyr. Fotoet af den færdige ret forfører med sit vidunderlige udseende. Men hvilke produkter har du brug for? Faktisk ikke så meget. Her er en komplet liste over de essentielle ingredienser til den enkleste pizza:

• færdiglavet specialdej (500 g);
• 1 mellemstor eller stor løghoved;
• en halv dåse oliven;
• et par friske tomater;
• 2 bord. l. olivenolie beregnet til stegning (ikke Extra Virgin);
• hård ost (150 g);
• 1 tsk af en blanding af aromatiske urter (italiensk er den bedste, sådanne sæt sælges i butikkerne);
• 4 eller 5 stykker friske champignoner;
• diverse rejer, blæksprutter, muslinger, blæksprutter osv. (du kan tage friske eller frosne).

Sådan en pizza med skaldyr, opskriften påbeskrevet i dette tilfælde, har mange forskellige tilberedningsmuligheder. Men vi bruger den enkleste, da ikke alle har lyst og tid til at forberede dejen på egen hånd. Denne ret vil vise sig at være ikke mindre velsmagende.

Hvis fisk og skaldyr er frosne, så er det nødvendigtskold med kogende vand og salt. Hæld derefter olivenolie i gryden og steg dem ved høj varme i cirka 5 minutter.

Slib osten på et fint rivejern, hak løget,skær tomater og svampe i tynde skiver, og halver oliven. Stadig ikke sikker på, hvordan man laver skaldyrspizza? Du har stort set dækket det meste af vejen. Der er meget lidt tilbage.

Rul dejen ud til en tynd kage.På toppen af ​​det skal du lægge et jævnt lag stegt fisk og skaldyr, derefter svampe, løg, drys med krydderier. Dette efterfølges af et lag tomater. Så kan du lægge halvdelene af oliven ud. Vi supplerer retten med revet ost. Hav ikke ondt af ham, så der dannes en sprød gylden skorpe på toppen.

Fisk og skaldyrspizza, hvis opskrift vivi overvejer, skal bages i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i 15 minutter. Retten er klar. Den kan serveres på bordet. Det anbefales at gøre dette, mens pizzaen stadig er varm.

Hvis du vil lave dejpå egen hånd, så skal du blande 3 kopper mel (det er bedst at tage fintmalet), 1 pakke tørgær, 1 glas vand (varmt), 2 spsk. spiseskefulde olivenolie (Extra Virgin), 1 tsk. salt og samme mængde sukker. En pizza med fisk og skaldyr, hvis opskrift sørger for selv at skabe basen, vil være mere storslået. Det anbefales at rulle dejen ind i laget i hånden uden at bruge en kagerulle, da dens struktur er meget delikat. Sørg for at lade det trække en halv time i forvejen, så gæren gør massen luftig og luftig.