Aubergine med kylling er to produkter, storekompatible med hinanden. Retter lavet af disse enkle og overkommelige ingredienser har en fantastisk smag og en fantastisk aroma, især når du tilføjer dine foretrukne krydderier og krydderier til dem. Vi fortæller dig om, hvilke metoder til madlavning af aubergine og kylling, der findes i vores artikel.
Aubergine stegt med kylling og grøntsager
Denne skål vil glæde alle familiemedlemmer, fordi den er meget velsmagende og sund. For ham har vi brug for følgende produkter:
- kylling (kyllingefilet) - 1 kg;
- unge ægplanter - 400 g;
- modne tomater - 300 g;
- store løg - 2 stk .;
- sød peber (kan have forskellige farver) - 300 g;
- hvidløg - 3 fedter
- salt, peber, krydderier.
Hvordan tilbereder jeg denne ret?
Lad os starte med kyllingen.Hvis du har en hel slagtekrop, skal du skære den i stykker. Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg kyllingestykkerne indtil de er gyldenbrune. Tilsæt salt, peber og dine yndlingskrydderier i kødet under stegningen. Derefter - rækken af ægplanter. Vask og skær i skiver. Salt. Steg dem i en separat stegepande, indtil de er gyldenbrune. Placer de kogte grøntsager på et papirhåndklæde for at fjerne olien.
Skær løg og peber i halve ringe og steg demi en gryde, indtil den er øm. Hak tomatene med en blender og tilsæt til grøntsagerne. Placer aubergine og kylling ovenpå. Før hvidløg gennem en hvidløgspres og tilsæt den til gryden. Dæk, krydre med salt, drys og lad dem simre. 10 minutter skal være nok.
Kylling bagt med aubergine og ost
Denne skål er ikke kun velegnet til middag i din egen cirkel, men også til enhver længe ventet ferie. Køb følgende produkter til ham:
- kyllingebryst - 1 kg;
- unge ægplanter, store - 1 kg;
- modne store tomater - 1 kg;
- hård ost - 400 g;
- hvidløg - 3 fedter
- creme fraiche (fløde, mayonnaise) - 250 g;
- salt, peber, krydderier.
- greens.
Hvordan tilbereder man aubergine med kylling?
Skyl ægplanterne og skær dem i strimler.Steg dem i en gryde med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt lidt salt til dem, når du tilbereder grøntsager. Anbring derefter ægplanterne på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende væske.
Tip: For at gøre aubergine med kylling velsmagende, sug de hakkede grøntsager i vand inden madlavning. Dette er nødvendigt for at fjerne bitterheden.
Skyl kyllingebrysterne og skær dem i strimler.Arranger dem på et skærebræt, dæk med folie og slå forsigtigt med en køkkenhammer. Salt, peber og krydr det slagne kød.
Skær tomaterne i tynde ringe, send hvidløg gennem en hvidløgspres, rasp suren på et groft rivejern, finhak greens.
Forvarm ovnen til 180 grader.Smør et bageplade med olie. Anbring aubergine ovenpå (luk) og derefter kyllingen. Salt, peber, sæson. Drys med hvidløg og urter. Det næste lag er fløde (mayonnaise, creme fraiche) og ost. Bages i en halv time. Lad derefter skålen trække.
Varm salat af kylling, aubergine og svampe
Denne velsmagende og tilfredsstillende skål vil glæde alle uden undtagelse. For at få det til at fungere skal du købe følgende produkter:
- unge aubergine, store;
- kyllingefilet - 1 stk.
- syltede agurker (syltede) - 2 stk .;
- champignons - 150 g;
- små kartofler - 2 stk .;
- fedt creme fraiche - 100 ml;
- varm sennep - 0,5 tsk;
- citronsaft eller eddike - 0,5 spsk. l.;
- hvidløg - 1 fed
- salt, peber;
- greens.
Hvordan tilbereder man en salat?
Skyl først auberginerne grundigt ogskær dem i terninger. Steg dem i en gryde med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Kog kartofler, svampe og fileter. Glem ikke at tilføje salt til maden under tilberedningen. Skær agurkerne i terninger og bland med aubergine. Steg de kogte svampe og fileter, indtil de er gyldenbrune. Gør det samme med kartofler. Bland alle ingredienser.
Aubergine kylling opskrift indebærer at lave en sauce. For at gøre dette skal du blande creme fraiche, sennep, hakkede urter, hakket hvidløg, citronsaft og krydre salaten med blandingen.
Bagt aubergine og kyllingruller
Denne skål er perfekt som en solid og original forretter til alle festlige lejligheder. Så hvilke fødevarer er der brug for til denne skål? Det:
- store unge ægplanter - 2 stk .;
- kyllingefilet - 3 stk .;
- hård ost - 200 g;
- svampe - 300 g;
- salt, peber.
Hvordan laver man kageruller?
Skyl først aubergine.Skær dem i skiver. Anbring dem i koldt vand i 20 minutter for at miste deres bitterhed. Placer dem derefter på papirhåndklæder. Skær kyllingefilet i små stykker og steg i en gryde, krydre med salt og peber. Gør det samme med svampe. Riv osten på et fint rivejern. Rør ost, kylling og svampe ind.
Fjern ægplanterne fra håndklæderne.Peber dem, salt og send dem til stegepanden med vegetabilsk olie. Steg indtil gyldenbrun. Placer de færdige ægplanter på papirhåndklæder. Derefter lægger du fyldet på hver plade og ruller det til en rulle. Fastgør med et tandstikker. Gør det samme med andre grøntsagsplader. Når alle ruller er færdige, skal du tænde for ovnen og placere dem på et smurt bageplade. Bages i 20 minutter.
Kylling med aubergine i ovnen
Denne skål er simpelthen fantastisk i smag, og vigtigst af alt er det ikke svært at forberede den. Så hvilke produkter kræves? Det:
- stor ung aubergine - 2 stk .;
- kyllingebryst - 2 stk .;
- modne store tomater - 3 stk .;
- ost - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter
- krydderier til kylling;
- mayonnaise (fløde, creme fraiche);
- salt, peber;
- greener til drysning af den færdige skål.
Hvordan tilbereder jeg en skål?
Skyl først auberginerne godt og hugg demdem langs pladerne. Placer grøntsager i vand i 20 minutter for at fjerne bitterheden. Tør dem derefter med papirhåndklæder. Sæt med salt og peber og læg i en stegepande med vegetabilsk olie. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Tag en bageplade, pensl den med vegetabilsk olie og overlapp et lag aubergine, drys med hvidløg, der føres gennem en hvidløgspres på toppen.
Skær kyllingen på langs i skiver og lidtslå det af. Placer kødet over aubergine. Salt, peber, drys med krydderier. Overlapp et lag aubergine igen ovenpå og drys med hakket hvidløg. Det næste lag er tomater. Skær dem i tykke skiver og krydre med salt og peber. Drys med creme fraiche (yoghurt, fløde, mayonnaise).
Tænd for ovnen og opvarm den til 180 grader. Lad formen være tændt i 25 minutter. Fjern derefter og drys med ost. Læg den i yderligere 5 minutter. Drys skålen med urter.
Kylling med courgette og aubergine
For at forberede denne lækre og aromatiske skål har vi brug for:
- kyllingefilet (større) - 2 stk .;
- unge ægplanter i store størrelser - 3 stk .;
- modne tomater - 3 stk .;
- stor ung courgette - 3 stk .;
- løg - 1 stk .;
- flerfarvet sød peber - 2 stk .;
- ost - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter
- salt, peber, sukker, urter.
Madlavning
Hak løg fint og steg, indtil det er gennemsigtigttilstand, tilsæt finhakket hvidløg og tomater hakket i en blender. Sød, salt, peber, tilsæt urter og dine yndlings krydderier. Luk låget og lad det simre i 15 minutter.
Skær kyllingefilet i terninger og læg den i gryden. Sæt med salt og peber. Steg indtil gyldenbrun. Tag formen ud, børst den med vegetabilsk olie og læg kyllingefilet der.
Courgetter skåret i terninger, steg indtilgyldenbrun, let saltet og læg oven på kyllingen. Gør det samme med aubergine og peber. Når alle grøntsagerne er i form, skal du fylde dem med tomatsauce, dække med folie og bage i 45 minutter ved 200 grader. Fjern, drys med ost og bages igen i 5 minutter. Det er alt, kyllingen med aubergine og courgette er klar. God appetit!
