كانت البطيخ مرة واحدة نادرة في حدائق سيبيريا.إن الثقافة المحبة للحرارة بالكاد نجت في المناخ المحلي ، وكثيراً ما كانت الفواكه المزروعة أقل شأناً بكثير في الذوق إلى أقاربها الجنوبيين من أستراخان. لكن الزمن يتغير ، لا يبدو الآن أن زراعة البطيخ في سيبيريا لا تصدق. بفضل الاختيار المحلي ، كان من الممكن تطوير أنواع تنضج في صيف قصير. وعلاوة على ذلك ، فإنها vypvevayut تماما في الحقول ، والحصول على طعم ورائحة حلوة. ولكن لا يمكن لكل بستاني أن ينمو البطيخ على مؤامرة خاصة به. لأنها تتطلب معرفة خاصة حول زراعة هذه الثقافة.
Чтобы арбузы могли правильно расти и развиваться, بالنسبة لهم ، عليك اختيار موقع مضاء جيدًا ويقع على الجانب الجنوبي. إذا استخدمت الأرض لزراعة محاصيل أخرى ، فمن الضروري إدخالها خلال فصل الخريف الذي يحفر الأرض الدبالية أو اللحم. لكي تنجح زراعة البطيخ في سيبيريا ، من الضروري استخدام الأسمدة المعدنية للتربة. يتم تنفيذ أعلى الملابس في فصل الربيع. لزرع البطيخ جعل ثقوب أو الأخاديد. يعتبر أفضل وقت لزرع ثقافة البطيخ في سيبيريا في منتصف مايو ، عندما يكون لدى الأرض وقت للذوبان والدفء بشكل جيد. تنغمر البذور في التربة على عمق ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات. يمكن زراعة أربعة إلى خمسة بذور في بئر واحد. ثم يتم تغطيتها بالأرض.
من البستنة زراعة البطيخ في سيبيريا يتطلبالصبر والمعرفة الخاصة. لذا ، بعد زراعة البذور ، يجب أن يكون مغطى. لهذا الغرض ، استخدم السماد ، الدبال ونشارة الخشب. عندما تظهر البراعم مع أوراق 2-3 ، يجب أن تكون ضعيفة بحيث لا ينمو البطيخ الصغير. يتم إجراء سقي وافر من النباتات بالماء الدافئ (من اثنين وعشرين إلى ثلاثين درجة) مرة كل أسبوعين. ثم يجب تغطية السرير بغطاء بلاستيكي.
عندما يكون الطقس دافئًا ، وفي الصيففي الليل ، درجة حرارة الهواء ليست أقل من ثمانية عشر درجة ، ثم البطيخ المتنامي في سيبيريا يسمح لك بإزالة الفيلم. الري توقف لمدة أسبوعين قبل أن تنضج الثمرة. خلال نموها من الضروري قرصة البراعم الجانبية والساق الرئيسي. ونتيجة لذلك ، يجب أن تبقى جلستان إلى ثلاث في كل الأدغال. في شهر أغسطس ، عندما يبدأ التبريد ، يجب تغطية الأسرّة مع البطيخ مرة أخرى مع فيلم. في سبتمبر ، يمكنك جمع الفاكهة الناضجة بشكل انتقائي. ونتيجة لذلك، فإن الجدول بستاني مزينة البطيخ كبيرة وحلوة وعطرة، والصورة تشهد ببلاغة على ذلك.
في سيبيريا ، لإنقاذ المحاصيل التي نمتالبطيخ ، فإنها المعلبة لفصل الشتاء. هناك العديد من الطرق والوصفات. على سبيل المثال ، أعدت من عسل فاكهة البطيخ العسل. للقيام بذلك ، قم بإزالة اللب من البطيخ مع البذور ، وطحن ، وتصفية عصير الناتجة من خلال الشاش. في 400 جرام من لب البطيخ ، يجب أن تأخذ 800 جرام من السكر ، وكوب واحد من الماء وثلاثة من الليمون.
يتم تكرار عملية غليان العصير عدة مرات.ترشيحها حتى يتم خفض حجم الكتلة الأولي 10 مرات ، ثم يتم سكب في العلب وتدحرجت لفصل الشتاء. ربما تعليب قطع البطيخ. للقيام بذلك ، يتم غسل الثمار ، تقطع إلى شرائح مع القشرة. ثم ضعهم بإحكام في الجرار واسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم يتم تصريف المياه. إلى حاوية واحدة سعة 3 لتر أضف كوبًا واحدًا من السكر وملعقة كبيرة من الملح و 70 جرامًا من الخل وملعقتين من العسل. ثم افرديها من الماء المغلي فوق جرة البطيخ ، ثم دحرجها وغطّها ببطانية. ونتيجة لذلك ، ستجد في فصل الشتاء طعام شهي لذيذ للغاية.
