مخاليط متجانسة: التعريف والتكوين والأمثلة

الكيمياء تدرس المواد وخصائصها. عندما يتم خلطها ، يتم تكوين مخاليط تكتسب صفات قيمة جديدة.

ما هو الخليط

الخليط يسمى مجموعة الفردمواد. إنها مصنوعة ليس فقط من قبل العلماء في المختبرات تحت ظروف معينة. نبدأ كل يوم بالشاي أو القهوة العطرية التي نضيف إليها السكر. أو نطبخ حساءًا لذيذًا يجب أن يكون مملحًا. هذه هي الخلطات الحقيقية. فقط نحن لا نفكر في الأمر على الإطلاق.

إذا كان من المستحيل التمييز بين جزيئات المواد بالعين المجردة ، فلديك مخاليط متجانسة (متجانسة). يمكن الحصول عليها عن طريق إذابة نفس السكر في الشاي أو القهوة.

لكن إذا أضفت الرمل إلى السكر ، فيمكن تمييز جزيئاتها دون صعوبة. يعتبر هذا الخليط غير متجانس أو غير متجانس.

مخاليط غير متجانسة

عند صنع مخاليط من هذا النوع ، يمكنك ذلكاستخدام مواد في حالة تجميع مختلفة: صلبة أو سائلة. غالبًا ما يكون مزيج أنواع مختلفة من الفلفل المطحون أو التوابل الأخرى عبارة عن تركيبات جافة غير متجانسة على وجه التحديد.

إذا كان أثناء التحضير غير متجانسيتم استخدام أي سائل ، وتسمى الكتلة الناتجة التعليق. علاوة على ذلك ، هناك عدة أنواع منها. عندما يتم خلط السائل مع المواد الصلبة ، تتشكل المعلقات. مثال على ذلك خليط من الماء بالرمل أو الطين. عندما يصنع عامل بناء الأسمنت ، يخلط الطباخ الدقيق بالماء ، وينظف الطفل أسنانه بعجينة - كلهم ​​يستخدمون المعلقات.

يمكن الحصول على نوع آخر من الخليط غير المتجانس عن طريق خلط سائلين. بطبيعة الحال ، إذا كان من الممكن تمييز جزيئاتها. اسقط الزيت النباتي في الماء - واحصل على مستحلب.

مخاليط متجانسة

أشهر هذه المجموعة من الموادالهواء. يعرف كل طالب أنه يحتوي على عدد من الغازات: النيتروجين والأكسجين وثاني أكسيد الكربون وبخار الماء والشوائب. هل من الممكن رؤيتها وتمييزها بالعين المجردة. بالطبع لا.

وهكذا ، كل من الهواء والماء الحلو -مخاليط متجانسة. يمكن أن يكونوا في حالات تجميع مختلفة. ولكن في أغلب الأحيان تستخدم مخاليط متجانسة سائلة. تتكون من مذيب ومذاب. علاوة على ذلك ، فإن المكون الأول هو إما سائل أو مأخوذ بحجم أكبر.

لا يمكن للمواد أن تذوب في اللانهايةكمية. على سبيل المثال ، يمكن إضافة كيلوغرامين فقط من السكر إلى لتر من الماء. علاوة على ذلك ، فإن هذه العملية ببساطة لن تحدث. سيصبح هذا المحلول مشبعًا.

ظاهرة مثيرة للاهتمام هي المادة الصلبةمخاليط متجانسة. وبالتالي ، يتم توزيع الهيدروجين بسهولة في معادن مختلفة. تعتمد شدة عملية الذوبان على العديد من العوامل. يزداد مع زيادة درجة حرارة السائل والهواء ، مع طحن المواد ونتيجة لخلطها.

من المدهش أنه في الطبيعة لا يوجدهناك مواد غير قابلة للذوبان على الإطلاق. حتى أيونات الفضة تتوزع بين جزيئات الماء مكونة خليطًا متجانسًا. تستخدم هذه الحلول على نطاق واسع في الحياة اليومية وحياة الإنسان. على سبيل المثال ، الحليب الصحي والمفضل لدى الجميع هو خليط متجانس.

طرق فصل المخاليط

في بعض الأحيان هناك حاجة ليس فقط لتلقيمحاليل متجانسة ، ولكن أيضًا مخاليط متجانسة منفصلة. لنفترض أنه لا يوجد سوى ماء مالح في المنزل ، لكن عليك الحصول على بلوراته بشكل منفصل. للقيام بذلك ، تبخرت كتلة مماثلة. غالبًا ما يتم فصل المخاليط المتجانسة ، التي تم ذكر أمثلة عليها أعلاه ، بهذه الطريقة.

بناء على الاختلافات في نقطة الغليان على أساسالتقطير. يعلم الجميع أن الماء يبدأ في التبخر عند 100 درجة مئوية ، والكحول الإيثيلي - عند 78 درجة مئوية. ويتم تسخين خليط من هذه السوائل. يتبخر بخار الكحول أولاً. يتم تكثيفها ، أي نقلها إلى حالة سائلة ، على اتصال مع أي سطح مبرد.

باستخدام المغناطيس ، يتم فصل المخاليط المحتوية على معادن. على سبيل المثال ، برادة الحديد والخشب. يمكن الحصول على الزيت النباتي والماء بشكل منفصل عن طريق الترسيب.

مخاليط غير متجانسة ومتجانسة ، أمثلة منهاالموضحة في المقالة ذات أهمية اقتصادية كبيرة. المعادن ، والهواء ، والمياه الجوفية ، والبحار ، والمنتجات الغذائية ، ومواد البناء ، والمشروبات ، والمعاجين - كل هذا عبارة عن مجموعة من المواد الفردية ، والتي بدونها ستكون الحياة ببساطة مستحيلة.