لطالما اشتهرت بيلاروسيا بيئيًاالمنتجات النقية وطبيعتها البكر. هناك تعطي الأبقار الحليب الدهني والصحي ، والذي يصنع منه الجبن اللذيذ. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الأصناف المختلفة التي تختلف في الذوق والمظهر. ينتمي جبن "بلاك برينس" إلى مجموعة المنفحة شبه الصلبة. المنتج يلبي معايير الجودة والسلامة.
تخضع جميع المنتجات البيلاروسية للمراقبةيتم خلالها فحص جميع خصائصه. يعتبر "مصنع كوبرين لصناعة الزبدة والجبن" OJSC مؤسسة متقدمة. تنتج المؤسسة أكثر من 150 نوعًا من منتجات الألبان.
ميزات التصنيع
الجبن "بلاك برينس" مصنوع على أساسالحليب المبستر باستخدام مستنبت البادئ ، والذي يتم الحصول عليه بمعالجته باستخدام منفحة مخثرة للحليب. أيضا في إنشاء المنتج يستخدم مضافات النكهة "حليب مخبوز". تشمل الخطوات الإلزامية القولبة والضغط.
الجبن الطبيعي له طعم ورائحة ممتازةحليب مخبوز. هناك حموضة طفيفة فيه. المنتج النهائي له لون أصفر باهت. لها اتساق البلاستيك. تنضج جبنة بلاك برينس لمدة 20 يومًا تقريبًا ، وتكون مدة صلاحيتها 30 يومًا عند درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات.
اتباع التقاليد
يرتبط تصنيع هذا المنتج بالسيد كوبرين. منذ الحقبة السوفيتية ، اشتهرت بيلاروسيا بإنتاج منتجات الألبان الصحية. لفترة طويلة ، كانت هذه المؤسسة صغيرة. تم استخدام المكونات المثبتة فقط: الإنزيمات ، البادئ ، الحليب الطازج.
ولكن حتى على مدار 75 عامًا من وجود المصنع ، لم تتغير التقنيات تقريبًا. يتم تصنيع جميع أنواع الجبن على أساس التقاليد الراسخة ، والتي بفضلها أصبحت المنتجات محبوبة من قبل الكثيرين.
جودة مثبتة
ورش العمل الحديثة تعالج أكثر في اليوم350 طن من الحليب. تُباع أجبان مصنع كوبرين أيضًا في روسيا. نطاق المنتج رائع. يتم إنتاج أجبان مالحة وصلبة وناعمة ومعالجة وشبه صلبة.
وفقا للمشترين ، كل منتج لهذوق خاص. وهم جميعًا موضع تقدير من قبل المستهلكين لجودتهم العالية. وفقًا لذواقة الجبن ، فإن منتجات كوبرين ليست أسوأ من المنتجات الأجنبية. هناك أصناف صلبة ، مثل البارميزان ، ليست أدنى من الجبن الأجنبي الحاصل على براءة اختراع.
تشكيلة
يتم التحكم في الجبن "بلاك برينس" وغيرها في مختبرات خاصة. لهذا ، يتم استخدام المعدات الحديثة للتحقق من الجودة.
يتم النقل بشكل خاص
بالإضافة إلى الجبن ، ينتج المصنع الزبادي والآيس كريمالقشدة الحامضة وحلويات الألبان والزبدة. جميع المنتجات لها طعم ممتاز وجودة عالية. يتم استخدام نهج إبداعي في تصنيع العبوات. إنه مشرق ومقتضب ، لذلك يجذب انتباه المشترين على الفور. يكفي تجربة أحد منتجات الألبان مرة واحدة على الأقل ، ولن تتمكن من رفضه.
