زيت النخيل له مكان خاص فيالحياة الحديثة. هذا المنتج الغريب هو أقل شعبية من الزبدة والزيت النباتي ، لكنه موضوع مناقشات ساخنة. يحتوي زيت النخيل على كمية كبيرة من التوكوفيرول ، يوبيكوينون ، الكاروتينات ، وهي مضادات أكسدة قوية جدا ، وهذا مفيد جدا لجسم الإنسان. تستخدم العديد من الشركات زيت النخيل لأغراض تجميلية ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في الطعام. يمكن توكوفيرول زيادة حجم العضلات ، وإذا كانت غير كافية ، قد تتأثر الوظيفة الجنسية. من أجل تشغيل الصباغ البصري لشبكية العين ، فإن بروفيتامين A ذو أهمية قصوى ، كما أنه يوفر نشاط المحلل المرئي.
زيت النخيل: ضرر وفوائد لجسمنا
يقود العلماء والأطباء لعدة سنواتمناقشة حية حول آثار زيت النخيل - هل هو مفيد أو ضار؟ لا يمكن استدعاء هذا المنتج بشكل لا لبس فيه ، لذلك تحتاج إلى النظر بعناية في خصائصه. تكلفة زيت النخيل منخفضة نسبيا ، وخصائصها التكنولوجية والتغذوية الاستثنائية تعطيها أهمية خاصة ، وبالتالي ، فإن الطلب على هذا النوع من المنتجات يزيد بشكل ملحوظ. تزداد بشكل ملحوظ مدة صلاحية المنتجات إذا أضيف إليها زيت النخيل. اللون الجميل يجعل المنتجات المألوفة أكثر جاذبية وشهية.
يتم الحصول على زيت النخيل من النباتات التيلم تخضع بعد لتعديلات وراثية ، لذلك هو المنتج الطبيعي الوحيد لمائة في المئة. هذا يجعلها أكثر شعبية في المجتمع الحديث. ويباع زيت النخيل بشكل غير مكرر ومكرر ، وهناك نوع ثالث ، ينتج في أمريكا اللاتينية ، وهو مزيج من أشجار النخيل الأفريقية والأمريكية.
Кажется, польза пальмового масла очевидна, но у هذا المنتج له جوانب أخرى. وعادة ما يلام على محتوى كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة. في كثير من الأحيان يتم مقارنة هذا الزيت مع شحم الخنزير ، لكنه لا يحتوي على مواد غير طبيعية. يحتوي زيت النخيل على حمض الأوليك في الغالب ، والذي يشير إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يسهل هضمها. يرتبط ضرر زيت النخيل بكمية كبيرة من حامض البالمتيك الموجود فيه ، مما يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، والتي يمكن أن تسبب تصلب الشرايين ، والسمنة ، وتخثر الأوعية الدموية ، وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية.
زيت النخيل: ضرر وفوائد حسب خبراء التغذية
خبراء التغذية مقتنعون بأن زيت النخيل ضار ولم تتحدد فوائدها بالكامل بعد ، بل تؤذيها. لزيادة متانة منتجات الألبان ، يضيفون هذا المكون ، لأن هذا يصبح صامدًا. درجة الحرارة التي تبدأ بها هذه المنتجات في الذوبان أعلى بشكل ملحوظ من درجة حرارة جسم الشخص ، إذا كان هذا الطعام في المعدة ، ثم يصبح مجرد كتلة لزجة تحاول إغلاق كل شيء حولها. من المقبول أن نقدر الزيوت لارتفاع محتوى حمض اللينوليك ، وفائدتها والسعر يعتمد على ذلك. في زيت النخيل ، يحتوي هذا الحمض على 5٪ فقط ، ولا توجد أي مواد مفيدة للجسم على الإطلاق.
زيت النخيل: ضرر وفائدة
هؤلاء الناس الذين يهتمون بصحتهم ،التحول إلى المارغرين لينة ، ولكن هذا المنتج لن يكون آمنا إذا كان زيت النخيل موجودا فيه. عند اختيار المارجرين ، من الضروري دراسة التكوين بعناية. لا ينبغي أن يكون زيت النخيل فيه. وهي مادة مسرطنة قوية إلى حد ما. في البلدان المتقدمة ، تم رفض استخدام هذا النوع من النفط منذ فترة طويلة ، ويجب أن تحتوي المنتجات التي تحتوي عليه على ملصق يشير إلى ذلك. وبالتالي ، فإن هذا النفط رخيص ، بالطبع ، لكن لا فائدة منه.
