Det er svært at forestille sig, at der er yderligere tyve årFor fem år siden i dagligvarebutikker eller små købmandsforretninger blev supermarkeder ikke observeret, de hørte ikke engang om emballering af madpakning. Forestil dig, at emballagen til bulk fødevarer er en papirpose, som dagligvareafdelingssælgeren snoeligt drejer med dig. Kesam i mejeriet - i en lignende taske. Kefir og gæret bagt mælk kun i glasflasker, mælk og creme fraiche eller endda for at spildes i din krukke eller dåse. Der var punkter til modtagelse af glasbeholdere. Handlingen fra en science fiction-film eller entusiastisk science-fiction! I jagten på bekvemmeligheden ved den travle liv i megaciteter, begyndte vi at glemme smagen af naturlige produkter, ikke så attraktive og attraktive som i lyse reklamepakker, men velsmagende og vigtigst af alt, nyttige. Derfor vil vi forsøge at forstå det fulde udvalg af fødevarepakkematerialer og deres overensstemmelse med hygiejne- og hygiejnestandarder som i den moderne verden kan man ikke undvære dem.
Grundlæggende krav til emballering
I dag er alt pakket overalt.Men uanset hvor distraheret eller tiltrukket af din skønhed, skal du ikke glemme, at mademballage skal beskytte dem mod bakterier, bakterier og andre skadelige virkninger i første omgang, og miljøet skal beskyttes mod forurening, og bevar mængden af produktet. Når du køber, især letfordærvelige produkter, skal du nøje kontrollere pakningens integritet, dens kvalitet, tidspunkt for produktion og emballering. Syntetisk plast mademballage skal have et hygiejnecertifikat for overholdelsealle hygiejnekrav i produktionen. Kun det bekræfter dette fysiologiske og biologiske sikkerhed for menneskers sundhed. Forskellige produkter har forskellige standarder og krav til opbevaring og transport, men meget strenge. Handelsvirksomheder og fabrikanter skal nøje overholde dem.
Klassificering af mademballage
Der er flere måder at klassificere påemballage. Det mest almindelige - alt efter det materiale, det er lavet af. De ældste i denne klassificering er emballage af træ, glas og tekstil. Dette er tønder, kasser, dåser, flasker, tasker og mere. Omkring det syttende århundrede blev emballagepapir opfundet i Tyskland. Fra midten af det nittende århundrede blev det pergament. Derefter dukkede karton- og papirbokse op i konfekture. De blev de første annoncører. Dåse til konservering af en lang række produkter begyndte at blive brugt i slutningen af det attende århundrede, dette begyndte brugen af metal som emballage. Det tyvende århundrede indledte en æra med moderne emballage, da polymeremballage til fødevarer dukkede op. Klassificering af materialet til stift, semi-stift og blødt afhænger af materialets egenskaber.
Uanset hvad emballagenfærdig, sker det produktion, når produkterne pakkes af producenten eller handel, der udføres hos handelsvirksomheder. I henhold til den cykliske anvendelse er engangsbeholdere og genanvendelige containere. Efter mængden af produkt i emballagen, flere og portionerede. Og ifølge dens formål klassificeres det som prøve, for et nyt produkt, almindeligt og festligt; høj kapacitet eller små portioner. Ud over standardemballage udvikler de en original eller et individ til et specifikt produkt eller en bestemt forbruger.
Karakteristisk for emballering på naturligt grundlag
I første omgang til sikkerhedsglasbeholdere.
Metalemballage
Høj mekanisk styrke, sikkerhedfor produkter skelnes metalbeholdere lavet af tinplade, galvaniseret tagstål og aluminiumslegeringer. For at beskytte den mod korrosion er det indvendigt belagt med uskadelige mademaljer, der ikke ændrer velsmagningen af konserverede fødevarer. Aluminiumsfolie er blevet vidt brugt, især i kombination med papirbelægning. Det er ikke gennemtrængeligt for mikroorganismer, ilt, sollys, lugt.
Syntetiske polymerer og mad
Markedet for fødevareemballage begyndte at udvikle sig megethurtigt takket være brugen af forskellige syntetiske materialer. Plastemballagen til fødevarer på syntetisk basis er meget forskelligartet, let og råtner ikke. Først og fremmest er dette polyolefiner. Polyethylen, PE, med forskellige tætheder er vidt brugt til opbevaring af i øjeblikket populære frosne produkter med mulighed for efterfølgende opvarmning på grund af dets høje frostbestandighed, gaspermeabilitet, inertitet over for vand og aggressive miljøer.
Polypropylen er ikke så koldresistent. Fordelene ved PP er modstand mod langvarig eksponering for høje temperaturer, hvorfor det bruges til fremstilling af emballage til steriliserede produkter.
Polyethylenterephthalat er mekanisk resistent i forskelligetemperaturer. PET bruges til fremstilling af film, plastflasker og vakuumpakning. Dette produkt betragtes som sikkert, hvis det er mærket i overensstemmelse hermed. For eksempel angiver de klare PET-symboler på bunden af PET-flasken dens modstand mod eventuelle væsker. Og PVC er kun et tegn på modstandsdygtighed over for vand. Efter åbning og kontakt med ilt bliver de uegnet og endda sundhedsfarlige. Bakker til emballering af ost, mejeri, kødprodukter, konfekture og andre containere er fremstillet af polymerer og copolymerer af styren. Polycarbonatprodukter er holdbare og bevarer deres egenskaber i lang tid. PC-emballage kan bruges gentagne gange.
