I vores land har der længe været en fejlagtigtroen på, at bananer er frugter, der kun kan spises rå. Først i begyndelsen af vores århundrede, da informationsstrømmen steg, og bananer ophørte med at være mangelvare, blev det klart, at absolut enhver ret kan tilberedes af disse frugter. De bruges til at fremstille syltetøj, bage brød, lave sideretter til kødfat og dej til tærter. Banankager, cocktails, pandekager har sandsynligvis smagt alt i dag.
Som tradition indeholder bananopskrifter oftest anbefalinger til fremstilling af slik.
For eksempel pandekager med bananer og chokolade.
Pandekager til denne skål bages i henhold til denne opskrift.I en stor beholder slås 3 afkølede æg med en mixer, lidt salt, kun 1 dråbe eddike. Det giver dig mulighed for at lave frodigt skum ud af æggene. Tilsæt gradvist 2 spsk sukker, mens du pisker.
Når skummet bliver tykt og stabilt, tilsættes bagepulver eller bagepulver med eddike, vanillin, halvanden kop mælk opvarmet til stuetemperatur. Vis igen.
Når alle produkter bliver til en homogen masse, skal du tilføje ca. 6 spsk mel, lidt vegetabilsk olie. Pisk igen og lad stå i et par minutter, så melet kan adskilles.
Pandekager bages som normalt. Fjernelse af panden, hver pandekage er belagt med smeltet smør.
Til fyldningen skal du smelte en chokoladestang eller forberede glasuren. Til hende har du brug for 2 spsk fløde (helst tyk) og 50 g blommer. smør, 4 spsk kakao, 4 spsk sukker. Alt blandes og koges over en ild.
Bananopskrifter hævder, at der er tre måder at gå videre på.
Pakk de terninger, bananer i pandekager, og hæld chokolade ovenpå. Du kan glasere bananerne selv, og først derefter rulle rørene op. Du kan lave en banankage.
I dette tilfælde slå bananerne i en blender sammen medchokoladeglasur og smør med en masse af hvert lag (pandekage). Hvis pandekagerne kun er beregnet til voksne, bliver glasuren mere pikant, hvis du slipper en lille rom eller i det mindste brandy ind i det
Kogepande med cottage cheese med bananer kan være en dejlig morgenmad.
Du har brug for et halvt kilo cottage cheese, et par æg, to spiseskefulde semulegryn og creme fraiche, salt, sukker efter smag.
Alle produkter sættes til mixeren og piskes.Derudover er meningerne fra mennesker, der bruger bananopskrifter som vejledning, forskellige. Bananer kan lægges i skiver i en fremtidig gryderet, eller du kan slå i en blender sammen med alle produkterne. Massen hældes på en smurt bageplade, bages i ovnen i tre kvarter.
Bananopskrifter er ofte noget uventede. For eksempel en dessert lavet af bananer stegt i dej baseret på ... øl.
For dejen skal du slå et æg med et halvt glas sukker,et halvt stå øl og ca. 100 gram sigtet mel. Pisk i lang tid, og læg dem derefter i et kvarter, så dejen "trækker vejret". I mellemtiden skæres bananer i portioner, drysset med citronsaft.
Til stegning har du brug for en dyb frituregryder med en stormængden af fedt. Bananer skal flyde i kogende fedt. Så snart brikkerne er brunet, tages de ud med en spaltesked, anbringes på et serviet for at dræne fedtet og placeres derefter på et skål og drysses med kanel blandet med pulveriseret sukker.
Bananer stegt i dej er dejlige til morgenmad og til en romantisk middag, fordi de er en fremragende afrodisiakum.
Mennesker, der ikke genkender langvarig stående ved komfuret, kan simpelthen stege bananer, der er skåret i lag i vegetabilsk olie. Dette er en fantastisk sidetallerken til kyllingekød.
De, der ikke kan lide bananbagt varer, kanlav en frugtcocktail med bananer. For det, læg de skiver ananas, æg, bananer, kiwi, mandler eller valnødder i lag. Drys hvert lag med citronsaft og drys med yoghurt eller mayonnaise.
