Enhver mor ved, hvor nyttigt forden yngre generation mejeriprodukter. Men de fleste af forældrene er uheldige: afkommet afviser dem i deres kost. Blød hytteost kommer til undsætning: den laver vidunderlige delikatesser, som selv den mest lunefulde baby ikke vil nægte. Derudover er mange af dem forberedt uden besvær, uden at optage den altid ikke nok tid.
Under fremstillingen presses ostemassenuden unødigt pres. Den indeholder en stor mængde valle, på grund af hvilken der dannes blød hytteost. Opskrifter, der inkluderer det, resulterer i meget luftige retter, der er tilgængelige selv for et næsten tandløst barn. Deres muligheder er rigelige. Du kan altid vælge en godbid, der vil appellere til din baby.
Honningdessert med nødder
Denne ret vil dog kræve lidt fiflerimindre end de fleste kager. Først laves en kage: en stor skefuld sukker opløses i en skefuld varmt vand og kombineres med et halvt glas mel. Her tilsættes også en kvart skefuld muskatnødpulver og to spiseskefulde hakkede valnødder og frø. Alt dette stødes til grove krummer, smuldres jævnt i en smurt form, vædres og bages i 12 minutter. Parallelt hermed blandes blød fedtfri hytteost (et glas) med et æg, en skefuld juice (appelsin eller æble) og tre spiseskefulde honning. Den homogene masse fordeles over kagen og gemmer sig igen i ovnen, indtil "fyldet" er rødt. Når desserten er kølet lidt af, sættes den i køleskabet i en halv time og pyntes med frugter.
Overspisning af chokolade
Den næste foreslåede dessert tilberedes udentiltrækker "tungt artilleri" i form af et komfur. Blød hytteost bryder igennem med en røremaskine, i en anden skål - creme fraiche (200 gram pr. pund hytteost). Masserne blandes omhyggeligt, der tilsættes hakket tørret frugt (læg dem i alt efter hvad dine børn kan lide). Dessert anbringes i skåle, drysses tykt med revet mørk chokolade og pyntes med tørrede kirsebær (du kan også bruge friske bær, hvis sæsonen er i sæson).
pistacie godbid
Naturlig yoghurt er ikke mindre sund og velsmagende endblød ostemasse. Og kombinerer du dem, kan du forkæle dine kære med en skøn dessert. Og dens forberedelse vil tage et par minutter. En pakke hytteost blandes med en tredje liter yoghurt. Derefter indføres en skefuld sukker og to - fløde i massen, og æltning gentages. En stor grapefrugt skrælles og befries for film, kødet af skiverne skæres groft. Hun dekorerer desserter lagt i skåle; Pistacienødder drysses generøst ovenpå.
Delikat gryderet
Næsten hver husmor laver hytteostgryderetter. En ret fra kategorien hurtigt tilberedt mad giver et enormt spillerum for kulinarisk fantasi og indtages let af alle, unge som gamle. Den enkleste tilberedes på en elementær måde: blød hytteost tages i mængden af 200 gram, blandes med to spiseskefulde sukker, et halvt glas rosiner, et æg og fire spiseskefulde semulje, fordeles over en smurt form og bages indtil rødme, omkring en halv time.
Blød hytteostgryde med persimmon
Endnu en gryderet opskrift lidt meretidskrævende, men helt inden for selv en nybegynder koks magt. Tre persimmons befries fra skindet og skæres i små tern. Et halvt kilo hytteost blandes med et halvt glas semulje, to skeer uden en bakke sukker og et æg. Massen skal stå i en halv time for at kornet kan svulme op – det er der ret meget af i denne opskrift. Derefter blandes persimmon i "dejen", og den fordeles over formen, smøres med smør og drysses med rasp. Toppen af gryden smøres med fed creme fraiche, hvorefter formen tages ud en halv time i ovnen. Det er meget velsmagende at spise en dessert, vandet med enhver marmelade.
Ostemasse bagels
De fleste børn støtter megetdonuts. Denne delikatesse kan dog ikke kaldes nyttig: dejen bidrager kun til at få masse, og overkogt smør har ikke en særlig god effekt på fordøjelsen og arbejdet i andre indre organer. Cottage cheese bagels vil være en god erstatning for donuts. En pakke blød hytteost (180-200 gram) blandes med et æg, en knivspids salt og en skefuld sukker. Det anbefales ikke længere at hælde sidstnævnte - bagning i halvdelen af tilfældene, når dosis af sukker overskrides, stiger ikke.
Når massen bringes til homogenitet, er denmel drysses. I gennemsnit tager det fire skeer med en rutsjebane, men det afhænger meget af hytteosten: juster mængden af mel ved at tilføje det lidt efter lidt. Dejen må ikke klæbe til dine hænder, men der må ikke være for meget mel i. Bunden er delt i stykker, hvorfra pølser ruller. Hver af dem er formet til en ring; de lægges på en bageplade dækket med pergament og sendes til ovnen, indtil en jævn solbrun vises. Allerede let afkølede (men ikke helt kolde) bagels drysses med pulveriseret sukker.
