Kolsøjle: hvordan man gør det selv

Næsten alle traditionelle fremstillingsmetoderden mest almindelige rusdrik - vodka - stammer fra den russiske kemiker T.E. Lovits, der undersøgte samspillet mellem alkohol og kul. Takket være hans arbejde betragtes en kulkolonne i dag som det mest effektive middel til alkoholrensning af høj kvalitet. Først efter grundig fjernelse af urenheder bliver den alkoholiske drikke af høj kvalitet. Dette gælder også for hjemmelavet måneskin.

Valg af kul

De fleste håndværkere mener, at det bedste kultil oprensning af stærk alkohol - birk. Faktisk er det nemmest og billigste at fremstille en kulsøjle med egne hænder af birk, hvorfor denne type kul er så almindelig. Dets billighed retfærdiggør også hyppig anvendelse til oprensning af alkohol til industrielle formål såvel som til fremstilling af apotek aktivt kul.

På trods af at brugen af ​​birkekulalmindeligt, bør du ikke bruge apotekstabletter til rengøring af alkohol. Faktum er, at for at binde ingredienserne udover kul indeholder de også andre komponenter, der giver slutproduktet en ubehagelig smag og lugt. En kemisk reaktion af en yderligere komponent, for eksempel talkum eller stivelse, kan også påvirke kroppen negativt og forårsage et alvorligt tømmermændssyndrom, hvis udseende, som du ved, direkte afhænger af drikkens kvalitet.

Behovet for filtrering

En kulkolonne er nødvendig til oprensning af stærk alkohol ikke kun fra synlig uklarhed, men også fra giftige kemiske forbindelser indeholdt i sammensætningen.

Blandt de almindelige er:

• methylalkohol;
• fuselolier;
• ethere;
• aldehyder (eddikesyre, olie, croton osv.).

For hvert element er der gyldigede værdier, som kulkolonnen hjælper med at opnå. I de sidste århundreder blev eg, al, lind, bøg eller poppel kul betragtet som de bedste kul, men i dag er det ret vanskeligt at finde dem til salg.

Første filtre

Oprindeligt fandt processen med oprensning af vodka stedved hjælp af almindeligt rå kul. Da den er rig på forskellige harpikser, ændrede denne filtreringsmetode drikkens smag markant. Den første kulkolonne til oprensning af spiritus var en flere meter høj kobbercylinder. Sådanne dimensioner af enheden bruges stadig i dag, men allerede i industriel skala. Også tidligere blev den alkoholiske drik opbevaret i søjlen i næsten en dag, hvilket i høj grad påvirkede ikke kun oprensningen, men også alle de organoleptiske egenskaber af slutproduktet. Derudover blev vodka beriget med fødevaresyrer og acetaldehyder, som har en skadelig virkning på menneskekroppen.

Valg af det rigtige filter

Da molekylerne med forskellige skadelige urenheder har forskellige størrelser, er det nødvendigt at vælge typen af ​​kul til rengøring baseret på visse regler.

Så en kulsøjle fyldt med kul fradyreben, frigør kun alkohol fra små molekyler, hvilket efterlader en stor mængde fuselolier i slutproduktet. Træbaseret trækul udviser de bedste filtreringsegenskaber og betragtes derfor som ideel til privat brug. Du kan købe specialkul til oprensning af alkohol, der produceres under mærkerne BAU-A og OU-A. Dette produkt er produceret ved nedbrydning af frugt eller birketræ.

Også en gør-det-selv-kulkolonne fungerer perfekt med:

• trækul til grill;
• filtre til vandrensning;
• trækul af egen produktion.

Kolonnefremstilling

Til en kulkolonne til rengøring af måneskinmed egne hænder producerede hun et slutprodukt af høj kvalitet, det er nok at forberede brænde af frugttræer eller birk. Når de er helt udbrændt, er det nødvendigt at samle kulene, mens de stadig er varme, og lukke dem tæt i en ildfast beholder. Efter afkøling fjernes al aske grundigt, kulene kan endda vaskes til dette. De resterende kul skal knuses og sigtes gennem en sigte.

Kulaktivering

Enhver kulkolonne til rengøring af måneskingør det selv, skal kun bruge aktivt kul, hvilket sikrer fuldstændig sikkerhed mod kemisk forurening af produktet. Kulstof aktiveres ved at behandle det med varm damp. På forarbejdningstidspunktet frigøres kulet fra harpikser og andre kemiske forbindelser.

Kolonnefremstilling

Moderne udstyr til alkoholrensningtage et minimum af plads og tid. Som regel er 1 times tid nok til at rense 1 liter væske eller endnu mindre, hvilket gør det muligt at kvalitativt befri alkohol fra skadelige urenheder uden at give den ekstra smag eller lugt. Derhjemme fungerer kulfilteret under pres af vægten af ​​væsken, der hældes i det.

DIY kulkolonne til måneskinfremstillet, er et lodret kobberrør, der er en halv meter høj og 5-10 cm i diameter. Du kan også bruge rør i rustfrit stål. Den øverste del af røret forbliver åben, og et grenrør er fastgjort til den nederste, som flytter væsken ind i den forberedte beholder. For at søjlen skal stå fast i en strengt lodret position, er ben fastgjort til dens vægge eller bund.

Hvis det ikke er muligt at bruge et metalet rør, en glastragt er også velegnet, som kan købes på steder, hvor der sælges laboratorieglasvarer. I dette tilfælde er det vigtigste at bruge et tragtvolumen på mindst tre liter og installere en sil i rustfrit stål i sin nedre del.

Filtrering

Inden filtrering påbegyndes kulkolonnenhænder fyldt med aktivt kul til halv højde. Derefter hældes et alkoholisk produkt i søjlen, og cylinderen lukkes ikke tæt med et låg. Dette er nødvendigt for at undgå fordampning af alkoholer, men samtidig sikre, at luft kommer ind til bevægelse af alkohol. Det er uønsket at bruge søjlen i mere end to timer, da kulens porer tilstoppes og kun gendanner deres funktioner efter mindst 8 timer. Det er grunden til, at kolonnens volumen bedst gøres ikke mere end to liter. På en tilbagefyldning kan filteret passere ca. 30 liter af et kvalitetsprodukt, hvorefter rengøringen bliver ineffektiv.

Forbud og advarsler

Så hvordan man laver en kulkolonne er klar, menhvad hvis der ikke er nogen metalcylinder eller glaspære på lager? Det er forbudt at bruge andre materialer til fremstilling af et filter af høj kvalitet, især plastflasker. Faktum er, at alkohol indgår i en kemisk reaktion med plast og frigiver en stor mængde giftige stoffer i slutproduktet.

Brug af kul fra åndedræts- eller industrielle filtre til søjlen er strengt forbudt af samme grunde.

Det anbefales at kun filtrere "krop" af måneskin på søjlen, da andre dele af det vil tilstoppe kulet og gøre det ubrugeligt.

For at få et rigtig højkvalitetsprodukt er det også nødvendigt at passere måneskin gennem renseanordningen to gange.

Klar filtre

Hvis det er umuligt at lave et filtermed din egen hånd eller simpelthen i mangel af lyst, kan færdige enheder bruges til at rense stærk alkohol. Til dette produceres specielle installationer til filtrering af alkoholholdige drikkevarer, men filtre til rensning af drikkevand er også velegnede. Deres kul opsamler også perfekt skadelige urenheder fra væsken og desinficerer det desuden.

Implementering af filtrering med aktivt kulaf det primære destillationsprodukt giver dig mulighed for at fjerne stærk alkohol fra alle tilgængelige skadelige urenheder og praktisk taget bringe det tættere på vodka med hensyn til kvalitetskarakteristika.

Selve fremstillingen af ​​en kulkolonne tager ikke meget tid og kræfter, så alle kan gøre det. Det vigtigste er at overholde visse instruktioner, og så ordner alt.

Men lad være med at glemme, at overdreven alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.