Сырное печенье является универсальной закуской, لأنها مثالية لكل من الشاي والبيرة. لذلك ، يمكن طهيها بطرق مختلفة تمامًا. نحن نقدم بعض الوصفات الرائعة.
القاعدة الأساسية عند طهي هذا الطبقسيكون هناك أن يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط الجبن مقرمشة وناعمة. في الحالة الأولى ، من المستحسن تركه على ورقة الخبز لعدة ساعات. إذا كانت هناك رغبة في "الحصول على" بسكويت جبن متجدد الهواء ، فأنت بحاجة إلى إزالة هذه الفراغات مباشرة من الفرن ، وضعها في وعاء بغطاء. هذه النصيحة سوف تكون فعالة في إعداد هذا الخبز وفقا لأي وصفة.
بسكويت بالجبن "تقليدي".يُضاف المزيج في وعاء زجاجي من دقيق القمح ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأحمر. بعد ذلك ، صب الخليط على لوح تقطيع كبير ، وضع على أعلى قطع من الزبدة المجمدة (نصف علبة) وكوب من الجبن المبشور. العجينة تحتاج الآن إلى أن تبدأ في التقطيع لتقطيعها. اعجن العجين بسرعة ، ثم اسحب كرة صغيرة منه ، وألفها في فيلم. تأكد من وضعها لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة حتى لا ينهار المنتج شبه النهائي. بعد الوقت المحدد ، رش لوحًا بكمية صغيرة من الطحين ودحرج الطبقة بحيث يكون السمك على الأقل خمسة ملليمترات. ادهني ورقة الخبز وضعي بسكويت الجبن في الفرن المسخن مسبقاً (حتى مائتين وخمسين درجة) لمدة ثماني دقائق ليخبزي لوناً بنيًا.
ملفات تعريف الارتباط "الجبن مع الأعشاب".في وعاء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني مع نصف كوب من الدقيق ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز. يجب أن يطحن الخليط لمثل هذه الحالة التي يتم الحصول عليها. الآن إضافة بعض الملح ، إضافة مفرم غرام من الجبن الهولندي وبعض الأعشاب الايطالية (الزعتر ، الريحان ، اوريجانو). بعد ذلك ، أدخل بيضة واحدة بلطف ، ملعقة كبيرة من الماء المثلج. فمن الضروري أن يعجن العجين لجعله لطيف ، ولكن في نفس الوقت لا لزجة على يديك. لفها بحيث لا يتجاوز سمك الطبقة أكثر من سنتيمتر واحد. بمساعدة قوالب لصنع الكوكيز ، ضعهم على الرق. تحتاج إلى خبز حوالي 15 دقيقة. يوصى السطح برش البذور أو بذور الخشخاش.
تشيز كيك حلوة.مزيج ستين غراما من الماء مع ملعقتين كبيرتين من السكر. اصنع شرابًا من هذا المزيج ، قم بتهدئته. مائة وخمسين غراما من أي الجبن ، صر ناعما ، تصب في شراب. ضع أيضا عشرين غراما من الزبيب المنقوع. في وعاء آخر ، افرك ثلاثمائة غرام من الزبدة ، مائة غرام من السكر وأربع مئة طحين. امزج كتلتين ، وعجن العجين وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. نحن ننفذها بطبقة رقيقة بحيث لا يزيد سمك السمك عن سنتيمتر واحد ، ويقطع إلى أشكال عشوائية. ينصح الطبخ لا أكثر من ثماني دقائق في فرن مسخن إلى مائتي درجة.
بسكويت الجبنعطرة. في وعاء ، اخلطي كوبين من الدقيق ، نصف علبة من مسحوق الخبز ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، وملح قليل. نبدأ بسرعة كبيرة إضافة مكعبات من الزبدة المجمدة (نصف علبة). لا يمكنك أن تعجن العجين وتقطيعه بسكين. بعد ذلك ، أضيفي مائة وسبعين غراما من جبنة التشيدر المبشورة ، لحم الخنزير المقدد المشوي المفروم (مائة غرام). يمكنك تدريجيا إدخال كوب من اللبن التقليدي العادي. يجب أن يكون العجين من البلاستيك ومرنة. من ذلك ، لا تطلق طبقة سميكة جدًا ، ثم تقطعها بأي شكل من الأشكال وتنتشر على ورقة خبز مدهونة بالدهون. أنت في حاجة لطهي ما لا يقل عن خمس عشرة دقيقة. يجب ألا تزيد درجة حرارة الفرن عن مائتي درجة.
شهية طيبة!
