اللازانيا الإيطالي: وصفة مع لحم مفروم في المنزل

يشتهر المطبخ الإيطالي بالعديد من الأطباق اللذيذةالأطباق. واحدة من لآلئها هي التسلق. تعتبر الوصفة مع اللحم المفروم في المنزل كلاسيكية ، ولكن يمكن إعداد الطبق للنباتيين ، وحتى في شكل حلوى. يمكنك إضافة أي مكونات لملء الخاص بك وفقا لذوقك الخاص.

توفر بساطة الوصفة القدرة على استخدام اختبار جاهز. إذن ما هو اللازانيا الإيطالية بالضبط؟

محلية الصنع وصفة اللحم المفروم

Классическая версия этого блюда включает в себя حشو اللحم المفروم وصلصة البشاميل ستحتاج إلى 12 ورقة من اللازانيا الجاهزة وأربعة طماطم وبصلين وثلاث فصوص من الثوم وسبعمائة جرام من اللحم المفروم وثلاثمائة جرام من الجبن والريحان والفلفل والزيت النباتي والملح. بالنسبة للصلصة ، تناول لترًا من الحليب ، ومائة جرام من الزبدة ، ومائة جرام من الدقيق وجوزة الطيب والملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال اللازانيا المفرومة محلية الصنع بالفطر أو السبانخ.

قشر البصل والثوم فرما ناعما.غمس الطماطم في الماء المغلي وقشرها ، اقطع اللحم في الخلاط أو قم ببساطة بقطعها. صر الجبن. يُقلى البصل بالزيت النباتي مع اللحم المفروم ويُضاف إليه الطماطم والريحان والثوم والفلفل والملح ويخمر لمدة خمس دقائق. هذا هو الحشوة التي تضمن حصولك على لازانيا لذيذة ومرضية.

تتضمن الوصفة مع اللحم المفروم في المنزل أيضًا استخدام الصلصة التي يتم تحضيرها بشكل منفصل.

بالنسبة له ، تحتاج إلى قلي الدقيق في مقلاة ،صب الحليب في ذلك تدريجيا ، مع التحريك باستمرار ، بحيث لا تظهر كتل حتى تصبح سميكة. أضف جوزة الطيب والملح ، واخلطي وبيشاميل جاهز.

ضعي أربع أوراق في طبق الخبزلازانيا ، نصف لحم مفروم عليها ، صب ثلث الصلصة ورشي ثلث الجبن. كرر الخطوة ، مع تغطية طبقة أخيرة من الأوراق وملء مع الصلصة المتبقية. اطبخ اللازانيا المفرومة لمدة خمسين دقيقة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة ، ثم تقدم. قبل الطهي بعشر دقائق ، تأكد من رش باقي الجبن على الطبق.

نسخة غير عادية من الطبق

لقد اكتشفت بالفعل ما لازانيا الإيطالية الكلاسيكية. وصفة اللحم المفروم في المنزل جيدة جدًا ، لكن يمكنك تجربة خيار مختلف تمامًا لطهي هذا الطبق.

انه لامر جيد للنباتيين أو أثناء الصيام.خذ أوراق اللازانيا ، واثنين من الباذنجان ، مائة وخمسين غراما من الجبن المنزلية ، وخمسين غراما من الصنوبر والجوز ، وزيت الزيتون ، وأربع طماطم ، وبارميزان مبشور ، والريحان والملح والفلفل. يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع في شرائح بسماكة سنتيمتر ، ويوضع الملح تحت الضغط لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك ، قم بتجفيفها وصب زيت الزيتون ، ثم قلى في مقلاة حتى ينضج. طحن صنوبر الجوز مع خلاط ، وهريس الجبن المنزلية مع شوكة. سخن الفرن إلى مئة وثمانين درجة. قم بتشحيم القالب بالزبدة ، ثم ضعي طبقة من صفائح اللازانيا ، غطيها بالباذنجان ، الجبنة المنزلية ، المكسرات ، طماطم الهريس والريحان ، كرر الطبقات عدة مرات ، مع رش البارميزان واخبزها لمدة نصف ساعة تقريباً. مقبلات بالريحان قبل التقديم. سوف تحصل لازانيا لذيذ جدا. وصفة محلية الصنع مع اللحم المفروم ونسخته النباتية سوف تساعدك على جلب بعض الذوق الإيطالي إلى نظامك الغذائي اليومي.