في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء - في الوقت المناسب لبداية نزلات البرد الموسمية - يبدأ الدواء في الوصول إلى عدادات أسواقنا. هذه الثمار اللامعة ، والمعروفة بالقنابل اليدوية ، مليئة بالحبيبات القرمزية. عصير مفيد للغاية ليس فقط لنزلات البرد ، ولكن أيضا يشفي أمراض أخرى بشكل جيد. ولكن كيف تختار القنبلة الصحيحة؟ بعد كل شيء ، هذه ليست تفاحة ، والتي تظهر على الفور ما إذا كانت جيدة أو سيئة. وكثيرا ما نشرب ، بعد أن اشترينا فاكهة لامعة جميلة ، خيبة أمل قاسية ، ونجد في وسط الفراغ وبذور صغيرة بيضاء وحامضة. لحماية نفسك من مشتريات ذات جودة رديئة ، دعونا نتعلم تعقيدات تحديد نضارة الرمان بالعين.
فيتامين قنبلة
خلافا للاعتقاد الشائع ، العقيق ليست كذلكالفاكهة. مع انفجار القنبلة ، يرتبط التوت بحقيقة أنه في شكل ناضج يميل إلى الكراك. ومن ثم سكبت البذور ، التي ، بعد أن حصلت على التربة الخصبة ، تعطي الحياة لشجرة جديدة. عرفت هذه المحطة منذ فترة طويلة في الشرق الأوسط ومصر ، ولكن تم اختراع الاسم من قبل الرومان: "granatum" تعني "محبب" في الترجمة. كان يحظى بشعبية في العصور الوسطى. في العصور القديمة ، لم يكن الناس يعرفون كيف يختارون القنابل اليدوية فحسب ، بل كانت لذيذة ، ولكن كيف يتعاملون معها. بعد كل شيء ، يعتبر هذا التوت في الشرق رمزا لطول العمر والصحة الجيدة. والنقطة هنا ليست فقط أن يتم تخزين الكثير من الفيتامينات في بذور الرمان الزجاجية القرمزية. في هذا المصنع ، كل شيء مفيد: اللحاء والجذور والأوراق والزهور وحتى العظام - مخزن من الزيوت الأساسية.
مؤشرات للاستخدام
تحتوي القنبلة على خمسة أحماض أمينية نادرة ،التي تثري الجسم بالبروتين كميا ، والفيتامينات نوعيا. فيتامين P يقوي الأوعية الدموية، B6 يعزز نشاط الدماغ والذاكرة، B12 جنبا إلى جنب مع الحديد، الذي يرد أيضا في العقيق، ولا تقدر بثمن لفقر الدم يعامل الدم. في 100 غرام من الحبوب 70 سعرة حرارية فقط، حتى لا يكون هناك نظام غذائي يحتوي على معلومات حول كيفية تحديد قنابل باعتبارها العنصر الرئيسي للحمية. التوت مفيد جدا لمرضى ارتفاع ضغط الدم، بسبب احتوائه على البوتاسيوم يخفض ضغط الدم، ولها آثار جيدة على الأوعية الدموية والقلب. التوت روبي علاج تماما dysbiosis المعوية، والبرد، وتحفيز الشهية، والقضاء على السموم وحماية البشرة من الجذور الحرة. وتستخدم الأزهار القرمزية الرمان لالتلفيقات الطبية للأورام وعلاج الاضطرابات المعوية. النباح، ويترك، وحتى الجلد من الفاكهة يحتوي على العفص وقلويدات. لذلك ، يتم استخدام ديكوتيون هذه الأجزاء من النبات كعامل مضاد للديدان ، مع الإسهال ، وأيضا كغسول من الجروح المتعفنة.
في أي الحالات يجب عليك التخلي عن الثمرة أو الحد منها إلى عدد صغير؟
ولكن هناك عدد من موانع مع التييجب عليك قراءة قبل اختيار قنابل يدوية للغذاء. أولاً ، إنه التهاب مع حموضة عالية. في المرضى الذين يعانون من هذا المرض ، يمكن أن يسبب عصير الرمان قرحة في المعدة. يجب أن تحد من ضغط الدم على استخدام هذا التوت ، لأنه يقلل بشكل كبير من ضغط الدم. إذا كنت ترغب في تدليل نفسك مع عصير الرمان الطازج ، شربه من خلال أنبوب ، لأنها يمكن أن تعطل سلامة مينا الأسنان. بما أن التوت له تأثير مدر للبول ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي أيضًا عدم إساءة استخدامه.
كيفية اختيار قنبلة يدوية في المتجر
حسنًا ، دعنا الآن ننتقل إلى الجزء العملي.كما لاحظنا من قبل ، فإن المظهر الجميل للجنين لا يضمن لك نفس الحشوة. بدلا من ذلك ، العكس. تشير قشرة قرمزية ناعمة لامعة إلى أن الجنين لم ينضج. وينبغي أن يكون الرمان ناضجة ناضجة ذبلت قليلا. وهذا يعني أن قشرتها يمكن أن تكون كثيفة وجافة وخشنة بعض الشيء وتشبه الرق القديم. ولكن من ناحية أخرى ، لا ينبغي أن تحتوي على بقع داكنة ويجب أن تتجعد. وهذا يعني أن الرمان لم يجف على الشجرة ، ولكن في المستودع أو أثناء النقل. لا يهم لون الجنين في كيفية اختيار الرمان. يمكن أن تكون "القنابل" من ظلال مختلفة: من اللون الوردي الباهت إلى الفستق والمارون ، والبني تقريبًا. لذلك ، تحتاج إلى الاعتماد على علامات أخرى.
كيفية اختيار الرمان الحلو
خذ الفاكهة في يدك.يجب أن تشعر وزنا كبيرا لحجمها. يجب أن تلتصق القشرة بإحكام على الحبوب المخبأة في الداخل ، كما لو كانت تلتصق حول صندوق الفاكهة. عند الضغط (إذا سمح لك البائع بإجراء مثل هذه التجربة) في قنبلة يدوية ، ستسمع أزمة طفيفة. من الطبيعي أن تكون القشرة خالية من التلف والعفن. الرمان الجيد عديم الرائحة. لكن الذيل و "التاج" يتحدثان ببلاغة عن درجة نضجها. حيث اعتادت أن تكون هناك زهرة ، هناك أربعة كأسات ثلاثية. يجب أن يكون هذا التاج مصنوعًا من الجلد ومفتوحًا وجافًا. في بعض الأحيان يظهر الذيل على الفاكهة (ولكن قد لا يكون). هذا هو القصبة التي تعلق بها التوت بالفرع. في أي حال من الأحوال يجب أن يكون هذا الذيل أخضر ، ولكن فقط البني ، جافة. شيء أخير: الفاكهة يجب أن تكون حازمة للمس.
