Fyldte courgettebåde i ovnen kantjene som den perfekte varme skål til enhver familie- eller feriemiddag. Det er også værd at bemærke, at sådanne grøntsager kan fyldes med absolut alle ingredienser - fra kød til urter. I denne artikel foreslår vi en madlavningsmulighed med hakket kalvekød, tomat og ost.
Hvordan man laver courgettebåde i ovnen
Nødvendige ingredienser:
- kalvekødmasse uden fedt - 200 g;
- hård ost - 130 g;
- mellemstore pærer - 3 stk .;
- lille ung courgette - 3-4 stk .;
- medium fedt mayonnaise - 140 g;
- modne små tomater - 4 stk .;
- iodiseret salt - ¾ af en lille ske;
- store friske gulerødder - 1 stk .;
- peber, tørret persille og dild - efter smag;
- vegetabilsk olie - 2-4 spsk.
Hakket kød tilberedningsproces
Courgettebåde kan fyldes med ethvert kødprodukt. Vi besluttede at bruge magert kalvekød til disse formål. Det skal vaskes, skæres i stykker og derefter hakkes i en kødkværn. For at give hakket kød en særlig smag, anbefales det også at tilføje løg til det. Det kan finhakket eller behandles på samme måde som kød. Derefter skal kalvekødet med løg blandes grundigt, krydres med salt, tørrede urter og peber og derefter fortsætte med at stege dem.
Inden du fylder squashbådenehakket kød, anbefales det at stege det let i olie sammen med groft revne gulerødder. Dette kan gøres i en gryde eller i en almindelig stegepande. Efter at kødet er let brunet og har mistet al bouillon (efter 10-14 minutter), skal opvasken fjernes fra komfuret, og derefter skal finhakket friske tomater tilsættes til det færdige kalvekød.
Forarbejdning af courgetter
Courgettebåde skal gøres som følgermåde: friske og unge grøntsager skal vaskes, afskær enderne (du kan også skrælle dem), skæres i halv længde og fjern forsigtigt kernen med en kniv og ske. Som et resultat skal du få forsænkede og aflange former med temmelig tykke vægge. Før du lægger hakket kød der, anbefales det at smøre dem rigeligt med salt og peber.
Forme en skål
Færdige og krydret courgettebådeskal fyldes til toppen med afkølet hakket kød. Derefter skal kødet smøres med en lille mængde mayonnaise, som derefter skal drysses med revet hård ost.
Varmebehandling af parabolantenne
Fyldt courgette skal omhyggeligt indstillespå et ark eller en hvilken som helst anden skål, og læg det derefter i en forvarmet ovn i ca. en halv time. Denne gang er helt nok til, at grøntsagerne bliver bløde og osten smelter og danner et appetitvækkende rødhoved.
Korrekt foder til bordet
En færdiglavet skål med courgetter og hakket kød følgertag den ud af ovnen, læg den på en stor plade, og afkøl den let (for ikke at skoldes). Derefter skal bådene skæres i portioner og præsenteres for familiemedlemmer som en lækker hovedret. Du kan også lave en grøntsagssalat til courgette, servere frisk hvedebrød og tomatsauce.
