Denne artikel vil fokusere på den populæreFransk skål tilberedt på en speciel måde. Aubergine julienne tilberedes hurtigt, og den behøver kun de enkleste fødevarer. Læs vores opskrifter, og se selv.
Falsk julienne
Denne enkle grøntsagsretter vil helt sikkert blive værdsat af alle dine familiemedlemmer, og du vil kun bruge en halv time på dens forberedelse. Falsk aubergine julienne er ganske enkel at fremstille:
- Tilbered to blå auberginer, to små courgette og en løg til forarbejdning.
- Skræl grøntsagerne og hak fint.
- Opvarm gryden, hæld vegetabilsk olie i den og steg løgen, indtil den er gylden.
- Læg derefter forberedt zucchini og aubergine til det. Stew grøntsagerne under et lukket låg i flere minutter, omrør dem lejlighedsvis.
- Hæld 200 ml fløde i stewpan, og tilsæt en spiseskefuld creme til dem.
- Krydder derefter fløden med salt, peber og provencalske urter.
- Hæld den resulterende blanding i gryden, og lad grønsagerne koges i et par minutter til.
- Riv 100 gram hård ost på et fint rivejern og bland det med hakkede urter.
- Anbring julienne i cocotteproducenter eller små keramiske forme, og send dem derefter til den forvarmede ovn.
Om ti minutter er den velsmagende og aromatiske ret klar. Vi håber, du nyder kombinationen af blød ost med stegte grøntsager og cremet sauce.
Aubergine julienne. Opskrift med foto
Denne gang laver vi julienne med creme fraiche, hvilket giver den en særlig blødhed. Hvordan laver man aubergine julienne? Du kan læse opskriften nedenfor:
- Fjern en medium løg, og hug den i små terninger.
- Skræl to mellemstore auberginer og skær dem i skiver. For at fjerne bitterheden, drys grøntsagerne med salt og lad stå i en halv time. Derefter skal de skylles med vand og presses.
- Forvarm gryden, stek løgene på den, tilsæt derefter auberginen og lad det hele simre sammen i flere minutter.
- Hæld 300 ml fedt creme fraiche til grøntsager, tilsæt salt, peber og hakket hvidløg efter smag. Drys med dild, og lad det simre et stykke tid under et lukket låg.
- Fedt kokosnøtsmør eller andre egnede former. Læg grøntsagsblandingen i dem og læg den i ovnen, der er forvarmet til 220 grader.
Drys julienne med ost og kog den i syv minutter. Server den færdige parabol varmt til bordet.
Aubergine og svamp julienne
Hvis du følger din figur, så er du sikkerVær meget opmærksom på kvaliteten og sammensætningen af dine almindelige retter. Vi foreslår, at du koger denne originale ret til en ferie eller en regelmæssig middag og overrasker dine kære med en original smag. Hvordan man laver aubergine vegetar julienne? Opskriften er meget enkel:
- Tag en mellemstor aubergine (200-250 gram),skræl den og skåret i plader. Herefter skal arbejdsemnet drysses med salt, lægges i en skål og lægges til side i en halv time. Når det rigtige tidspunkt er gået, skal du skylle dem med koldt vand og tørre med et papirhåndklæde.
- Knus 200 gram skovsvampe fint (champignoner kan også tages i stedet).
- Hæld 150 gram fedtcreme i en dyb skål, tilsæt to spiseskefulde creme fraiche og en ske sød skandinavisk sennep til dem. Visp produkterne med en visp, indtil de er glatte.
- Forvarm panden og stek finhakede løg i ghee.
- Tilsæt aubergine, og kog alt sammen i flere minutter.
- Læg svampe i slutningen. De skal koges, indtil væsken er fordampet.
- Hæld den cremede blanding i gryden, tilsæt salt og formalet peber efter smag. Kog aubergine og svamp julienne, indtil saucen bliver tykkere.
- Læg den resulterende blanding i forberedte retter, drys med revet ost og kog den i en forvarmet ovn i yderligere syv minutter.
Aubergine julienne er klar.Bemærk, at denne opskrift afslører den rige smag af grøntsager. Skovsvampe giver din tallerken en unik smag og gør den specielt mundvand.
konklusion
Vi håber, du finder opskrifter nyttigevi har samlet i denne artikel. Aubergine julienne er en velsmagende og let skål, som selv en nybegynder kan klare. Læs derfor omhyggeligt vores beskrivelser, lagre de rigtige produkter og tag lækre eksperimenter i dit køkken.
