الشمبانيا "Derbent": الإنتاج والوصف والسعر

في روسيا ، هناك العديد من المصانع حيث يتم إنتاج النبيذ الفوار من نوعية جيدة إلى حد ما. لكن لسوء الحظ ، لا يستطيع كل واحد منهم التباهي بأقدم تاريخ للحوادث.

تاريخ المصنع من الخلق إلى يومنا هذا

واحدة من أقدم الشركات في داغستان هو مصنع النبيذ الفوار ديربنت. حافظت المؤسسة بالكامل على كل تقاليد صناعة النبيذ في داغستان ، مع استكمالها بالتقنيات الحديثة.

المصنع الذي تأسس في القرن التاسع عشر ، يقع فيالنقطة الجنوبية لروسيا ، بين أجمل جبال القوقاز وبحر قزوين. المناخ الدافئ مع فصل الصيف الطويل والشتاء المعتدل والتربة الخصبة خلق ظروف مثالية لزراعة العنب وحصاد المحاصيل الجيدة.

بعد انهيار الاتحاد السوفيتي عن "ديربنتمصنع النبيذ الفوار "، وكذلك بالنسبة لمعظم الشركات المملوكة للدولة ، فقد حان الأوقات الصعبة. توقفت مرافق الإنتاج بالكامل تقريبًا. بدأت حياة جديدة للمصنع فقط في عام 2006 ، مباشرة بعد نقلها إلى الملكية الخاصة.

الشركة ممتلئةدورة الإنتاج: من زراعة وجمع ومعالجة العنب الخاص به إلى إنتاج النبيذ الفوار. قلب النبات هو القبو. ومن هنا يتم الحفاظ على أفضل شمبانيا Derbent للجمهورية بعناية. اليوم ، تنتج الشركة 200 ألف زجاجة من النبيذ والشمبانيا يوميًا.

الكروم وإنتاج النبيذ

حتى عام 2009 ، وكروم العنب الخاصة بهملم يكن هناك مؤسسة. تم شراء جميع المواد اللازمة لإنتاج النبيذ في الخارج. في نفس العام ، استأجر المصنع 1000 هكتار من الأراضي. يتم زرعها مع شتلات أصناف العنب شاردونيه ، كابيرنيت ساوفيجنون ، أليغوتي ، أوغسطين ، ريسلينج وغيرها. بعد 3 سنوات ، تم استئجار 300 هكتار إضافية. لري مزارع الكروم يستخدم نظام الري بالتنقيط.

تبدأ عملية إنشاء الشمبانيا مع المجموعةالعنب. يقول الخبراء أن صانع النبيذ الحقيقي فقط يتذكر طعم جميع أنواع التوت. يبدأ العمل في باقة المشروب المستقبلي التي تسمى الشمبانيا "Derbent" في العقل. هذه عملية إبداعية تتطلب ليس فقط المعرفة والخبرة ، ولكن أيضًا الإلهام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المصنع على ورشة لصنع الشمبانيا والنبيذ الهادئ ومتجر الكيمياء الحيوية.

اليوم ، لدى الشركة معدات حديثة ، والتي سمحت لأتمتة الحد الأقصى لإنتاج وتعبئة النبيذ.

الشمبانيا "ديربنت": تشكيلة

تتيح مجموعة المنتجات الغنية من النبات للجميع اختيار مشروب فوار حسب ذوقهم. العلامات التجارية الأكثر شعبية من هذا المشروب مثل الشمبانيا Derbentskoe:

• النبيذ "الروسي" شبه الحلو - اللون الفاتح ، باقة متطورة وذوق متناغم يميز بدقة هذا النبيذ الفوار. تأكيدًا لذلك - أكثر من 20 جائزة في مسابقات عموم روسيا.
• شبه وردية حلوة شبه وردية ، تم الحصول عليها من أنواع مختلفة من العنب في زجاجة تذكارية
• "رمادي قزوين" - النبيذ الفوار من علامتها التجارية الخاصة. لها لون مخضر وباقة مطورة.
• Brut هو النبيذ الفوار المنتج وفقًا لتكنولوجيا الشمبانيا التقليدية. إنه يلعب حقًا في كوب ، وعلى الشفاه يترك طعمًا لطيفًا من العنب الطازج.
• نصف الشمبانيا البيضاء "Derbent" - نبيذ فوار من أصناف العنب Pinot (40 ٪) ، Sauvignon (30 ٪) ، Riesling (25 ٪) ، Cabernet (5 ٪).
• "الإمبراطور" - الشمبانيا من القش لون فاتح ، أعدت وفقا للتكنولوجيا التقليدية.
• أحمر لامع - شمبانيا "Derbent" من أصناف العنب الأحمر مثل كابيرنيت ، بينوت فرانك ، ميرلوت. له طعم مخملي غني مع ظلال واضحة من الكشمش الأسود والكرز.

جميع الشمبانيا "مصنع النبيذ الفوار ديربنت" معبأة في زجاجات باستثناء العبوة التقليدية 750 مل في علب الهدايا التذكارية والزجاجية. حجمها 375 مل ، وكذلك 6 و 3 و 1.5 لتر.

الشمبانيا الروسية "Derbentskoe": السعر

جميع الشمبانيا ، والتي تنتج "ديربنتمصنع النبيذ المتلألئ "" في نطاق سعر معقول. التكلفة المنخفضة ترجع إلى حقيقة أن كل الإنتاج يتم داخل مؤسسة واحدة. هنا يزرعون العنب ويصنعون الشمبانيا مباشرة. كم سيكلف التنفيذ؟

المفضل من قبل العديد من الشمبانيا "الروسية"يعد مشروب "ديربنت" ، الذي يبلغ سعره 150 روبل مقابل 750 مل ، أكثر المشروبات شعبية. تكلفة زجاجة أكبر ستكون أعلى في المقابل. سوف تكلف الشمبانيا الحمراء البراقة أكثر ، حوالي 300 روبل لكل زجاجة. يتم تعيين نفس السعر تقريبًا لشراب النبيذ الجاف الأبيض الفوار. وختم كل زجاجة مع سدادة الفلين الطبيعي.