حتى وقت قريب ، لم يكن هناك طلب كبير على الكراث في بلدنا ، ولكن في الآونة الأخيرة أصبح من الخضروات الشعبية ، والتي ينموها العديد من سكان الصيف بنجاح في قطع أراضيهم.
هذا النبات له خصائص غذائية ،قريبة من البصل ولكنها تختلف عنه في طعم لاذع ضعيف وقوام رقيق. تشتهر بمحتواها العالي من الفيتامينات والزيوت الأساسية والمعادن. في عملية النمو ، تشكل بصيلة أسطوانية وأوراق خطية عريضة مع إزهار شمعي طفيف. تستخدم قاعدة سميكة تسمى الجذع الكاذب للطعام. النبات كل سنتين ، لكنه يزرع سنويًا.
تربة لزراعة الكراث
لاستخدام النباتات المتناميةطريقة الشتلات في الغالب. تتطلب زراعة الكراث إعدادًا أوليًا للتربة ، والذي يبدأ في الخريف. يتم حفر الموقع بعمق كبير. هذا بسبب الحاجة إلى نباتات التلال من أجل تبييض الساق الزائفة.
ينمو الكراث جيدًا على الخصوبة المصفاةالتربة ذات الأس الهيدروجيني من 6 إلى 7.5 ، ولكنها لن تكون متقلبة إذا كانت التربة قلوية بدرجة أكبر أو أكثر حمضية. فقط التربة الثقيلة بالماء الراكد ليست مناسبة بالتأكيد. يجب وضع السماد الطبيعي أو السماد العضوي المتعفن جيدًا على الموقع. يجب أن تكون كمية المكملات المعدنية محدودة ، وإلا سينمو البصل بشكل مكثف جدًا ويصبح أقل صلابة.
بذر الكراث
زراعة الكراث
يتم زراعة الكراث في أرض مفتوحةفي نهاية شهر أبريل ، وإذا ارتفعت درجة حرارة التربة بشكل سيئ ، في بداية شهر مايو. تعتبر الشتلات جاهزة عندما يصبح البرعم سميكًا مثل قلم الرصاص ويصل طوله إلى 20 سم. عشية الزرع ، تُروى الحديقة المعدة للشتلات ، ويتم تقصير أوراق الشتلات وجذورها.
رعاية الكراث.
يبدأ الحصاد في أغسطس ، ولكن فقط من أجلوللتخزين الشتوي يتم حصاد البصل في أوائل أكتوبر. حقيقة مثيرة للاهتمام: أثناء التخزين ، لا يفقد الكراث الفيتامينات بمرور الوقت ، بل على العكس من ذلك ، تتراكم. ويتم تخزينها لفترة طويلة حتى الربيع.
