ما هي الفوائد الصحية للبابايا؟ لماذا هذه الفاكهة مشهورة؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. يعتقد العديد من العلماء أن جنوب المكسيك هو مسقط رأس نبات البابايا القديم المزروع. كما تم استخدامه كغذاء من قبل المايا والأزتيك. لم يتعلم الأوروبيون عن هذه الفاكهة إلا بعد اكتشاف أمريكا.
اسم
قليلون يعرفون ما هي الخصائص المفيدة التي يمتلكهابابايا. حصلت هذه الفاكهة على الاسم الثاني "شجرة البطيخ" بسبب طعمها الواضح الذي يذكر بالبطيخ. الاسم الثالث للبابايا هو "الخبز". بعد كل شيء ، إذا قمت بخبز هذه الفاكهة على النار ، فإنها تبدأ في انبعاث رائحة الخبز الطازج.
سمعة
الخصائص المفيدة للبابايا تهم الكثيرين. تلقت هذه الفاكهة غير العادية أمجاد أكثر حرق للبروتين والدهون فعالية. يحدث الانقسام بسبب كمية كبيرة من محتوى غراء. ربما يكون هذا الإنزيم جاهزًا حتى لتقسيم البناء الخرساني.
يستخدم Papain في الطب التقليدي لعلاج أمراض الجهاز الحركي والجهاز الهضمي والأضرار الداخلية والخارجية للأدمة.
البابايا في الطبخ
دعنا نتحدث عن الخصائص المفيدة للبابايا أكثر. الآن دعنا نتعرف على كيفية استخدام هذه الفاكهة في الطهي. من أجل الوصول إلى لب الفاكهة المعطر ، تحتاج إلى تقشير القشرة الكثيفة غير الصالحة للأكل وتقطيع الفاكهة بشكل صحيح. يتم إخفاء العديد من البذور بداخله ، والتي تستخدم كتوابل حلوة وحارة.
في البازار ، لا يمكنك شراء المنتجات التقليدية فقطالبابايا الناضجة. تستخدم الثمار الناضجة بالكاد في الطهي. جلدهم ، مثل البابايا الناضجة ، رقيق ومثير. لكن طعمها محايد. البابايا غير الناضجة رائعة لأي سلطات (اللحوم والأسماك والخضروات). لن تطغى الفاكهة الغريبة على إدراك الطبق برائحة خاصة وتنوع المذاق.
الخصائص العامة
البابايا فاكهة لها خصائص مفيدةيحتاج الجميع إلى معرفة. البابايا نبات خشبي ، لا يتجاوز طوله 10 أمتار. في الجزء العلوي من الشجرة ، يتم تشريح الأوراق على أعناق طويلة ، تتشكل فيها الأزهار ، ثم الثمار. في الأساس ، تكون معلمات الجنين كما يلي: قطرها 10-30 سم وطولها 20-50 سم. يمكن أن تختلف الثمار بشكل كبير عن بعضها البعض وتتطور بشكل غير متساو.
توجد أشجار البابايا من الذكور والإناث. الأنواع الأنثوية تؤتي ثمارها ، والأنواع الذكرية تلقيح الأزهار. تنضج البابايا بسرعة - يتم حصاد أول محصول في ستة أشهر. يتم تصدير العديد من الفاكهة المزروعة. يتم تخزين الفاكهة الناضجة بشكل عام لمدة أسبوع واحد.
التركيب الكيميائي
لا تعرف ما هي الفوائد الصحية للبابايا؟ هذه الفاكهة لها تأثير كبير على جسم الإنسان. تركيبته الكيميائية كالتالي (القيمة الغذائية 100 جرام من الفاكهة النيئة):
- البروتينات - 0.5 جم ؛
- ماء - 88.06 جم ؛
- دهون - 0.3 جم ؛
- ألياف غذائية - 1.7 جم ؛
- الكربوهيدرات - 10.8 جم ؛
- الرماد - 0.39 جم ؛
- القيمة - 43 سعرة حرارية.
تكوين فيتامين
ويكون تكوين فيتامين البابايا (ملجم لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة) كما يلي:
- بيتا كاروتين (أ) 0.274 ؛
- الريتينول (أ) - 0.047 ؛
- الكولين (ب 4) - 6.1 ؛
- الثيامين (B1) - 0.023 ؛
- البيريدوكسين (B6) - 0.038 ؛
- ريبوفلافين (ب 2) - 0.027 ؛
- حمض البانتوثنيك (B5) - 0.191 ؛
- توكوفيرول (E) - 0.3 ؛
- حمض الفوليك (ب 9) - 0.037 ؛
- فيلوكينون (ك) - 0.0026 ؛
- حمض الأسكوربيك (ج) - 60.9 ؛
- ألفا كاروتين (أ) - 0.002 ؛
- حمض النيكوتينيك (PP) - 0.357.
العناصر الغذائية
يحب الكثير من الناس إلقاء نظرة على صور البابايا. الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة ، مثل مظهرها ، ممتازة. يحتوي على التوازن الغذائي التالي (بالملجم لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة):
المغذيات الكبيرة المقدار:
- المغنيسيوم - 21 ؛
- صوديوم - 8 ؛
- البوتاسيوم - 182 ؛
- الفوسفور - 10 ؛
- الكالسيوم - 20.
أثر العناصر:
- الزنك - 0.08 ؛
- السيلينيوم - 0.0006 ؛
- نحاس - 0.045 ؛
- حديد - 0.25 ؛
- المنغنيز - 0.04.
مواد إضافية
تحتوي الفاكهة التي ندرسها على المواد الإضافية التالية (بالجرام لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة):
- فالين - 0.01 ؛
- الجلوكوز - 4.09 ؛
- أرجينين - 0.01 ؛
- الفركتوز - 3.73 ؛
- السكريات الثنائية والأحادية - 7.8 ؛
- التيروزين - 0.005 ؛
- ليسين - 0.025 ؛
- ميثيونين - 0.002 ؛
- ليسين - 0.016 ؛
- إيزولوسين - 0.008 ؛
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - 0.072 ؛
- أحماض دهنية مشبعة - 0.1 ؛
- الهيستيدين - 0.005 ؛
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - 0.058.
صفات الشفاء
إذن ما هي الفوائد الصحية للبابايا؟توضح صورة الفاكهة للجميع الجمال الطبيعي للنبات. يقولون أن البابايا هي خلاص حقيقي لأولئك الذين يفقدون الوزن ولديهم أسنان حلوة. بعد كل شيء ، فهو يجمع بين محتوى منخفض السعرات الحرارية والذوق الحلو الغني. أفضل طريقة لتقطيع السكر هي استبداله بالفاكهة. قتل نفسك بشوكولاتة الحليب الغازية سيعرض نفسك للحالات المزاجية السيئة والانهيار. جرب استبدال الدهون المتحولة الضارة بأطعمة الأزهار. دقيق الشوفان الصباحي مع البابايا ألذ بكثير وأكثر صحة من 100 جرام من الشوكولاتة.
المادة المفيدة الرئيسية للفاكهة التي ندرسها هي غراء. تساعد البابايا جسم الإنسان بهذه الطريقة:
- وجد العلماء أن الفاكهة تساعد على تحسين أداء أجهزة الرؤية.
- يساعد الباباين على امتصاص الطعام كليًا وليس جزئيًا. الإنزيم هو موصل خاص يتحرك من خلاله الشخص بشكل أسرع ويتلقى المزيد من الطاقة.
- يلعب عصير الفاكهة دور مطهر ومضادات الأكسدة. في العصور القديمة ، استخدم الناس عصير البابايا لتخفيف الألم والتورم الناجم عن الحروق أو لدغة الحشرات في السابق ، كان المعالجون بعصير فاكهة غريبة يعالجون أمراضًا مختلفة.
- يشار البابايا للربو القصبي ، وأمراضالجهاز الهضمي (كما تحدثنا أعلاه) ، ضعف وظائف الكبد ومستويات السكر في الدم غير الطبيعية. تعمل الفاكهة على تطهير الأمعاء تمامًا ، مما يجعل الشخص أكثر نشاطًا وصحة.
- إنزيمات البابايا لها عقل مذهليعمل على الجلد. تضاف مكونات الفاكهة إلى مستحضرات التجميل للحصول على تأثير مقشر. يتم استخدام هذه مستحضرات التجميل من قبل الأشخاص ذوي البشرة الحساسة ، وهي مصممة لمكافحة حب الشباب وحب الشباب.
- الفاكهة تنظم حموضة الجسم.إذا كنت تعاني من الحموضة المعوية ، فاستشر طبيبك: ربما سيسمح لك باستبدال الحبوب المكروهة بقطعتين من البابايا. يُنظر إلى استبدال المواد الكيميائية بالكائنات النباتية بامتنان.
- البابايا مفيدة أيضًا للنساء.يتم الإشادة بالخصائص المفيدة لسيداتها باستمرار. ينصح باستخدام الفاكهة للمرضعات والحوامل (إذا كانت الأم لا تعاني من حساسية تجاه المنتج). يجب أن تدار البابايا بجرعة. لا داعي للقلق بشأن صحة طفلك. بعد كل شيء ، سيحصل الطفل على عدد كبير من العناصر الغذائية. عندما يتلقى الطفل بالفعل أطعمة تكميلية ، اهرسي البابايا وأطعمي الطفل بكميات صغيرة. أولاً ، من الأفضل إعطاء الخضار ، ثم إدخال الفاكهة تدريجياً. في الواقع ، بعد التوت والفواكه الحلوة ، يمكن للطفل أن يرفض الخضروات التي لا طعم لها.
- يقول العلماء إن إنزيمات البابايا لها آثار مفيدة على صحة المفاصل والعظام.
- يمكن لعصير الفاكهة طرد الديدان من الجسم. سيكون غير فعال إذا كان هناك عدوى. لا تحتاج إلى العلاج الذاتي. راجع طبيبك للحصول على المساعدة.
- يتم إنتاج أدوية معينة من البابايا ،التي يمكن أن تعالج الأكزيما. في العصور القديمة ، كان الناس يجففون قشرة الثمرة ويضعونها على المناطق المتضررة. اليوم ، هذه الأساليب ليست مطلوبة. إذا كانت لديك مثل هذه المشكلة ، فقم بإجراء الفحص واتفق مع الطبيب على الدورة العلاجية ، والتغذية الإضافية. إذا لم يجد الطبيب تهديدًا للحالة الحالية ، فلا تتردد في إدخال البابايا في نظامك الغذائي.
في التجميل
خصائص وموانع مفيدة من البابايايجب على الجميع أن يتعلم عن ظهر قلب. كيف تستخدم هذه الفاكهة في مستحضرات التجميل؟ لإنشائه ، يتم استخدام اللب ، المستخلص ، زيت البابايا. يحظى إنزيم غراء ، المعزول عن ثمار الفاكهة قيد الدراسة ، بتقدير خاص. البابايا الأدمة مفيدة بهذه الطريقة:
- يزيد من لون البشرة.
- تعتبر أحماض الفاكهة رائعة لعلاج تلف الجلد والتصبغ وحب الشباب وحب الشباب.
- يعمل على تطبيع توازن رطوبة البشرة ، ويحافظ على مستوى ثابت من الترطيب.
- يزيل الشوائب بلطف (لا يوجد خطر من انسداد المسام).
- يزيد من مرونة الأدمة.
- يبيض البشرة ويخلق لمعاناً متألقاً.
- يزيل السموم والسموم.
- يعزز التجديد. يساعد كريم البابايا على تأخير ظهور التجاعيد لفترة طويلة.
- يزيل ويصحح النمش.
- تطبيع نشاط الغدد الدهنية. سيوفر تناول البابايا في الطعام وجهًا ناعمًا غير لامع بدون عيوب وطفح جلدي.
- له تأثير مفيد ليس فقط على الجلد ، ولكن أيضًا على الشعر. يغذي زيت وعصير البابايا الشعر ، ويعيد النعومة ، واللمعان ، والصحة ، ويعيد البنية.
يمكن استخدام البابايا ليس فقط للشعر الجميلتنمو مرة أخرى ، ولكن تخلص منها أيضًا. توجد إنزيمات الفاكهة في العديد من منتجات إزالة الشعر (الرغوة ، الكريمات ، المواد الهلامية ، الأمصال). توفر المادة عدة تأثيرات إيجابية دفعة واحدة:
- ترطيب إضافي للبشرة
- إزالة الغطاء النباتي غير المرغوب فيه ؛
- انسداد الشعر المنغرز.
- أقصى مسافة من لحظة ظهور الشعر الجديد (الإنزيم يضعف إنتاجية بصيلات الشعر).
موانع
لذا ، فأنت تعرف بالفعل ما هي الفاكهة.بابايا. كثير من الناس يرغبون في دراسة موانع الاستعمال وخصائصه المفيدة. من المعروف أن هذه الفاكهة لا ينبغي أن يستهلكها أولئك الذين لديهم عدم تحمل فردي للمنتج ومكوناته. هذه هي الموانع الوحيدة.
يحظر الفواكه الخضراء غير الناضجة.تحتوي على عصير مركز ، والذي يحتوي على العديد من المواد السامة. من بينها كاربين قلويد (عصير لاتكس). عندما يدخل العصير إلى الداخل ، فإنه يثير التسمم ، ورد فعل تحسسي شديد ، وخلل في الجهاز الهضمي ، وتهيج الجلد.
لحماية جسمك ، عليك أن تكون مسؤولاً عند اختيار فاكهة غريبة.
الفروق الدقيقة
في المقال ، يمكن للجميع رؤية مدى جودة الصور.بابايا. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على موانع وخصائص مفيدة ، بالإضافة إلى تلك التي تم سردها. تُزرع شجرة البطيخ في العديد من البلدان اليوم. تؤكل البابايا طازجة ، وتستخدم في تحضير الصلصات والسلطات ، مطهية.
تحتوي أوراق الشجرة على الكارب الذيله تأثير ضار على الديدان ، ولكن يمكن أن يسبب التسمم بسبب ارتفاع تراكم المادة إذا تم استهلاك البابايا بانتظام ، فمن الممكن منع تطور السرطان.
تحتوي الفاكهة على الكيموبانين والبانين - وهي مواد تعزز تجديد الأنسجة وتقضي على الالتهاب. تساعد في التخلص من حب الشباب والصدفية.
تحتوي البابايا على عصير حليبي ، والذي يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأشخاص الذين لا يتحملون هذا المنتج. على الرغم من ذلك ، فإن عصير الحليب يكسر البروتينات ، وبالتالي يحمي من تجلط الدم.
في الطب الشعبي ، غالبًا ما تستخدم الفاكهة على أنهامانع حمل. في النساء الحوامل ، يمكن أن يسبب الإجهاض. يجب ألا تأكل البابايا إذا كنت تعاني من اضطرابات في الإنجاب. بالمناسبة ، هذه الفاكهة لها تأثير كبير على قوة الذكور. فوائد البابايا كمنشط جنسي معروفة أيضًا.
الفوائد الصحية للبابايا المجففة موضع تقديرالصيادلة. يستخدمونه كدواء. يقول الطب البديل أنه ينظف الأمعاء ويزيل السموم من الجسم ويمنع الشيخوخة.
كيف تؤكل البابايا؟
اليوم ، يُعرف في العالم عدد كبير من الوصفات للأطباق التي تشمل البابايا. غالبا ما تؤكل نيئة. لكن في السلطات مع أنواع مختلفة من الجبن ، هذه الفاكهة لذيذة أيضًا.
يستخدم البابايا لإعداد الأطباق مناللحوم ، يضاف إلى الأطباق الجانبية مع الخضار. تستخدم بذور الفاكهة كتوابل ، حيث أن مذاقها يشبه طعم الفلفل الأسود (كما تحدثنا أعلاه).
يحب الكثير من الناس عصير البابايا المثلج والموز الذي يُباع على الشواطئ البرازيلية والهندية.
