سلطات البيض ، وصفات التي نحن اليومضع في اعتبارك أنها دائمًا ما تكون عطاء ومرضية. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الوجبات يمكن أن تشمل أطعمة مختلفة تمامًا. في هذه المقالة سوف نقدم لك عدة طرق لتحضير سلطات بسيطة ولذيذة ، والتي تشمل بالضرورة بيض الدجاج المسلوق.
سلطة سريعة ولذيذة بالجبن والبيض
يمكن تقديم مثل هذا الطبق ليس فقط في وعاء سلطة مشترك ، ولكن أيضًا في كعكات الوجبات الخفيفة أو على شرائح خبز الساندويتش.
لذلك ، لإعداد مثل هذه السلطة ، نحتاج إلى:
- جبنة كريمية مطبوخة - 2 قطعة. (100 جم لكل منهما) ؛
- بيض دجاج كبير - 4 قطع ؛
- ثوم طازج - 3 فصوص متوسطة الحجم ؛
- الفلفل المطحون والملح المعالج باليود - أضف حسب الذوق ؛
- مايونيز عالي السعرات الحرارية - أضفه حسب التقدير الشخصي ؛
- شبت طازج - حفنة كبيرة ؛
- جزر طازج - ½ خضروات.
معالجة المنتج
قبل تحضير السلطة بالجبن والبيض ،يجب معالجة جميع المكونات المشتراة. للقيام بذلك ، قم ببشر الجبن المطبوخ والثوم والجزر الطازج بشكل منفصل على مبشرة صغيرة. يجب معالجة بيض الدجاج المسلوق بنفس الطريقة. يجب أيضًا شطف حزمة الشبت ورجها بقوة وتقطيعها جيدًا.
تشكيل سلطة البيض
سلطة مع الجبن والبيض شكلت بما فيه الكفايةسهل. للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات مثل الجبن المطبوخ والثوم والبيض والمايونيز وكذلك الملح والفلفل في وعاء منفصل. بعد أن يكون لديك كتلة عطرية متجانسة ، تحتاج إلى تقسيمها إلى قسمين وإضافة شبت طازج وجزر مبشور ، على التوالي. نتيجة لهذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على سلطتين خضراء وبرتقالية. يجب وضعها في قطع صغيرة أو شرائح من خبز الساندويتش ثم تقديمها على الفور.
إذا كنت ترغب في تقديم السلطة مع الجبن والبيض للضيوف في طبق مشترك ، فيجب بشر جميع المكونات (باستثناء الثوم) على مبشرة خشنة. ويجب أولاً غلي الجزر.
سلطة لحم الخنزير القلبية والعطرية
ما هي المكونات المطلوبةلتحضير سلطة لذيذة ومغذية ومرضية؟ الجبن والبيض ولحم الخنزير والفلفل هي المكونات الرئيسية التي نحتاجها لإعداد وجبة خفيفة في العطلة.
لذلك نحن بحاجة:
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛
- فلفل حلو (يُنصح بشراءه باللون الأحمر فقط) - 1 قطعة ؛
- لحم الخنزير العطري - حوالي 120 جم ؛
- جبنة صلبة - 110 جم ؛
- بصل حلو - رأس صغير ؛
- مايونيز كريمة حامضة - أضف حسب الرغبة ؛
- خيار طازج متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
- الخضر الطازجة - أضف حسب الذوق.
تحضير المكونات الرئيسية
سلطات البيض ، وصفات نقدمها ،يتم إعدادها بسرعة بحيث يمكن القيام بها حتى قبل وصول الضيوف الذين طال انتظارهم. وهذا يتطلب غسل وتقشير جميع الخضار (البصل والفلفل والخيار الطازج) ، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سلق بيض الدجاج وبشره على مبشرة خشنة مع الجبن الصلب. أخيرًا ، قطّع لحم الخنزير المعطر إلى شرائح وقطع الأعشاب الطازجة جيدًا.
عملية تشكيل طبق
سلطة بالجبن ولحم الخنزير ومكونات أخرىيتكون على النحو التالي: يجب وضع جميع المكونات المعالجة في وعاء عميق ، ثم تتبيلها بالمايونيز الكريما الحامضة وتخلط جيدًا. يُنصح بتقديم مثل هذا الطبق في وعاء سلطة مشترك بعد تزيينه بأغصان البقدونس الطازجة.
وجبة خفيفة سريعة كل يوم
كيف تصنع سلطة شهية بسرعة وسهولة؟الجبن والبيض والثوم والخبز المحمص هي كل ما نحتاجه تقريبًا لإعداد وجبة خفيفة فورية. ولكي تصبح لذيذة ، يجب مراعاة جميع النسب.
لذلك ، لتحضير سلطة معطرة ومرضية ، قد نحتاج إلى المكونات التالية:
- الجبن الصلب - 130 غرام ؛
- خبز محمص من القمح (من الأفضل أن تصنعه بنفسك) - حفنات قليلة ؛
- بيض كبير - 2 قطعة.
- ثوم طازج - بضع فصوص.
- الذرة المعلبة - 1 جرة ؛
- مايونيز كريمة حامضة - 160 جم (للتتبيل).
تحضير المكونات
قبل تشكيل مثل هذه السلطة ، يجب عليكتعامل جيدًا مع جميع المكونات. للقيام بذلك ، ابشر الجبن الصلب والبيض المسلوق على مبشرة كبيرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع خبز القمح إلى مكعبات صغيرة (من الأفضل تناول إنتاج الأمس) وتجفيفها في الفرن أو الميكروويف. يجب أيضًا تحضير الذرة المعلبة مسبقًا ، وتصريف كل السائل من البرطمان ، وطحن بضع فصوص من الثوم على مبشرة صغيرة.
كيف تصنع سلطة بشكل صحيح؟
لتشكيل مثل هذا الطبق ، يجب أن تأخذأطباق عميقة ، ثم ضع الجبن المبشور والبيض والثوم والذرة المعلبة وفتات خبز القمح والمايونيز الحامض. يجب خلط جميع المكونات وتقديمها على الفور. إذا كان لا يزال هناك الكثير من الوقت قبل وصول الضيوف ، فمن الأفضل عدم إضافة الخبز المحمص إلى الطبق في الوقت الحالي ، وإلا فسوف ينعمون ويشكلون كتلة طرية غير سارة.
طهي وجبة خفيفة لذيذة من الفطر
لذلك ، لتحضير سلطة ، تحتاج إلى شراء المنتجات التالية:
- مخلل الفطر - 150 جم ؛
- بصل بصل حلو - رأس صغير ؛
- جزر مسلوق كبير - 1 قطعة ؛
- بيض القرية - 3 قطع ؛
- جبنة صلبة - حوالي 120 جم ؛
- بطاطس - 3 درنات صغيرة ؛
- مايونيز دهني - حوالي 160 جم ؛
- ملح ناعم - أضف حسب الذوق.
تجهيز المكونات
لتحضير سلطة الفطر ، يجب عليك ذلكاسلقي البيض والجزر والبطاطس في ماء مملح ، ثم اطحنيهم على مبشرة كبيرة. يجب معالجة الجبن الصلب بنفس الطريقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفطر المخلل والبصل الحلو.
تشكيل سلطة
يظهر طبق بمجموعة من المكوناتمرضي جدا ولذيذ. لتشكيل سلطة ، يوصى بأخذ صفيحة ليست عميقة جدًا ، ولكن كبيرة ودهن سطحها بكمية صغيرة من المايونيز. بعد ذلك ، ضع المكونات التالية في طبقات على الأطباق:
- فطر مخلل
- بصل حلو
- بطاطا مسلوقة؛
- الجزر المبشور؛
- بياض البيضة؛
- الجبن الصلب
- صفار البيض.
يجب دهن جميع الطبقات ، باستثناء الطبقة الأخيرة ، بكمية كافية من المايونيز الدهني.
التقديم الصحيح للسلطة على المائدة
بعد نفخة طبق تمامايُنصح بوضعها في الثلاجة والاحتفاظ بها لمدة 4 ساعات على الأقل. يعد هذا الإجراء ضروريًا بحيث تكون جميع المنتجات الموضوعة مشبعة جيدًا بالمايونيز وتجعل السلطة أكثر طراوة ولذيذة.
نصائح مفيدة لربات البيوت حول سلق البيض
كما تعلمون ، لطهي الجميعمن السلطات المذكورة أعلاه ، مطلوب فقط بيض الدجاج المسلوق. لتحضيرها ، يجب عليك استخدام وعاء عميق ، حيث لا يجب إضافة الماء فقط ، ولكن أيضًا قليل من الملح. لجعل بيض الدجاج باردًا ، بعد غليان السائل بقوة ، يُنصح بطهيه لمدة 7-10 دقائق على الأقل. بعد ذلك ، يجب وضع المنتج النهائي تحت تيار من الماء البارد والاحتفاظ به حتى يبرد تمامًا. عن طريق سلق البيض بهذه الطريقة ، ستحصل على مكون مرن وسفك جيد للسلطة.
