الخيار هو أحد المحاصيل الأكثر شعبيةيزرعها البستانيون الأفراد والمؤسسات الزراعية. ينضج هذا النبات مبكرًا ويعطي عوائد جيدة. من حيث التركيب الكيميائي ، تتكون الثمار من 95-97٪ ماء ، والباقي كاروتين وفيتامينات وعدد من العناصر الدقيقة والكلي.
ينتمي الخيار إلى عائلة اليقطين ، ومعروف في بلدنا منذ القرن السادس عشر. من المفترض أن موطنها يقع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في الصين والهند. عند سفح جبال الهيمالايا ، يمكنك العثور على أنواع برية من الخيار مع فواكه صغيرة ومرة وغير صالحة للأكل. بدأوا في زراعة الثقافة منذ حوالي 5-6 آلاف سنة. الآن الخيار موجود في كل مكان. تم تربية العديد من الأصناف والهجينة من النبات. يعد الخيار المنافس (الصورة) من أكثر الأصناف شيوعًا في روسيا.
تاريخ حدوثها
منافس الخيار (انظر أدناه للحصول على وصف متنوعة)في عام 1980 في محطة الاختيار التجريبية VIR في شبه جزيرة القرم. المنافس مخصص للزراعة في منطقة معينة - المناطق الجنوبية من روسيا. لكنه يزرع على نطاق واسع في منطقة الزراعة غير السوداء.
جلب مربي "المنافس" (الخيار) كماالنضج المبكر. ينضج النبات ثمارًا تزن أكثر من 100 جرام وذوق جيد. من الزراعة في الأرض إلى الحصاد الأول يستغرق حوالي شهر ونصف ، بينما الصنف مقاوم للأمراض.
منافس الخيار: وصف الزرع في الأرض
اعتمادا على المنطقة المناخية ، يمكن أن تكون البذورنبات في الأرض الداخلية والخارجية. ولكن لتسريع نمو الثمار ونضجها في الممر الأوسط ، يوصى باستخدام غطاء فيلم مؤقت. عند درجة حرارة تتراوح من 20 إلى 25 درجة ورطوبة كافية ، تظهر البراعم الأولى بعد 3-5 أيام من البذر. لا ينصح بارتفاع درجة حرارة الشتلات. درجات الحرارة فوق 35 درجة مدمرة للبراعم الصغيرة ، فهي تمنع نمو النبات.
وفقًا لملاحظة البستانيين ، فإنها تؤتي ثمارًا أفضل عندمازرع على تعريشة من على سرير حديقة عادي. يتأصل الخيار "المنافس" جيدًا في التربة الخصبة الرخوة ذات المحتوى العالي من الدبال. المصنع يطالب برطوبة التربة ودرجة الحرارة. يوصى باستخدام مخطط زراعة في حدود 40 × 40 سم.
معدل النمو والميزات الهيكلية
"المنافس" (الخيار) يصنف على أنه مبكرفترة النضج. تزرع البذور للشتلات في أوائل مايو ، وتكون الزراعة في الأرض في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يتطور نظام الجذر خلال موسم النمو أقوى بكثير من الجزء الأرضي. في اليوم العاشر ، تكون نسب ارتفاع البرعم إلى عمق الجذر 1: 3 ، في عمر 20 يومًا ، تبدو هذه النسبة 1: 2. بعد 50 يومًا فقط ، سيكون الجزء الأرضي من الخيار مساويًا للجزء الموجود تحت الأرض ، وبعد ذلك سيبدأ في تجاوزه. يمتد طول الساق الخشنة والزاحفة بسرعة. وينتهي بمحلاق يمكن للنبات أن يمسك به الدعم. تتشكل الأوراق على شكل قلب مع خمسة فصوص على الساق.
منافس الخيار: وصف متنوع
يحدث الإزهار بعد وقت قصير من البدايةإنبات البذرة. الأعضاء التناسلية ثنائية المسكن: ذكر (زهور قاحلة) وأنثى (مع مبيض). يُصنف الصنف على أنه أحادي ، أي أن أزهار الذكور والإناث توضع على نفس النبات. كورولا أصفر فاتح. تفتح الأزهار في حوالي الساعة 6 صباحًا في خطوط العرض الشمالية ، وفي الساعة 4-5 صباحًا في خطوط العرض الجنوبية. حبوب اللقاح قابلة للحياة في الساعات الأولى بعد فتح كورولا. يتم التلقيح بواسطة النحل.
بعد حوالي 12 يومًا ، تتساقط جميع النورات وتتشكل الخضر من المبيضين. في ظل ظروف مواتية ، يبدأ النبات في الثمار في اليوم الخامس والأربعين بعد الإنبات.
رعاية المصنع
منافس - الخيار متواضع ومقاومالأمراض. النبات ليس عرضة للعدوى البياض الدقيقي ، البكتريا (البقعة البكتيرية). هذا يضمن أقصى أحجام للحصاد.
المصنع شديد التفرع - يمكن للفرع الرئيسيتصل إلى مترين في الارتفاع. لذلك ، من الضروري تثبيت أعمدة خاصة في الأرض أو تجهيز هياكل التعليق لضمان نمو موحد. أحيانًا يتم ربط الجذع الصغير بدعم رأسي.
القواعد الأساسية لرعاية خيار منافس:
- سقي في الوقت المناسب
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام
- التغذية بإضافات خاصة ؛
- إرخاء التربة.
يستخرج الخيار الماء بشكل سيئ من التربة ولا تنفقه باعتدال. مع نقص الرطوبة ، يمكن أن تتأخر النباتات بشكل خطير في التطور - تسقط المبايض ، والثمار صغيرة. لذلك ، من المهم توفير سوائل كافية للنمو السليم.
يجب تدمير قشرة التربة الناتجة عن طريق فكها. يضمن هذا الإجراء توفير كمية كافية من الأكسجين لجذور النبات ، وهي صغيرة جدًا في التربة.
بالإضافة إلى الأكسجين ، يحتاج الخيار أيضًا إلى ثاني أكسيد الكربونغاز. يحولها النبات إلى مادة عضوية من خلال عملية التمثيل الضوئي. يوصي عدد من الخبراء باستخدام الضمادات العلوية لهذا الغرض ، ولا سيما السماد العادي مناسب تمامًا.
العائد من التنوع
في وقت الحصاد من المتر المربع من الغرسمع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على من 3.3 إلى 3.8 كجم من الخيار. تتأثر مؤشرات المحصول بمدة الإثمار - يمكن أن تصل إلى 90 يومًا. يؤدي الانخفاض الحاد في درجة الحرارة إلى تقليل فترة تكوين الثمار وإنتاجية الصنف.
خصائص الجنين
وصف فاكهة الخيار المنافس لديها ما يلي. هذا توت كاذب (أو قرع). يتكون الجزء الداخلي من عدة غرف مليئة بالبذور. الثمار بيضاوية أسطوانية ، لونها أخضر داكن ، كبيرة الحجم ، السطح منقّط بدرنات كبيرة وتحتوي على أشواك سوداء ناعمة. يمكن أن يصل طول الخيار الناضج إلى 14 سم. في هذه الحالة يصل وزن كل منها إلى 130 جرامًا. مناسب للتجميع ، حيث يحتوي Zelentsi على جذع فاكهة طويل من 5 إلى 7 سنتيمترات.
يقدر البستانيون النشوةصفات طعم ثمار الخيار "المنافسة" الطازجة والمعلبة. لا يوجد مرارة ، اللب حلو ومثير. في الأساس ، جمعت مجموعة متنوعة من الخيار "المنافس" التقييمات الأكثر إيجابية.
عيوب الخيار "المنافس"
على الرغم من حقيقة أن خيار المنافس يستعرض (الصورةالمرفقة) جمعت منها جيدة ، متنوعة لها عيوب. تتحول الثمار إلى اللون الأصفر بسرعة عند تركها في الحديقة لفترة طويلة بعد النضج. في هذه الحالة ، يصبح الجلد مغطى بالشقوق ، وتختفي رائحة خيار معينة بسبب بداية عملية تكوين البذور. إذا لم يتم استخدام كمية كافية من الماء أثناء العناية لسقي النبات ، فقد يحدث مرارة في اللب. يتم الشعور بطعم معين غير سار في منطقة السويقة ويرتبط بتراكم الجلوكوزيد كوكوربيتاسين في الجلد. تزيد درجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس الساطعة من حدة هذا العيب.
ومع ذلك ، مع مراعاة قواعد العناية بالنباتات ، يمكنك تحقيق معدلات إنتاجية عالية للنباتات. والفواكه المزروعة في الحديقة مثالية للتخليل والحفظ.
