Tegnede cookies bages oftest til børn ellerpå feriebordet. Det viser sig smukt, elegant og oprindeligt. Ethvert barn vil prøve denne lækre og elegante dessert. I artiklen finder du flere opskrifter på krøllede cookies og nyttige tip fra konditorer.
Shortbread cookies: figur
Børn er meget glade for noget usædvanligt. Derfor kan de lave cookies med figurer fra shortcrust wienerbrød. Det viser sig blødt, lidt smuldrende, sød og meget velsmagende. Lige hvad børnene elsker.
For 220 småbrødkager skal du tage 220g blødt smør og slå det med en blender med sukker (100 g) og en knivspids salt. Bland godt, indtil det er glat. Derefter kan du tilføje 2 æg og to teskefulde vanillin eller en pose vaniljesukker, 0,5 tsk. soda, slaked eddike.
Når alle ovennævnte blandesingredienser, indtil de er glatte, tilsæt 450 g sigtet mel. Bland forsigtigt med en gaffel, ikke en blender - på denne måde bliver dejen mere blød og blød. Pakk den ind i klamfilm, og lad den hvile i cirka 60 minutter.
Mens dejen tilføres, vælg det nødvendigeforme. Hvis du laver cookies til et barn, er dyr, juletræer, sommerfugle osv. Velegnede. For ældre børn (4-6 år gamle) kan du lave cookies i form af geometriske former. Det viser sig ikke kun en lækker dessert, men også lærerig.
Når dejen er tilstrækkelig udhvilet, er det nødvendigtrulle. Glem ikke, at den stiger i ovnen. Så gør det ca. 6 mm tykt. Opret derefter en formular og send til ovnen. Bages ved 180 grader i cirka 20 minutter.
Så vi fik krøllede cookies. Billedet herunder viser de former for former, der appellerer til dine små.
Tilføj cottage cheese til det korte wienerbrød
Denne dessert adskiller sig fra den foregående i beggesmag og struktur. For at fremstille shortbread cookies med cottage cheese, blødgøres margarine (250 g) med et glas florsukker. Slå derefter cottage cheese indtil den er glat. Det skal tilsættes margarinen. Hæld vanille i dejen. Rør sammen.
Nu kan du hælde 350 g mel og 1 tsk.bagepulver. Elt dejen. Det bliver blødt og blidt. Lad dejen stå i mindst 20 minutter, rulle derefter ud og pres de former du har brug for med figurerne. Hvis barnet er 5-6 år gammelt, kan du skære bogstaver, tal eller geometriske figurer ud af dejen.
Strø når cookies sendes til ovnendets sukker. Bages ved 200 grader. Udseendet af en gylden skorpe indikerer beredskab. For nøjagtighed, gennembor en cookie med en tandstikker eller matche. Hvis dejen ikke forbliver på dem, er den klar.
Bladdejkager
En sådan dessert er ikke kun elsket af børn, men også af voksne. For at forberede det skal du først lave butterdej. Til dette har vi brug for produkter:
- margarine (smør kan være);
- citronsaft;
- mel;
- et lille salt
- creme fraiche (yoghurt);
- æg (en åge).
Ingredienserne er kun egnede til kolde, ikke ved stuetemperatur - dette er hovedbetingelsen for tilberedning af butterdej.
I 350 g mel spredes smøret (200 g).Fra dette skal du lave små krummer med dine hænder. Læg derefter æggeblommen, en knivspids salt og et gæret mælkeprodukt (kefir, creme fraiche eller yoghurt) i den samme beholder. Nu skal du ælte dejen. Hvis det klæber til dine hænder, skal du tilføje noget mere mel. Pakk den færdige dej op i en plastfolie og send den til hvile i kulden i mindst 20 minutter.
Теперь вырезайте фигурки и на смазанный противень læg ud cookies. Meget ofte fremstiller de trekanter ud af dem. Men hvis dit barn har sandwich fra et sand sæt, kan du presse cookies ud med dem. Det viser sig ikke kun velsmagende, men også originalt. Bag det i 20 minutter ved 180 grader. Farven skal være gylden. Og det er det, krøllede cookies til børnene er klar.
Jule dessert
På ferie laves cookies i form af stjernersnemænd, pepperkagemænd, juletræer osv. Der tilsættes forskellige krydderurter for at give piquancy og udsøgt smag. Det viser sig, at en sådan figur, cookie, ikke kun er original, men også meget velsmagende. Det vigtigste er ikke at overdrive det med krydderier.
Pisk først smøret med sukker (100 g hver) indtilhomogenitet. Tilsæt 0,5 spsk. melasse, som kan erstattes med honning og en åge. Hæld mel i en separat beholder (ca. 400 g), tilsæt salt, bagepulver og soda (2 g hver). Tilføj nu krydderier - 2,5 g hver kanel, nellike, ingefær og muskatnød. Bland alt grundigt, bring ensartet. Hæld derefter olie med sukker og honning i den samme beholder.
Dejen er elastisk, blød og homogen. Sæt det i kulde i 60 minutter. Når du får dejen, skal du rulle en 5 mm tyk cirkel ud. Klip de figurer ud, du vil have til festen, og læg dem på et bageplade. Desserten skal bages ved 180 grader i cirka en halv time. Den krøllede cookie er nu klar. Opskriften er hurtig og nem. Derfor kan enhver husmor implementere det.
Nyttige tips
Hvis du vil dekorere en færdig cookie, skal du vente til den er kølet af. Når alt kommer til alt forbliver melis eller glasur ikke varm.
Если у вас нет специальных формочек, можете skub figurer ud ved hjælp af bigård fra sandsættet. Dog skal de vaskes meget godt inden brug. Du kan klippe bogstaver, tal, et smil og meget mere med din egen kniv.
Brug en farverig frosting til at dekorere kagerne. Især hvis du forbereder desserter til et børnefest eller til jul. Du kan også drysse kagerne med pulveriseret sukker.
