أسهل طريقة: "قص" الفاكهة بسكين
لذلك اشتريت الأناناس.يبلغ وزن الثمرة المتوسطة حوالي كيلو ونصف كيلوغرام ؛ وغالبًا ما يتم بيعها بدون قمم تشبه شجرة عيد الميلاد. إذا اشتريت فاكهة بهذه الخضروات ، فقم بقطعها. ثم اغسل الأناناس ، لذلك سيكون صحياً. بعد ذلك ، قم بقطع الفاكهة أفقياً بسكين على امتداد الجزء الأكبر منها ، أي تقريبًا في المنتصف. حصلت على نصفين عبق. انتهى تقريبا. الآن اغمر السكين من حافة أحد النصفين ، وقم بتعميقه تقريبًا حتى النهاية وقطع اللب على طول القطر. هذه هي أسهل طريقة لتقشر الأناناس. ما ابتعدته سوف يتحرك بسهولة بعيدا عن القشرة ، وسيكون لديك لب كبير ، يمكنك قصه كما تريد بالفعل ، في مكعبات أو دوائر. بالمناسبة ، لا تنس أن تفعل الشيء نفسه مع النصف الثاني من الفاكهة. السكين ، بطبيعة الحال ، يجب أن يكون كبيرا بما فيه الكفاية وحادة.
كيف تقشر أناناس؟ طريقة رقم 2
Конечно, ароматный тропический гость на вашем يجب أن يكون الجدول ناضجًا. فقط في هذا النموذج ، الأناناس لذيذ حقًا ، ومثير للعطور. الفواكه غير الناضجة صعبة ، والذوق "جيد جدًا". لذلك ، في المتجر ، واختيار الأناناس ، ورائحة الفاكهة - إذا كانت رائحة مميزة موجودة ، ثم الفاكهة على الأرجح ناضجة. والآن حول كيفية تقشير أناناس بسكين بطريقة مختلفة عن الأولى التي وصفناها أعلاه. يجب عليك أولاً أن تفعل الشيء نفسه: قص الحافة الخضراء ، وغسل الثمرة ، ثم قصها أفقياً إلى نصفين ، ولكن رأسياً إلى نصفين (من الأفضل القيام به بسكين حاد على لوح التقطيع) ، وبعد تقسيم هذه الأنصاف إلى "القوارب" ، يبلغ سمكها حوالي 4-5 سم. انتهى تقريبًا - يبقى قطع اللحم عنها ، والتي في هذه الحالة لا يمكن تقطيعها إلا إلى قطع. لا يمكنك الحصول على دوائر إلا إذا كنت تستخدم الطريقة الأولى ، حيث أخبرنا كيف تقشر أناناس.
تقشير الفاكهة سهل وبسيط: الطريقة رقم 3
Хоть ананас – экзотический тропический фрукт, его يمكن تقشيره ، كالبطاطس المعتادة. مرة أخرى ، في هذه الحالة في الأسهم يجب أن يكون لديك سكين حاد. البداية هي نفسها: اغسل الثمرة ، ثم قص الجزء العلوي ، مع التأثير قليلاً على "جسم" الأناناس نفسه. والآن التلاعب المعتاد - أنت تقلع الجلد في دوامة بسكين ، أي أنك تفعل الشيء نفسه إذا لم يكن لديك أناناس ، ولكن بطاطا. وكل ذلك - بعد فترة من الوقت تحصل على كامل الفاكهة المقشرة. يمكنك قصها حتى باستخدام الشرائح ، حتى مع الدوائر - كما تريد. قدمنا ثلاث طرق لتنظيف الأناناس بشكل صحيح ، واختيار واحد منهم - وللسبب. الآن سوف نقول ، من لب الثمرة مفيد.
فوائد الأناناس: الفيتامينات والمعادن
يحتوي الأناناس مثل معظم الفواكه على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف وهي:
- فيتامينات ب - B1 و B2 و B5 و B6 و B9 ؛
- فيتامين ب.
- بيتا كاروتين.
- كمية كبيرة من فيتامين سي - 11 مجم لكل 100 غرام من المنتج ؛
- فيتامين E ؛
- الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم.
وكل هذا - مع محتوى منخفض السعرات الحرارية بدرجة كافية في52 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. في الوقت نفسه ، يوجد فقط 0.1 جرام من الدهون في الأناناس ، و 0.3 جرام من البروتينات ، ولكن هناك 11 جرامًا من الكربوهيدرات. لكن الأناناس يحتوي على الكثير من الماء - 85.5 جرام لكل 100 جرام (أي سيتم الحصول على الكثير من العصير من لبه) ، بالإضافة إلى 1 جرام من الألياف و 1 جرام من الأحماض العضوية المفيدة. لذلك ، يجب أن تؤكل الفاكهة طازجة ، على الرغم من أنها مألوفة أكثر لدى معظم الروس.
المزيد عن كيفية اختيار الأناناس المناسب
لقد ذكرنا أعلاه أن الأناناس الناضج والعصيريجب أن تشم بشكل مناسب. وهذا يعني أن يكون لديك رائحة مميزة ثابتة متأصلة في هذه الفاكهة. إليك بعض النصائح الإضافية حول كيفية عدم الوقوع في الخطأ في السوبر ماركت أو السوق والحصول على ما تحتاجه بالضبط:
- أولا ، قمته (إذا تم بيع الفاكهةمعًا) يجب أن تكون جميلة ، "سميكة" ، والأوراق كثيفة جدًا ؛ ومع ذلك ، عندما تنضج الثمرة ، يمكن سحب الورقة بسهولة من الجزء العلوي - هذه العلامة البسيطة مفيدة جدًا في تحديد ما إذا كانت الفاكهة ناضجة أو يجب أن تستلقي.
- تحقق من ثبات الأناناس - يمكن عصر الثمار الناضجة ، على الرغم من المرونة.
- لا ينبغي أن يكون قشر الفاكهة الناضجة تمامًاالبني - بدلاً من ذلك ، سيشير هذا إلى أن الأناناس مفرط النضج أو الأسوأ من ذلك أنه بدأ بالفعل في التعفن. يجب أن يكون السطح بدون خدوش مميزة - بني ، ولكن مع لون أخضر.
لذلك ، نظرنا في ثلاث طرق لكيفيةقشر الأناناس (بالصورة) ، وتحدث أيضا عن فوائده وكيف لا نخطئ في الاختيار ويقدم فواكه لذيذة وناضجة على المائدة. نأمل بعد قراءة هذا المقال أن تحب هذه الفاكهة أكثر وستظهر في كثير من الأحيان على طاولتك.
