كم غرام وكم عدد ملليلتر في ملعقة طعام؟

هل تقيس الطعام دائمًا عند الطهيأطباق؟ كثير من الناس يأخذون المكونات الضرورية "بالعين" ، ولا يعتبرون الدقة عاملاً بالغ الأهمية. ونتيجة لذلك ، غالبًا ما يكون الطبق النهائي غير راضٍ تمامًا عن مظهره وطعمه الناتج. ربما فعلت شيئا خاطئا؟ عند خبز الحلويات أو خبز أطباق اللحوم والأسماك ، يمكنك "الخطيئة" لعدم مراعاة نظام درجة الحرارة. يعتقد الكثير من الناس أن النتيجة تعتمد على الوجود الإلزامي لجميع المكونات. لكن اتضح أن السر الكامل للأطباق اللذيذة يكمن في المنتجات المقاسة بشكل صحيح. من خلال هذه المقالة يمكنك معرفة عدد الملليترات الموجودة في ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة ، وما هو وزن الحد الأدنى من الأجزاء استعدادًا للعمل.

سوائل مختلفة: كم جرام وكم مليلتر في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة

المنتجات ذات الاتساق "المتدفق" لهاخاصية تحديد الحجم بدقة. بعد كل شيء ، لا يمكنك جمع ، على سبيل المثال ، ملعقة صغيرة من الخل "أعلى" مثل السكر أو الملح. لذلك ، فإن حجم السوائل يكاد يكون دائمًا مساويًا لوزنها. وهذا ما يؤكده مثال الماء الذي يعتبر معيار قياس. يزن المتر المكعب من هذا السائل الشفاف كيلوجرامًا دائمًا. قد تكون بعض الاستثناءات هي بعض الزيوت النباتية والعصائر ومنتجات الألبان ، والتي تكون أكثر لزوجة وكثافة في خصائصها. سيختلف وزنهم قليلاً عن الحجم.

المنتجات السائبة: كم غرام وكم مليلتر في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة

عند قياس المنتجات السائبة الجافة مثل الحبوب ،السكر أو الملح أو الأعشاب ، تحتاج إلى النظر في ميزة واحدة. عند تناول ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة ، لا تحاول عادةً تسوية مستوى الخليط المجمّع أفقيًا. لذلك ، يتم الحصول على المقياس دائمًا "بشريحة". يتم توفير هذا النوع من الاتصال دائمًا في الوصفات. كيف نفهم الحجم والوزن المطلوبين ، إذا أشير إلى أن هناك حاجة إلى ملعقة كبيرة لإعداد طبق؟ يمكن العثور على عدد الملليترات والغرامات التي تناولتها من الجدول أدناه. تشير إلى أن حجم المنتجات السائبة ، مقاسة بملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، أكبر قليلاً من حجم السوائل. يتم توفير المادة المضافة من خلال "الشريحة" ذاتها.

المخاليط السميكة: كم غرام وكم مليلتر في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة

بالإضافة إلى المنتجات السائبة والسائلة ، بالطبع ، معيتم استخدام مكونات مثل القشدة الحامضة أو العسل أو الزبدة. يمكن أيضًا جمعها "بشريحة" ، لكن كثافة جميع المخاليط ستكون متشابهة أو أعلى قليلاً من كثافة السوائل السميكة. يتم استخدام ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة أيضًا لهذه المنتجات. كم مل وغرام الواردة فيها مذكورة في الجدول.

خطأ في القياس

حتى بدقة قياس جميع مكونات المستقبلأطباق ، عليك أن تفهم أن الملاعق يمكن أن تختلف في الطول والعرض ، مما يعني أن الوزن سيتغير أيضًا. لذلك ، بالنسبة للأحجام الكبيرة ، من الأفضل استخدام دورق متدرج.