Lingonberry - شجيرة دائمة الخضرة مع صغيرةالفواكه الحمراء التي تنمو الإزهار. طعم التوت الحامض. في رأي الأطباء بالإجماع ، أنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة: الفيتامينات مع العناصر الدقيقة ، والتي هي ضرورية لجسمنا على حد سواء من أجل صحة جيدة والوقاية من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، تلقى صبغة lingonberries (على سطح القمر) اعترافًا وطنيًا حقيقيًا ، حيث إنه مادة طبيعية - مستخلص يجسد أفضل خصائص المنتج الأصلي. يمكن منع الاستخدام المنتظم للشراب (بطبيعة الحال ، بكميات مقبولة) ، حتى علاج الكثير من الأمراض. يساعد صبغة على lingonberry (على لغو القمر) النوى ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من الأوعية الضعيفة ، مع فقر الدم ، أن يصبحوا علاجًا منزليًا ممتازًا. حسنا ، حاول أن تطبخ؟
صبغة على lingonberry على لغو: وصفة الطبخ محلية الصنع
يمكن تحضير المشروبات والكحوليات من التوت والفودكا المنقى وفقًا لوصفات مختلفة ، بناءً على طرق مختلفة:
- غالبًا ما يستخدم التسريب على البارد (بدون ارتفاع درجات الحرارة) ، حيث يتم استخدام التوت المجفف كمكون.
- يتم إدخال الفواكه الطازجة أو المجمدة إلى كحول قوي.
- يتم تسخين التوت Lingonberry جنبا إلى جنب مع لغو مع مساعدة من حمام مائي.
أيضا عند تحضير هذه المشروباتيتم استخدام بعض الإضافات التي تحسن الطعم أو تغيره على سبيل المثال ، صبغة lingonberry النعناع (لغو): سنخبرك عن وصفة صنع هذا النوع من المشروبات في المنزل بعد ذلك بقليل. الأكثر قيمة هي التركيبات المحضرة بالطريقة الباردة. يتم تخزين جميع الفيتامينات هنا ، والتي يمكن تدميرها عن طريق التسخين لفترات طويلة إلى درجات حرارة معينة. ومع ذلك ، عندما يتم تسخين الكحول ، تعطي ثمار عنب الثعلب كمية أكبر من العصير ، ويمكن أن تستمر هذه الصبغة على lingonberry (على لغو القمر) لفترة طويلة. لذا ، كيف تعد مشروبًا صحيًا ، تقرر بشكل فردي. ولكن لكي يكون المشروب صحيًا حقًا ، حاول شراء التوت الذي تم جمعه في مناطق نظيفة بيئيًا من البلاد.
طريقة التسريب الباردة
لإعداد صبغة التوت معينفي الطريق ، نحتاج أولاً إلى إضافة التوت قليلاً بمقدار كيلوغرام واحد في الفرن (التجفيف عند درجة حرارة لا تزيد عن أربعين زائد). أو يمكن تنفيذ هذا الإجراء في غرفة دافئة ، حيث يوجد ضوء كافي من أشعة الشمس ، ولكن بعد ذلك سوف يستغرق وقتًا أطول. ثم نأخذ pollitrovka samokonka (يفضل أن يكون أقوى - 70-80 درجة ، تقطير مزدوج). نحن أيضًا نخفف كوبًا من شراب السكر (وصفة كلاسيكية للنسب: واحد إلى واحد ، أي 100 مليلتر من الماء النقي يجب أن يؤخذ لكل 100 جرام من السكر المحبب). و - نبدأ الطهي صبغة على lingonberries على لغو.
وصف خطوة بخطوة
ننام قليلاً من التوت البري المجفف فيهحاوية للتسريب. املأ بالكحول القوي (حاول أن تجعل الكتلة ليست أعلى الأطباق ، لذلك تحتاج إلى أخذ زجاجة 3 لتر لحجم معين من المكونات). أغلق بغطاء. رج الخليط.
ثم نضع وعاء التخمير في مكان دافئ ومظلم. رجي الكتلة بضع مرات في اليوم دون فتح الزجاجة.
بعد حوالي أسبوع أو عشرة أيام ، تألق لغوسيختار العصير تمامًا من التوت. يمكن استنزاف الكتلة ، ويمكن ضغط التوت بشكل إضافي. بعد ذلك نخفف بالشراب المحضر حسب الرغبة. لذا فإن صبغة لغو العنب جاهزة. وصفته ، كما ترون ، ليست معقدة. لكن هناك العديد من الإرشادات.
نصائح مفيدة
تلك التوت عنب الثعلب التي أصررت عليهاالكحول ، لا تحتاج إلى التخلص منها. يمكنك أيضًا طحن (سحق) ، ووضع الجزء التالي من الصبغة أو الضغط على الشاش بمشاركتهما ، وإضافة العصير الناتج إلى المنتجات الجاهزة محليًا.
ليس من الضروري إضافة شراب السكر. ثم يخرج التسريب بقوة وأقل حلاوة - طبيعي وطبيعي. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يحدون من تناول السكر.
طريقة التسريب الساخن
هذه التركيبة العلاجية ستكون أكثر عطرية وأكثر تركيزًا من الإصدار السابق. نحتاج إلى: كيلو من التوت البري الطازج ، لتر من لغو محلي الصنع (نأخذ أقوى: 70-80٪) ، سكر وشراب ماء - نصف لتر.
- في وعاء للتسريب ، امزج كل شيءمكونات. نغلقه بغطاء ، ولكن ليس بإحكام شديد (أو غطاء به فتحات لإزالة البخار) ، ونرسله إلى حمام مائي لتدفئته جيدًا. بالنسبة للحمام ، نستخدم قدرًا عاديًا من المينا ، نصفه مملوء بالماء (نضع وعاءًا مع التسريب المستقبلي في سائل في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك فقط نسخنه على نار منخفضة).
- لا تغلي المزيج ، أغلق الموقد واتركه ليبرد مباشرة في حمام مائي. يجب تكرار إجراء التسخين هذا عدة مرات.
- ثم اتركيه لمدة 2-3 أيام واسكبه على القماش القطني.
- تبلغ قوة الصبغة النهائية (أو المسكرات) حوالي 35 درجة. كلما طالت مدة بقائه ، كلما كان طعم ورائحة المنتج النهائي أكثر متعة.
وصفة لصبغة لغو على lingonberry مع النعناع
خيار آخر للحصول على جودة عالية ومنتج مفيد - إضافة النعناع. للحصول على مشروب علاجي ، يمكنك استخدام الأوراق الطازجة والأوراق الجافة. وكمكون رئيسي - كل من التوت البري الطازج والمجفف في الفرن (وحتى مشروب الفاكهة المركز من هذا التوت). سر التحضير بسيط: نحن نأخذ كيلو من التوت البري ولترًا من لغو جيد مع طعم محايد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الكحول بطعم واضح: التفاح والكمثرى والعنب والحبوب. معهم ، سيتم الجمع بين روائح التوت والنعناع تمامًا ، وهذا لن يضر بالنتيجة النهائية. تحتاج أيضًا إلى تناول 100 جرام من أوراق النعناع. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير. نغلق الغطاء ونصر في مكان مظلم ودافئ لمدة أسبوع (أو يفضل 10-14 يومًا ، ثم ستذهب كل الفوائد بالتأكيد إلى قاعدة كحولية). يجب عليك استخدام طريقة التسريب البارد ، حيث يمكن أن تتبخر الخصائص المفيدة للنعناع عند تسخينه بقوة. رج الخليط بشكل دوري. وبعد الفترة المحددة ، قم بالتصفية والضغط والزجاجة ، وتغطية التخزين. دعها تقف في الخزانة لمدة أسبوع - ويمكنك استخدامها!
