الطعام في الفنادق له تصنيف مختلف. عند وصفه ، يتم استخدام الاختصارات الخاصة التي تشير إلى مستوى الخدمة المقترح. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم استخدام خيارات الطاقة BB و FB و HB و AL ، لكن البعض الآخر ممكن أيضًا. يجب أن تعلم أنه حتى مع نفس مبادئ تنظيمها ، فإن مجموعة الأطباق في فندق خمس نجوم وفندق ثلاث نجوم ستختلف بشكل كبير.
لذلك ، على سبيل المثال ، الطعام في الفنادق ، فك التشفيروالتي تعني في الترجمة الروسية "المبيت والإفطار" (BB- Bed and Breakfast) كما يلي: بالإضافة إلى الإقامة ، يتم تقديم وجبة الإفطار لك فقط. إذا كنت ترغب في وجبات إضافية ، يمكن تقديم هذه الخدمة مقابل رسوم في كل من مطاعم الفندق والمطاعم الأخرى في المنتجع. تفترض عملية فك تشفير الطعام في فنادق مثل CB (إفطار كونتيننتال) ، المترجمة إلى الروسية - "إفطار كونتيننتال" ، وجبة إفطار خفيفة غير مكلفة ، والتي تشمل فنجانًا من القهوة أو الشاي ، ولفائف الخبز ، بالإضافة إلى المربى والزبدة. من المحتمل أيضًا أن يتم تقديم شرائح رقيقة من الجبن أو النقانق على الإفطار.
إذا تم تقديم بوفيه إفطار لك ، أو مثلنانطلق عليه البوفيه ، والذي يحمل اسمًا شائعًا آخر - "البوفيه" ، ثم يتم تقديم عدة أنواع من السلطات والمعجنات وأطباق البيض على الإفطار. وفي الفنادق ذات الفئات الأعلى يمكن تقديم الأطباق الساخنة على الإفطار. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه في جميع فنادق المنتجعات تقريبًا ، يتم تضمين الإفطار في سعر الإقامة ، لذلك لا يمكنك رفضه. غالبًا ما يتم تقديم وجبات من هذا النوع في الجولات السياحية أو رحلات العمل ، وأحيانًا في منتجعات التزلج.
يوجد طعام في فنادق فئة HB (نصفالمجلس) ، المشار إليه باسم نصف المجلس. يشمل هذا النوع من الطعام العشاء ووجبة الإفطار ، ولكن لا يشمل الغداء. في هذه الحالة ، سيتم تقديم الإفطار على شكل "بوفيه" ، والعشاء - "بوفيه" أو بار السلطات ، والذي سيشمل الأطباق الساخنة التي تختارها من القائمة المتوفرة. غالبًا ما يتم تضمين المشروبات في سعر الإقامة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن دفع ثمنها بشكل منفصل. قد تختلف جودة واختيار الطعام المقدم من نوع لآخر.
يوجد أيضًا خيار طعام مثل AL (Allشامل) - "شامل كليًا" ، وأيضًا UAL (شامل كليًا للغاية) - Ultra "شامل كليًا". في هذه الحالة ، سيتم تقديم وجبات كاملة ، خدمات المقاهي والبارات المختلفة ، والتي يمكن أن تقدم وجبات خفيفة طوال اليوم. غالبًا ما توجد مشروبات غير كحولية في القائمة ، ولكن في بعض الأحيان توجد أيضًا مشروبات كحولية محلية.
بالطبع ، هناك أيضًا أنواع أخرى من الطعام في الفنادق. لكن هذه هي الأكثر شعبية بين السياح.
