Hvidkål er en meget sund grøntsag.Den indeholder et sæt vitaminer og mineraler, der kræves af den menneskelige krop. Denne grøntsag er kosttilskud, det absorberes godt af kroppen. På grund af at kål har en lang holdbarhed, kan den bruges ikke kun om sommeren, men på noget andet tidspunkt på året. I dag vil vi overveje at forberede en interessant skål, hvis basis er den førnævnte grøntsag.
I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver pandekagerfra kål friske. Bemærk, at skålen ikke kun er lækker, men også sund. Forbered det anderledes. Sådanne produkter kan både være en uafhængig skål og en sideskål til salater. Pandekager fra hvidkål på en produktion viser sig meget duftende, velsmagende, saftig, med en sprød gylden skorpe.
Grundvisning af parabolantenne
Frisk hvidkål er grundlaget formadlavning pandekager, men det er godt erstattet af ønsket om Peking kål, broccoli eller farve. Også skålens sammensætning omfatter kyllingæg, kefir, mel eller semolina. Nogle gange føjes følgende ingredienser til dej:
- hård ost;
- kogte eller syltede svampe;
- Bulgarsk sød peber;
- friske løg, grønne;
- kogt fjerkrækød, hakket kød, fisk og skaldyr;
- friske æbler eller andre frugter.
Kål fritters frisk stegt traditionellemåde i en opvarmet stegepande, som gradvist reducerer temperaturen under stegning. Hvis produkterne er bagt i ovnen, viser de sig at være lavt kalorieindhold. Derfor er denne skål ideel til diætbordet. Bemærk, at når du forbereder magre fritter fra kål, tilsættes æg ikke til dejen.
Overvej nu de mest lækre og enkle retter.
Traditionelle kål fritters
ingredienser:
- friskkål - 600 gram;
- kyllingæg - to stykker;
- hvedemel - tre spiseskefulde;
- solsikkeolie - 100 ml;
- sodavand - 10 gram;
- salt, krydderier - 15 gram eller smag.
Fremstillingsmetode:
- Nu overvej hvordan man laver sådanne pandekager fra kål. Hvidkål finskåret revet, dampet i kogende vand i fem minutter.
- Efter denne tid kaster vi grøntsagen tilbage i en kolander, hælder vand og køler af.
- Slå æggene i en dyb skål, tilsæt krydderier efter smag. Og læg det resulterende ægskum i kålen. Til sidst forbliver det at blande mel i den færdige masse. Nu har vi en dej klar.
- Hæld derefter panden, hæld olien til stegning og spred den viskøse dej med en ske. Stek pandekager til en rødskal på begge sider.
Pandekager med kål: Opskrift med ost
ingredienser:
- friskkål - 800 gram;
- ost "russisk" - 150 gram;
- æg kylling - 2 stykker;
- sød fløde lavt fedt - to spiseskefulde;
- hvedemel - en spiseskefuld;
- vegetabilsk olie - 150 ml.
- salt - 15 gram eller smag.
Vi vender os til processen med at lave pandekager.
- I bratt kogende vand (1,5 liter) tilsættes salt og en spiseskefuld creme. Kog i denne væske, indtil den er blød før den knuste kål.
- Vi fusionerer vandet fra kål og skiftevis tilsætter de resterende komponenter, undtagen creme fraiche, blandes omhyggeligt. Som følge heraf får vi en dej.
- Så laver vi pandekager fra hvidkål.Steg dem derefter i olie, indtil de er helt klar på alle sider. Den færdige skål skal serveres til bordet varmt, da efter køling fritters fra kål friske bliver ikke så blødt.
Spicy fritters med rejer
Find ud af hvilke ingredienser vi har brug for:
- Kål - 700 gram;
- rejer er små (uden skal) - 600 gram;
- mælk - to hundrede milliliter
- smør - 50 gram;
- løg af mellemstørrelse - tre stykker;
- kyllingæg - tre stykker;
- hvedemel eller semolina - fire spiseskefulde;
- solsikkeolie - 100 ml;
- creme creme - et glas;
- salt - 15 gram eller smag.
Gå til madlavning:
- Kål er kogt i vand, derefter sat i en ren gryde, tilsæt smør og 100 ml varm mælk, gryderet i fem minutter.
- I mellemtiden kog rejer i ca. to minutter, og tilsæt dem derefter til kål og stegte løg, kogte på forhånd.
- Derefter skilles æggehviderne fra æggene.I æggeblommerne tilsættes salt, mel og fortynder den resterende mængde mælk (100 ml) til en homogen masse. Derefter blandes alt sammen med kål. Pisk whisky i sidste tur og bland det i hoveddejen.
- Stek traditionelt fra to sider til dannelsen af skorpe. Vi serverer disse pandekager med creme fraiche.
Pandekager med yoghurt
ingredienser:
- kål - 400 gram;
- kefir - 200 ml
- kyllingæg - en;
- stor løg - en;
- hvedemel - fem spiseskefulde;
- bagepulver - 5 gram eller ved spidsen af en kniv;
- olie - 150 gram;
- salt - 10 gram eller til smag.
Find ud af, hvordan du laver opskålen:
- For at lave kålpandekager på kefir skal du hugge råkål og løg i en blender.
- Derefter skal blandingen saltes efter smag. Så skal du tilføje kefir og slået i skum æg.
- Mel skal sigtes gennem en sigte sammen med bagepulver. Så skal det tilføjes til den færdige masse.
- Efter at have spredt kålmassen i små pandekager på en varm stegepande, steg den til begge sider koges over lav varme.
- Dernæst læg dig ud på en serviet pandekager fra frisk kål for at fjerne overskydende fedt. Produkterne fremstillet efter denne opskrift er utroligt velsmagende både varme og kolde.
En lille konklusion
Nu ved du hvordan man laver pandekager medkål. Vi fortalte dig opskrifterne for at skabe disse produkter. Som du kan se, kan du hurtigt lave fritter. Server dem på bordet, helst med varm surkremsauce.
