طاجن خثارة العنبية لذيذ وطبق صحي. لا يحبها الكبار فحسب ، بل يحبها أيضًا الأطفال ، وهي مناسبة أيضًا لطاولة غذائية. فيما يلي كيفية صنع طبق خزفي طري ورقيق. الوصفة المقترحة بسيطة للغاية ، وستتعامل المضيفة المبتدئة مع المهمة.
قائمة المنتجات المطلوبة
طاجن الجبن مع العنب البري هو طبق بسيط ، ستحتاج المضيفة إلى الحد الأدنى من المكونات:
- جبنة قريش - 400 جرام. أي شخص مناسب: خالي من الدهون أو خالي من الدهون ، خفيف أو حامض.
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- كريمة محلية الصنع - 4 ملاعق كبيرة. إنها تعطي الحلوى اتساقًا دقيقًا وجيد التهوية.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. أي شخص مناسب: محلي الصنع أو تم شراؤه في متجر ، لا يهم محتوى الدهون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالزبادي الطبيعي غير المحلى. سوف يستفيد طاجن الجبن عنبية من هذا فقط.
- سكر - 4 ملاعق كبيرة مستديرة. من الأفضل تناول السكر المحلي من البنجر. يُسمح لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة باستخدام المزيد من السكر.
- سميد - 4 ملاعق كبيرة.
- الملح هو قرصة جيدة. لا غنى عن الملح لأنه يحسن طعم الطبق.
- زبدة - 100 جرام.
- فتات الخبز لرش العفن.
- للحشو ، تحتاج إلى شراء 200-250 جرام من العنب البري الطازج أو المجمد.
خطوة خطوة صفة
يعد تحضير طبق خزفي مع العنب البري أمرًا بسيطًا وسريعًا ، والشيء الرئيسي هو تنفيذ الوصفة خطوة بخطوة.
أولاً ، في وعاء ، اخلطي السميد مع القشدة الحامضة واتركيها لتنتفخ لمدة 30-40 دقيقة. اغسل التوت تحت الماء الجاري وتخلص منه في مصفاة.
اهرس الخثارة بحسن نية بشوكة أوتطحن بالخلاط حتى تصبح ناعمة حتى لا تبقى أي كتل. أضف السكر والبيض والقشدة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. ملح كتلة الخثارة.
الآن حان دور شرك. عندما ينتفخ بدرجة كافية ، أضفه إلى الدفعة. الاتفاق النهائي هو التوت الأزرق. اخلطي التوت في العجينة برفق حتى لا تسحق.
شغل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
قم بتشحيم القالب عالي الجوانبزبدة طبيعية ، رشي فتات الخبز وانقل كتلة الخثارة إليها. أرسل القالب إلى الفرن واضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة واسترح.
تحقق من شعورك بعد 40 دقيقةطاجن الجبن مع التوت الأزرق في الفرن. يجب أن تكون جاهزة بحلول ذلك الوقت. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام عود أسنان خشبي. إذا بقيت جافة بعد غمرها بالعجين ، يكون الطبق جاهزًا. لكن لا ينبغي إخراج الكسرولة من الفرن على الفور ، بل اتركها "للراحة" لمدة 10 دقائق أخرى.
زوجان من النصائح المفيدة
غالبًا ما تقول الوصفات أن السميد يمكن أن يكونتصب في العجين دون النقع المسبق. هذا خطأ كبير ، لأن الحبوب لن يكون لديها وقت للطهي ، وسيصبح المنتج مسطحًا وكثيفًا وثقيلًا على المعدة.
يمكنك وصفة طاجن الخثارة مع العنب البريتعديل. على وجه الخصوص ، بدلاً من الكريمة ، أضف زبدة البقر المذابة في حمام مائي ، واستبدل التوت الأزرق بالتفاح والكمثرى والكرز أو الفراولة ، والسميد بدقيق الشوفان الفوري.
تُقطع الحلوى إلى أجزاء وتُسكب مع القشدة الحامضة أو المربى أو المربى وتقدم مع الشاي والقهوة والكومبوت.
وصفة طاجن الجبن مع العنب البري ستجعلك طريًا وجيد التهوية ولذيذًا للغاية.
