Sjældent møde en mand, der ikke ville elskemælk eller dets produkter. Derfor er individer, der er i stand til at producere så meget mælk som muligt, såsom den schweiziske koevæd, meget populære i husdyrhold.
oprindelse
Родиной данной породы является Швейцария.Der var en rase fra kortlivede kvæg, der længe har boet i bjergrige områder - dets rester findes stadig under udgravninger. Race skabt af omhyggeligt valg og valg i lang tid under forhold med forbedret indhold. Resultatet var dyr tilpasset lokale forhold.
I begyndelsen af oprettelsen af racen var målet ikkeikke kun forbedring af mælke- og kødindikatorer, men også at få dyr, der kunne gøre landbrugsarbejde. Over tid var muligheden for at bruge køer i arbejdet ikke længere overvejet, men udelukkende rettet mod at udvikle produktiviteten af kød og mælk. Der blev lagt stor vægt på køernes farve. Gradvist trængte racen ind i Tyskland, Østrig og Italien. Siden begyndelsen af 1800-tallet begyndte racen at blive eksporteret til europæiske lande og Amerika.
Forskelle i forskellige lande
Siden opdræt blev udført i landeforskelligt i naturlige og økonomiske forhold, Schwyz rasen af køer fra forskellige lande adskiller sig fra hinanden. Væsentlige ændringer har gennemgået dyrets fysik og produktivitet. Således i Tyskland og Østrig er dyrets lemmer lavere, og kroppen er mindre. Frankrig og Italien fokuserede på at få store dyr med høje opfedningsegenskaber og god mælkeevne. Schweiziske og franske dyr har et udbytte på 6,3-6,7 tusind kg om året. Samtidig er mælken fedtindhold på op til 4,1% med et proteinindhold på ca. 3,4%. Østrigske Schwyz ko giver mindre mælk - ca. 5-5,5 tusind kg.
Effekten af indhold på udbytte
I Schweiz er der forskelle i produktivitetdyr på forskellige græsgange. Så, dyr fra lavlandet gårde, græsning i frodige frugtbare dale, viser højere produktivitet end samme race, men lever i bjergrige områder. I dette tilfælde forbliver fedtindholdet det samme.
ansøgning
I europæiske lande har der produceret op til 10 tusind kg mælk om året fra en ko. Fedtindhold kan nå 5%. Mælk fra schweiziske køer bruges oftest til at lave hårde oste af høj kvalitet.
De fleste europæiske husdyr harmælk og kødtype. I USA kom køer af denne race i 1869. Der er opdrættede dyr af mælketypen, der har de rigtige høje lemmer, med et bredt, men fladt bryst, tætte muskler. Hunnernes masse - 700-750 kg, mænd - 1000-1200 kg. Produktiviteten hos voksne dyr - 7-8.000 kg, op til 4,2% fedt. Brown schweiziske køer er en af seks opdrættede i USA til mælkeproduktion.
Shvitskaya ko i Rusland
Denne race kom til vores land i slutningen af 19århundrede. De begyndte at bringe det til udlejer, fordi bønderne ikke kunne imødekomme koens store krav til foder. På det tidspunkt blev importen leveret ikke kun tyre, men også livmoderen. Fra begyndelsen af det 20. århundrede begyndte avlstederne at holde producenter af denne race. Udover racerene avl deltog tyre i forbedringen af lokale racer. Det bedste husdyr fra begyndelsen af 1900-tallet blev opdrættet i Smolensk-regionen (moderne), i Moskvas landbrugsakademier. Avlsdyr hidtil blev transporteret over hele landet for at forbedre lokale racer.
Hovedretningen af den russiske swissko er mejeri. Imidlertid er der i nogle bedrifter opdrættet kød- eller kød-og-mælketyper.
beskrivelse
Den mejeri schweiziske race af køer har en sprawlingtrunk, vinkelformer. Muskulaturen af sådanne dyr er dårligt udviklet, massen er mindre, men højere udbytter. Mælkekødstypen af køer er forholdsmæssigt kompleks, har gode muskler. Med hensyn til vægt og produktivitet er det ikke meget forskelligt fra køer af mejeriprodukter.
Brun kulør med forskellige nuancer hersker:fra lys til mørk brun. Schwyckian ko, hvis beskrivelse skal opfylde standarderne, har et karakteristisk tegn - blondt hår omkring næsen. Næsespejlet selv skal ligne mørk bly i farve. Overkroppen bør være lysere i farve. Tyrerne har en mørkere farve på hovedet, nakke og torsoforside.
købe
Salg af schweiziske race køer er lavet sominden for lande og eksporteres. For store husdyrbrug er det vigtigt at regelmæssigt købe dyr fra andre regioner eller lande. Det er nødvendigt at forhindre degenerering af racen, som sker ved konstant krydsning inden for en enkelt besætning. Derudover er det vigtigt at forbedre ydeevnen.
Private gårde foretrækker at købe køerkød- og mælkeområder for at imødekomme behovene i deres område på samme tid i mælk og kød. I statslige og private gårde i vores land anvendes mælk ikke kun til fremstilling af mejeriprodukter, men også til brug i ren form.
