في الوقت الحاضر ، تحظى اليونان بشعبية كبيرة بين المسافرين. مناظره ومشاهده التي لا تُنسى ستترك انطباعًا لا يُمحى عند زيارة هذا البلد.
جمالهم مثير للإعجاب ولا يمكنهم المغادرةأي شخص غير مبال. يضيف ساحل البحر الأبيض المتوسط أيضًا إلى شعبية هذه الدولة. ومع ذلك ، فإن السياح يهتمون دائمًا ليس فقط بالمناظر الطبيعية ، ولكن أيضًا بالمأكولات التقليدية للبلد الذي يزورونه. تبين أن اليونان لا تشوبها شائبة حتى هنا - يمكن مقارنة مطبخها المشهور عالميًا ، والذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية ، بالمأكولات الأكثر شعبية في العالم ، مثل الإيطالية واليابانية ، إلخ.
أهم ما يميز المطبخ اليوناني هو الجبن. ليست خروفًا عاديًا ، ولكنه أصلي مصنوع فقط في اليونان. هذه الأطعمة الشهية الرائعة تسمى جبنة فيتاكسا. هناك العديد من الوصفات التي تستخدم هذا المنتج الأصلي. أشهرها هي السلطة اليونانية ، والتي تكمن خصوصيتها في هذا المكون بالذات. تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان حول العالم.
لعمل سلطة يونانية بالجبنفيتاكس ، يجب أن تأخذ كمية متساوية من الفلفل الحلو والخيار والطماطم والبصل الأحمر. يجب تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات كبيرة أو تقطيعها إلى شرائح كبيرة ، ثم مزجها وتتبيلها بزيت الزيتون ، والذي يعد ، مثل جبن فيتكسا ، مكونًا لا غنى عنه في العديد من الأطباق اليونانية. نضع الخضار في طبق ، ثم نقطع الجبن إلى مكعبات ونرش المزيج النهائي بها. كما يمكن تحسين مذاق هذه السلطة بالزيتون الذي يوضع فوق الخضار أو يخلط مع جميع المكونات دفعة واحدة. يمكنك رش الطبق النهائي بالجبن في الأعلى مع القليل من خل النبيذ ، مما يمنحه رائحة لا تُنسى ونكهة أصلية خفيفة.
جبن Fetaxa هو منتج مصنوع على أساسحليب الأغنام أو (في حالات نادرة) حليب البقر. هيكلها محبب ويفقد شكله بسهولة ، لذلك لا يجب خلطه مع باقي مكونات الطبق ، فالأفضل فقط تزيين السلطة به ، وإلا يتم سحق كل الجبن وتفقد جمالها الأصلي. في هذه الحالة ، لا يفقد المظهر فقط ، ولكن أيضًا مذاق الطعام. جبن Fetaxa مخلل ، فترة الشيخوخة لا تقل عن ثلاثة إلى أربعة أشهر. مثل جميع المنتجات المماثلة ، من الأفضل تخزينها في محلول ملحي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن هذا الجبن مالح ، وهو أمر مهم عند إضافة الملح إلى الطبق. أي أنه يجب سكبها بشكل أقل مع توقع أنه بفضل فيتكس ، سيكون الطبق مالحًا قليلاً بالفعل.
جبن فيتكسا هو منتج متوسطي ،صنع فقط في اليونان. إنه ليس مالحًا جدًا للتذوق ، فهو مناسب للعديد من المنتجات. إنه مكون في العديد من الأطباق من المأكولات اليونانية والعالمية. يستخدم في تحضير جميع أنواع السلطات والحلويات والمعجنات. حقيقة مثيرة للاهتمام: على أراضي الاتحاد الأوروبي ، فقط الجبن المصنوع في اليونان يمكن أن يسمى فيتاكس.
