بدأت عطلة وداع الشتاء المشرقة هذهاحتفلوا منذ آلاف السنين. بالطبع ، في تلك الأوقات البعيدة ، كانت العادات مختلفة. عبد السلاف العناصر والظواهر الطبيعية ، وأنجب التقليد الوثني إلى Maslenitsa.
هذا هو أحد الأعياد القليلة التي أتتتكاد تكون سليمة. مع ظهور المسيحية ، بدأت العادات السلافية في القضاء عليها بنشاط. ربما نجا Maslenitsa لأن تقليد الترحيب بالربيع كان متوافقًا مع القيم المسيحية. اليوم ، ينتظر الناس هذه العطلة منذ الشتاء ، ويتخيلون كيف سيأكلون الفطائر اللذيذة ويتحدثون في شركة ودية. يصنع الأطفال حيوانًا محشوًا بمفردهم ، ثم يتم حرقه مع والديهم.
تاريخ الاحتفال
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بكيفية إنفاق Shrovetide ،يجب أن تتعرف أولاً على تاريخ العطلة المليء بالعديد من الحقائق المثيرة للاهتمام. يعلم الجميع أن هذا العيد يرمز إلى وداع الشتاء ويدعو الربيع. في البداية ، تم الاحتفال به في يوم الانقلاب الشمسي الربيعي ، وبعد معمودية روس ، تم تأجيله لمدة أسبوع قبل الصوم الكبير. لذلك أصبح التقليد الوثني عطلة رسمية للكنيسة. والآن لا يرتبط أسبوع Shrovetide بيوم محدد ، ولكن يتم الاحتفال به اعتمادًا على تواريخ عيد الفصح ، ويتم حرق الفزاعة في يوم الأحد الأخير من الاحتفال.
يحتوي Shrovetide على العديد من الأسماء الوثنية الأخرى ، على سبيل المثال Pancake و Kolodiy و Tselovalnitsa و Maslenaya و Krivosheyka.
عادات احتفال Maslenitsa
في السابق ، استمرت احتفالات Shrovetide لمدة أسبوع كامل. لم يأكل السلاف الفطائر وحرقوا الفزاعة فحسب ، بل قاموا أيضًا بترتيب الرقصات والتجمعات. كان يعتقد أن المتعة ستجذب حصادًا غنيًا ، وكان من الضروري طلبها في الربيع فقط - قبل بدء موسم البذر.
في الوقت الحاضر ، تقام العديد من الأحداث على شرف هذا الاحتفال. تعتبر Shrovetide in the park فكرة جيدة للعائلات التي لديها أطفال وتعريفهم بالتاريخ والتقاليد الروسية.
يمكن تقسيم فترة Shrovetide إلى قسمين: ضيق Shrovetide (احتفل به في الأيام الثلاثة الأولى) وواسع (الأربعة الأخيرة). في الأيام الأولى ، كان يُسمح له بالعمل والانخراط في الأعمال المنزلية. في الأخير ، كان ممنوعًا منعا باتا العمل ، وكان من الممكن فقط خبز الفطائر والذهاب في زيارة وترتيب طقوس مضحكة. في الوقت الحاضر لا يمشي الناس في القرى فحسب ، بل في المدن الكبيرة أيضًا. تبين أن Maslenitsa في موسكو ممتع بشكل خاص. يمشي الناس في الحديقة لهم. غوركي (محطة مترو "Oktyabrskaya") ، في حديقة "Muzeon" (Krymsky Val) ، في حديقة Babushkinsky. الحدائق Lianozovsky و Ostankinsky و Izmailovsky وغيرها لا تقل شعبية.
كيف تسير الحفلة؟
تقام المعارض في الحدائق ، ويتم إنشاء المزارع ،تقليدًا للمستوطنات الروسية القديمة ، يتم "إحياء" جميع الطقوس والمعتقدات. العروض هي مجموعات موسيقية تمثل الاتجاهات العرقية والصخرية والشعبية. يمكن للأطفال ممارسة الألعاب ذات الطابع التاريخي التي ينظمها منظمو الحفل. يعامل الناس بالفطائر والشاي. يمكن للمهتمين المشاركة في المسابقات والفوز بجوائز.
أسبوع Maslenitsa
كل يوم له اسمه والعادات المرتبطة به. الاثنين - اجتماع Maslenitsa. في العصور القديمة ، كان من المعتاد زيارة الوالدين في هذا اليوم. كان على الزوج الصالح أن يترك زوجته تذهب لزيارة والدها وأمها. وفي المساء ، اجتمعت الأسرة بأكملها ووضعوا خططًا لقضاء العطلة. كان يوم الاثنين أنه تقرر من ستتم دعوته للزيارة وما سيتم طهيه.
هناك عادة أخرى - لخبز أول فطيرة وأعطها للمتسول. كان يعتقد أن الحسنات ستنسب لأقارب المتوفين. يوم الاثنين أعدوا فزاعة. صنعت الدمية من المواد الموجودة في متناول اليد - خرق قديم وقش. كانت الفزاعة جالسة في مزلقة وتدار حول القرية. هكذا بدأ Maslenitsa. الأحد هو اليوم الذي أحرقت فيه الدمية.
الثلاثاء عيد نكت وضحك.كان لابد من لعب شخص ما. في نفس اليوم ، استمتع الشباب. كانت الفتيات غير المتزوجات والأولاد غير المتزوجين يذهبون لركوب الزلاجات ويأكلون معًا. غالبًا ما يتم التوفيق بين اللاعبين يوم الثلاثاء.
الأربعاء هو يوم حماتها. دعت صهرها لتذوق الفطائر التي طهتها بنفسها. في هذا اليوم ، كان من المعتاد ترك كل الخلافات العائلية جانبًا وشكر حماتها على الابنة الصالحة.
Maslenitsa واسعة
الخميس هو بداية Broad Maslenitsa.من ذلك اليوم فصاعدا ، كان العمل ممنوعا. توقفت جميع الأعمال ، وبدأت الاحتفالات في Maslenitsa. هذا اليوم له العديد من الأسماء التقليدية: Fracture ، Razgulay ، Kolodka ، Vlasye. كان من المعتاد تنظيم سباقات التزحلق على الجليد والمزلقة والرقص حول الرقصات وعقد المسابقات في القوة البدنية.
في المساء ، جلس الأشخاص الذين صعدوا لتناول وجبة.وفي الغسق أشعلوا نيران ضخمة وغنوا الأغاني وقفزوا فوق النار. كان من المعتقد أنه يوم الخميس يجب على الجميع ترك مشاجراتهم وطاقتهم السلبية في الماضي. لهذا ، تم ترتيب القبعات ، حيث يمكن للجميع أن يحسبوا حساب الجاني ونسيان الخلاف بأمان.
الجمعة هو اليوم الذي تزور فيه حماتها زوج ابنتها. كان على الزوجة أن تطبخ الفطائر. يوم الجمعة ، استراحوا من المهرجان الصاخب وقضوا اليوم مع عائلاتهم.
السبت هو اليوم الذي فيه جميع بنات الأبناء الصغاركان عليهم دعوة أخت زوجاتهم ومنحهم شيئًا كهدية. أيضًا ، تمت دعوة جميع أفراد أسرة زوجها للزيارة. في التقليد المسيحي ، يوم السبت هو يوم الاحتفال بمجمع الآباء القسيسين.
الأحد الغفران
يمر أسبوع وتنتهي الاحتفالات ،ينتهي Maslenitsa. الأحد هو اليوم الذي يتم فيه الاحتفال بالمؤامرة قبل بدء الصوم الكبير. لطالما كان من المعتاد التصرف بشكل متواضع ، ولم يتم تشجيع الاحتفالات الصاخبة. الآن يسمى هذا اليوم الأحد الغفران. وبحسب التقاليد ، أحرقوا دمية أعدت يوم الاثنين. طلب المغفرة من الأقارب والأصدقاء. كان يعتقد أنه من الضروري الاعتذار حتى لأولئك الذين لم تؤذهم. فكان الجواب أن يقول: "إن الله يغفر".
رموز العيد
بالنسبة لأولئك الذين يريدون معرفة كيفية إنفاق Maslenitsa فيوفقًا للعادات القديمة ، سيكون من الممتع قراءة الرموز التقليدية للاحتفال. جلبت هذه العطلة إلى العصر الحديث مقولة شهيرة مثل "أول فطيرة متكتلة". قلة من الناس يعرفون أنه في الإصدار الأساسي بدا الأمر وكأنه "أول فطيرة - غيبوبة".
كان الفقراء هم أول من حصل على الرقة ، وبعد ذلككان دور إطعام الدببة - الكتل. في الدولة الروسية القديمة ، كان يُطلق على الدب البني البالغ اسم مقطوع ويُقدَّر بصفته صاحب الغابة. في بعض المناطق الشمالية ، تم إطعامه أولاً ، وبعد ذلك فقط - الفقراء والفقراء. رتبوا حفلًا رسميًا لإيقاظ الوحش من السبات.
كان من المعتاد وضع المزيدالأطباق وأدوات المائدة ، وكأنها تدعو أقارب المتوفين لتقاسم الطعام مع الأحياء والاستمتاع أيضًا بالربيع. لم ترمز الفزاعة إلى البرد والشتاء فحسب ، بل كانت ترمز أيضًا إلى الموت. كان يعتقد أن طقوس النار ستخيف الشدائد وتستدعي الربيع والدفء.
أهم رمز هو الفطائر. لا يوجد يوم واحد من أسبوع Shrovetide يمكن الاستغناء عنها. تم اختيار الفطائر لأنها تشبه الشمس ، بينما الأطعمة الدسمة ترمز إلى الحياة والفرح.
الفطائر اللذيذة
كان لكل ربة منزل وصفات خاصة بها من أجل Maslenitsa.كان من المعتاد إبقائها سرية ومفاجأة الضيوف بأطباق غير عادية. كيف تقضي Maslenitsa ليس فقط متعة ، ولكن أيضًا لذيذة؟ تحتاج أن تتعلم من السلاف القدماء.
ظهرت بعض الوصفات التقليدية لـ Maslenitsaوحتى أيامنا هذه. إليك أكثرها نجاحًا وبساطة: في زجاجة بلاستيكية (بالطبع ، لم يفعلوا ذلك منذ عدة قرون ، ولكن هذا يعد اختراقًا جيدًا للطهاة - من الملائم جدًا سكب الخليط في مقلاة منه) 0.5 لتر من الحليب ، وقليل من السكر ، و 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، وبضع بيض ، ورشة ملح وكوب ونصف دقيق. هز جيدا. العجين جاهز.
وصفة ذواقة رائعةاخلطي 250 مل من الماء والحليب واللبن العادي ، أضيفي بيضتين ، أضيفي الملح والسكر والدقيق (كوب ونصف) ورشة من مسحوق الخبز. امزج وأضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. اخبز مثل الفطائر العادية.
تحاول كل مضيفة تنويع المعتادالفطائر بالحشوات الاصلية. تقوم النساء بلف المكونات المختلفة بها ، وتوصل إلى مجموعات مثيرة للاهتمام منها. الأكثر غرابة هي مجموعات من المنتجات للحشو: الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق والثوم والرنجة والخيار المخلل.
العرف الوثني
كيف تنفق Maslenitsa وفقًا للعادات السلافية؟في السابق ، كان يتم الاحتفال بعيد الشتاء لمدة أسبوعين. يجب أن أقول إن السلاف القدامى كان لديهم مخزون رائع من الصحة - هل من المزحة المشي لمدة 14 يومًا على التوالي! وفقًا للتقاليد الوثنية ، بدأ Maslenitsa قبل أسبوع من الاعتدال الربيعي وانتهى بعده بسبعة أيام.
لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في الوثنية Shrovetideالحديقة غير مناسبة. طيلة الأسبوعين ، عبد السلاف الإله ياريلا - شفيع الشمس والحياة. كان يعتبر أيضًا راعي القوة الذكورية والأنثوية ، لذلك سار الشباب والأحرار بنشاط بشكل خاص. كان يعتقد أن Yarilo سيساعد في إذابة الثلج وتدفئة الأرض من أجل البذر ، وللصبيان والفتيات الصغار للعثور على مصيرهم وتكوين أسرة قوية.
من أين جاء الاسم؟
كلمة "شروفيتيد" هي تكريم للتقليد المسيحي.وهذا يعني أنه يُسمح بالزبدة والسمك والحليب في الأسبوع الذي يسبق الصيام. لكن أكل اللحوم ممنوع. هناك خيار آخر مثير للاهتمام من اللغويين والمؤرخين: يعتقد بعض العلماء أن الاسم مرتبط بالإلهة السلافية ليلي (Maslenitsa هو أحد أسمائها). كانت تُعتبر راعية الجمال ويمكن أن تظهر تحت ستار عذراء لطيفة أو جمال ممتلئ الجسم. في Maslenitsa ، ظهرت للناس بخدين وردية ، مليئة بالصحة والحيوية. كانت واحدة من أكثر الآلهة احترامًا للآلهة السلافية ، لكن لا توجد معلومات عنها تقريبًا.
