هناك نوعان من الألواح:جنبا إلى جنب مع الفرن وكجهاز منفصل. لقد مرت الأوقات بالفعل عندما كانت اللوحات ذات وظائف بدائية واستخدام محدود. يمكن أن تفعل اللوحات الحديثة كل شيء تقريبًا: من المعجنات البنية إلى الكباب. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الطباخات الحديثة بمجموعة مختلفة من الوظائف ، والتي يمكن أن تلبي طاهًا محترفًا وربة منزل بسيطة. أولا ، دعونا نتعامل مع التصنيف.
بالإضافة إلى حقيقة أن الموقد يمكن أن يشمل فرنًا أم لا ، فهناك مواقد وأفران من أنواع مختلفة: الغاز والكهرباء. أي اتضح أن الخيارات ممكنة:
- موقد غاز مع فرن غاز ؛
- موقد غاز مع فرن كهربائي ؛
- موقد كهربائي مع فرن كهربائي.
النظر في فوائد استخدام الغاز والكهرباء. الغاز وقود منخفض التكلفة نسبيًا ، على عكس الكهرباء. خيار رائع إذا كان المنزل متصلاً بإمداد مركزي للغاز. موقد الغاز مع فرن الغاز لا يتطلب اتصالات إضافية (في شكل كهرباء) ، مما يبسط إلى حد كبير تركيب الجهاز. تسخين الغاز أسرع ، أي يتطلب وقت طهي أقل. إذا أخذنا في الاعتبار أوجه القصور ، فهي كما يلي:
- من الصعب تنظيم درجة الحرارة ؛
- فتح النار ؛
- الرائحة ؛
- التعقيد في العملية.
إذا لم تتمكن من تحديد ما أكثرمناسب: موقد غاز مزود بفرن غاز أو فرن كهربائي مزود بأفران كهربائية أو خيار بديل - موقد غاز وفرن كهربائي ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على إيجابيات وسلبيات الأجهزة الكهربائية. المزايا:
- توافر الكهرباء.
- الأمن ؛
- دقة التحكم في الحرائق ؛
- سهولة الصيانة؛
- تهوية قسرية
- ميزات برمجية إضافية.
العيوب هي:
- السعر؛
- ديناميات الاحماء البطيئة.
بالإضافة إلى وجود أو عدم وجود فرن عند الاختياريجب الانتباه إلى الأبعاد واللون وعمق الفرن وعدد الشعلات وشكلها ووجود أوضاع تشغيل مختلفة ووظائف إضافية. بالنسبة للمطابخ الصغيرة ، سيكون خيارًا جيدًا موقد غاز ثنائي الشعلات مع فرن. بالنسبة للمطابخ الفسيحة ، يمكن أن يكون الموقد ذو الأربع شعلات والفرن المنفصل حلاً جيدًا. في النهاية ، يعود الأمر كله إلى التصميم الداخلي - اختيار اللون والأبعاد والفصل.
إذن ما هو موقد الغاز بفرن جيد؟ إذا اخترت من بين خيارين ، فإن الفرن الكهربائي هو الأفضل. غالبًا ما يكون الطهي في الفرن عملية حساسة إلى حد ما نظرًا لارتفاع درجة الحرارة وانخفاض تصور عملية الطهي. الضبط الدقيق للأوضاع والمؤقت التلقائي والإغلاق يجعل من الممكن تبسيط الطهي أكثر. تحتوي أفران الغاز أيضًا على مؤقت ، لكن لا يوجد بها إيقاف تلقائي.
عادي موقد غاز حديث بالغازيحتوي الفرن على أقصى قدر من التحكم في الغاز والاشتعال الكهربائي. تقوم بعض الشركات المصنعة بتثبيت وظيفة الإطفاء التلقائي للحريق والتهوية القسرية (للفرن) على مواقدهم. يمكن أن يحتوي الفرن الكهربائي على وظيفة شواء تفوق عدة مرات شواية الغاز. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متأصلة أكثر في التحكم الدقيق في الحريق من خلال ضبط درجة الحرارة على القرص ، ويوفر التحكم في الوضع في السخانات المزيد من الفرص.
هناك العديد من الشركات في السوق ،تعمل في إنتاج مواقد الغاز بفرن. القادة الذين يفضلهم المستهلكون هم: AEG ، Bosch ، Kaiser. بالطبع ، هذه ليست أرخص الموديلات ، لكنها تتمتع بموثوقية عالية ووظائف ممتازة.
إذا كنت تقوم فقط بإعداد المطبخ أوإعادة تصميم مساحة المطبخ ، فالأفضل هو فصل الفرن والموقد. من خلال شراء هذه الأجهزة بشكل منفصل ، تحصل على أجهزة أكثر عملية ومتعددة الاستخدامات في مجال عملك.
