Sådan laver du creme fraiche: opskrifter

Mange af os kan bare ikke forestille os livetingen lækre kager. Creme tærter er en værdig dessertmulighed, som du kan bruge til at glæde dine kære. Efter at have lært hvordan man laver sådanne kager, vil du helt sikkert gøre dem til en hyppig gæst på bordet. I vores artikel præsenterer vi de mest populære opskrifter på tærter med cremefraiche.

Den nemmeste opskrift

Jeg vil starte en samtale om cremefraiche medden enkleste opskrift, takket være hvilken selv en teenager kan klare madlavning. Det er værd at bemærke, at alle cremefarvede retter er lette at tilberede, selvom der blandt opskrifterne er flere interessante muligheder ved hjælp af bær og frugt. Hver af dem er god på sin egen måde og værdig din opmærksomhed.

ingredienser:

• et glas sukker
• 2 æg,
• mere end et glas mel,
• stak. creme fraiche,
• h. l. soda,
• solsikkeolie,
• lidt chokolade til pynt.

Bland æg med sukker og pisk grundigtmasse. Tilsæt derefter gradvist sodavand, mel og creme fraiche. Bland alle ingredienserne grundigt. Det er vigtigt at blande produkterne på en sådan måde, at der ikke er klumper i dem, for indeni kan der ikke kun være mel, men også sodavand. Dette kan ødelægge smagen af ​​det færdige bagværk.

Vi overfører den tilberedte dej til en form, tidligere olieret. Vi koger kagerne i cirka en time. Så serverer vi det på bordet.

Creme fraiche

Denne opskrift på cremefraiche tilladerlave lækre kagelignende kager. Delikate kager af cremefraichej iblødt i creme fraiche - en lækker dessert til te. Den største fordel ved en sådan kage er dens lette forberedelse. Desuden forudsætter opskriften brugen af ​​et minimum af produkter.

ingredienser:

• creme fraiche (530 g),
• sukker (340 g),
• af ¼ h. l. sodavand og salt,
• smør,
• mel.

Enkelheden ved denne opskrift gør den meget populær blandt husmødre. Enkle produkter kan bruges til at lave en velsmagende godbid meget hurtigt.

Bland creme fraiche med sukker i en dyb skål, rør massen og del straks i to lige store dele. Hæld det sigte mel og salt i et, ælt dejen. Det skal være blødt.

Derefter deler vi det i fire dele.Hver af dem er en separat kage. Rul dejen ud i lag og bag en ad gangen på en bageplade med smør. Hver skorpe koges i 10 til 15 minutter, afhængigt af ovnens type og temperatur. Udseendet af en gylden nuance kan betragtes som et tegn på parathed.

De færdige kager skal køle af. Efter tre af dem smører vi med creme fraiche, som vi tilberedte indledningsvis. Den fjerde skorpe kan vendes til smuler og dekorere toppen og siderne af kagen.

Creme fraiche

Hvis du kan lide muffins, kan du lave disse bagværk ved hjælp af creme fraiche. Den hvide chokoladekage vil appellere til alle slægtninge på grund af dens sarte smag.

ingredienser:

• creme fraiche (235 g),
• sukker (145 g),
• æg (tre stykker),
• mel (330 g),
• rosiner (120 g),
• bagepulver (to tsk),
• salt,
• bord. l. kakao,
• vanilje.

I en skål blandes æg, vanilje, salt og sukker.Slog derefter den resulterende masse grundigt, indtil den er hvid. Det er bedst at bruge en mixer. Tilsæt derefter hjemmelavet creme fraiche og bland forsigtigt med en silikonspatel.

Vi dækker melet i to lige store dele.Bland det første med bagepulver og tilsæt det i æggemassen. Bland alle ingredienserne. Tilsæt derefter smeltet margarine. Og igen, indtil de er glatte, bland komponenterne. Og først derefter introducerer vi den anden del af melet. Del den resulterende masse i to lige store dele. Vi blander kakao i en af ​​dem for at få en chokoladefarve. Og vi forlader den anden hvid. Men vi tilføjer rosiner lige meget til hver del.

Vi tager en bageplade og sætter den i denden resulterende dej. Kom den brune og hvide masse skiftevis med en ske. Resultatet skal være en skifte mellem mørke og lyse toner. Kog kagen i 35 minutter.

Bærtærte

Et separat emne til samtale er creme fraichetærte med bær. Sådanne kager viser sig altid at være utroligt velsmagende og møre. Derudover kan helt forskellige frugter og bær bruges til fremstilling. Desuden vil du hver gang modtage en helt ny dessert.

God syrlighed bringer variation til smagensød cremefraiche. Kager tilberedt med frosne bær er ikke mindre velsmagende. Denne mulighed er ganske acceptabel, det giver dig mulighed for at nyde en lækker sommerkage i den kolde årstid.

ingredienser:

• sukker (270 g),
• smør (50 + 220 g),
• to æg,
• creme fraiche (245 g),
• mel (240 g),
• bagepulver,
• vanilje,
• mælk til madlavning til glasur (35 ml),
• friske bær (450 g).

Kom blødgjort smør i en skål - 220 g.Hæld sukker på toppen og pisk massen med en røremaskine. Tilsæt derefter vaniljesukker, creme fraiche og æg. Pisk alt igen, indtil der opnås en homogen konsistens.

I en anden skål blandes tørre produkter - bagepulver og sigtet mel. Den resulterende blanding indføres gradvist i den cremede masse. Resultatet er en dej, der ligner tyk creme fraiche.

For at lave kagen har vi brug for rentørrede hindbær. Dernæst har vi brug for en bageplade. Dæk bunden med papir og smør med olie. Hæld dejen og tilsæt bærene, så de fordeles jævnt over massen. Sæt kagen i en forvarmet ovn i 45 minutter. Vi kontrollerer dets beredskab med en træskinne. Mens desserten koger, kan du begynde at lave glasuren.

Pisk smør, mælk og flormelis i en beholder. Smør overfladen af ​​den stadig varme kage med glasur.

Cherry Pie

Creme fraiche er en meget velsmagende wienerbrød, der kan tilberedes med alle bær og frugter.

ingredienser:

• mel (210 g),
• oliedræn. (120 g),
• æggeblomme,
• pulveriseret sukker (2/3 kop),
• creme fraiche (240 g),
• to æg,
• Kunst. l. stivelse
• vaniljesukker (to tsk),
• kirsebær (390 g).

I en skål blandes hundrede gram olie og 1/3 kopflormelis. Tilsæt æggeblomme og vaniljesukker. Slå alt igen. Derefter røres melet gradvist i. Rul kagen ud af den resulterende dej. For nemheds skyld kan dette gøres på pergament. Det er lettere at overføre til en bageplade. På kagens overflade laver vi punkteringer med en gaffel. Vi sender dejen i ti minutter til fryseren. Bag derefter bunden i femten minutter.

Mens bagningen svinder i ovnen, fortsæt tilforberedelse af påfyldning. For at gøre dette blandes to æg, 1/3 kop flormelis, creme fraiche og vaniljesukker. Slå massen med et piskeris, men i dette tilfælde er det bedre ikke at bruge en mixer. Tilsæt nu et glas stivelse og bland igen alt godt med et piskeris.

Vi tager kageemnet ud af ovnen oglæg vores bær deri. Fordel fyldet ovenpå. Vi sender kageformen med creme fraiche til ovnen. Bagværk tager cirka 35 minutter at tilberede. Graden af ​​dets beredskab bestemmes af fyldningens tilstand. Når den tykner, er kagen klar.

Kage med æbler

Vi tilbyder en simpel opskrift på cremefraiche iovn. Dens ejendommelighed er, at vi vil bruge æbler som fyld. Som du ved, er æbletærter en ret omfattende del af madlavningen. Et stort udvalg af alle slags opskrifter giver husmødre mulighed for at lave rigtige mesterværker. Creme fraiche med æbler er ikke mindre vidunderlig.

ingredienser:

• bagepulver,
• creme fraiche (120 g),
• oliedræn. (180 g),
• creme fraiche (120 g) b
• mel.

Til påfyldning:

• creme fraiche (210 g),
• sukker (210 g),
• mel (120 g),
• et æg
• kanel og pulveriseret sukker.

Hvad du skal bruge til at lave cremefraiche iovn? Den opskrift, vi tilbyder, er ganske enkel. Lad os starte madlavningsprocessen med dejen. Bland mel med bagepulver, og tilsæt derefter kølet hakket smør. Som følge heraf skulle vi have en krummer. Tilsæt derefter creme fraiche. Ælt dejen, som skal være elastisk. Vi ruller det til en kugle og pakker det ind i film. I denne form sender vi det til køleskabet i mindst en halv time.

Mens dejen afkøler, kan du begynde at forberede fyldet. For at gøre dette blandes mel, æg og creme fraiche ved hjælp af en mixer.

For at bruge æbler somfyldninger, skal de først skrælles og kernerne fjernes. Skær derefter frugtkødet i skiver. For at forhindre skiverne i at blive mørkere, skal de drysses let med citronsaft.

Nu tager vi dejen ud og ruller den til en kage,som vi skifter til en delt form. Pres dejen ned med hænderne, så siderne af kagen dannes. Vi spreder æbler i bunden, og hæld alt ovenpå med creme fraiche. Vi bager tærten i en time. Derefter pyntes med kanel og pulveriseret sukker ovenpå.

Sand mulighed

Creme med creme fraiche med fyld er meget let at forberede. Men resultatet er de fineste bagværk.

ingredienser:

• smør (95 g),
• et æg
• mel (195 g),
• sodavand (kvart teskefuld),
• sukker (75 g).

Til påfyldning:

• creme fraiche (390 g),
• to æg,
• vanillin,
• valmue (2 tsk).

Mal sukker og sodavand i en skål.Tilsæt derefter ægget uden at stoppe processen. Tilsæt derefter gradvist mel og ælt brødkagedejen. Vi ruller det til en kugle, dækker det med glimmer og sender det til køleskabet.

I mellemtiden, lad os begynde at forberede fyldet. Pisk æg med sukker, valmuefrø og vanilje i en beholder. Fyldet kommer flydende ud.

Vi tager dejen ud og ruller den i et lag.Dernæst dækker vi splitformen med den og danner siderne med vores hænder. De skal være høje nok til at rumme fyldet. Hæld det ovenpå og send formularen til ovnen. Vi bager tærten med den mest sarte fyldning i 40-50 minutter.

Creme fraiche

For at bage den enkleste creme fraiche i ovnen skal du bruge:

• margarine (270 g),
• soda,
• marmelade,
• stak. Sahara,
• ½ stak. creme fraiche,
• mel (tre stakke),
• salt.

Vi drukner margarine i en gryde og lader den ståkøl ned. I en anden beholder blandes sukker med creme fraiche og piskes. Dernæst kombinerer vi tørfoder sammen: salt, sodavand og sigtet mel. Vi hælder dem i creme fraiche. Bland alt og tilsæt smeltet margarine. Ælt derefter dejen med dine hænder. Del den færdige masse i to lige store dele. Rul en af ​​dem til en kugle, dæk med glimmer og stil den i køleskabet. Den anden - rul til en kage og overfør til en smurt bageplade. Smør kagens overflade med marmelade.

Vi tager den anden del af dejen ud af køleskabet og hakker den over tærten. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er at bruge et rivejern. Kog kagerne i 25 minutter.

Åben kirsebærkage

Hvis du gerne vil lave cremefraiche iovn, er det bydende nødvendigt at diversificere sin smag med frugtfyld. Kager med kirsebær er meget velsmagende. Kombinationen af ​​hældning og bær giver kagen en ekstraordinær ømhed.

ingredienser:

• olie (75 g),
• et æg
• sukker (tabel l.),
• mel (145 g).

Til påfyldning:

• creme fraiche (240 g),
• kirsebær (230 g),
• to æg,
• sukker (120 g)
• vanilje,
• to spsk. l. stivelse.

Vi vil lave en simpel cremefraiche -tærte baseret påwienerbrød. Sigt mel og tilsæt hakkede stykker smør og en skefuld sukker til det. Vi kværner massen med vores hænder, indtil der er opnået krummer. Tilsæt derefter et æg i beholderen og ælt en homogen sandkagedej. Det skal være smidigt og blødt. Vi ruller det ud i form af en kage og sender det til en bageplade, der danner høje sider. Vi sender dejen blank til køleskabet i 30 minutter.

Lad os nu begynde at forberede fyldet til bagning. Vi blander cremefraiche, vaniljesukker, æg og stivelse. Ælt massen med et piskeris.

Kirsebærene skal først vaskes ogfjerne knogler fra det. Vi tager formen med bunden fra køleskabet og lægger kirsebærene. Tilsæt en cremefyld på toppen. Creme fraiche koges i mindst tredive minutter. Det færdige bagværk er brunet.

Klassisk opskrift

Her er endnu en simpel opskrift på creme fraichepirog. Det kan kaldes klassisk. Generelt indeholder ægte creme fraiche ikke kun creme fraiche i dejen, men også i fyldet. Selvfølgelig er kokke kommet med mange variationer til dette emne. Derfor er der meget ofte opskrifter, der adskiller sig fra den klassiske. Bagværk baseret på dem bliver dog ikke mindre velsmagende.

ingredienser:

• tre æg
• stak. Sahara,
• sodavand (1/2 tsk),
• creme fraiche (245 g),
• mel (mere end et glas).

Til fløde:

• stak. Sahara,
• creme fraiche (375 g).

Pisk æg, sodavand, sukker og creme fraiche i en beholder,efter tilsætning af mel. Ælt dejen og rul to kager ud. Vi bager hver enkelt på en bageplade. Til fløden piskes sukkeret med creme fraiche. Massen opnås bedre ved hjælp af en mixer. Smør kagerne og kagens sideoverflader med den færdige creme.

Hytteostkage

Creme fraiche med hytteost har en behagelig delikat smag.

ingredienser:

• to æg,
• sukker (130 g),
• vanilje,
• creme fraiche (220 g),
• mel (3 spsk. l.),
• bagepulver.

Til påfyldning:

• fed hytteost (230 g),
• et æg
• semulje (3 spsk. l.),
• sukker (120 g).

Hytteosten og creme fraiche er utroligganske enkelt. Bland alle ingredienserne til dejen i en skål. Bland dem med et piskeris. For yderligere forberedelse, tag en form og smør den med vegetabilsk olie. Hæld dejen ud og jævn overfladen. Sæt ostemassen i midten. Vi bager kagen i 45 minutter.

Marmor creme fraiche

Marmorkage har ikke kun en delikat smag, men også et interessant udseende.

ingredienser:

• sukker (330 g),
• mel (to stakke),
• smør (130 g),
• soda,
• eddike,
• kakaopulver (2 spsk. l.),
• creme fraiche (230 g).

Opvarm smørret i mikrobølgeovnen ogpisk det derefter med æg og sukker. Hæld derefter creme fraiche i. Vi slukker sodavand med eddike og putter det med resten af ​​produkterne. Pisk derefter med en røremaskine, indtil der opnås en tyk masse.

Del dejen i to dele. Slå en af ​​dem yderligere, og tilsæt kakao. Smør en bageplade med olie og dæk med bagepapir. Vi spreder al dejen, skiftevis mellem lyse og mørke lag.

I stedet for et efterord

Creme fraiche er fremragendesmag, men alligevel ekstremt let at tilberede. En række opskrifter giver dig mulighed for at tilberede lækre kager. Fyldte frugtterter er især lækre. En sådan dessert kan konkurrere selv med lækre kager. Vi håber, at vores udvalg af opskrifter vil diversificere din menu og inspirere til nye kulinariske præstationer.