Андрій Бугайский - відомий блогер і ведучийпопулярної кулінарної передачі на каналі «Кухня». Його спеціалізація - це приготування смачною, ситною чоловічий їжі. Саме калорійні страви прославили даного кухаря.
Початок кар'єри
Багато чоловіків, особливо ті, хто працюють вважких умовах, можуть задатися питанням: «Що блогер може знати про чоловічий кухні?». Відповідь: абсолютно всі. Андрій Бугайский був директором великої комерційної авіаційної компанії. Свого часу він став фахівцем міжнародних економічних відносин. Це дало йому можливість побувати в найрізноманітніших країнах і скуштувати національні страви з усього світу. У відрядженнях Андрій готував для всієї своєї команди. І одночасно він освоював продукти і рецепти, не властиві російським широт.
До професії блогера його привела любов докулінарії і інтерес до всього нового. Почалася вона з того, що Андрій почав ділитися своїми задумами на сторінці в "Фейсбуці". І передплатникам сподобалися його кулінарні рецепти. Незважаючи на те що страви призначені для чоловіків, жіноча публіка теж оцінила його старання.
У 2010 році відкрився новий телеканал «Кухня».І Андрій Бугайский відразу був запрошений на посаду ведучого програми «Чоловіча їжа». Тривалість однієї передачі - не більше 15 хвилин. Але за цей час блогер встигає швидко приготувати страви, які відрізняються не тільки ситністю, а й смаком.
"Чоловіча їжа" з Андрієм Бугайский: рецепти
Андрій може приготувати смачно абсолютно будь-якийстрава. Але особливо їм улюблена кавказька і південно-східна кухня. Таке перевагу не випадково. Андрій Бугайский часто бував в Лівії, Кенії, В'єтнамі та Грузії. Кулінарна культура цих країн сподобалася кухареві, і він почав вивчати її. Крім того, ці національні рецепти дуже калорійні, і ними можна швидко насититися. Це, безсумнівно, важливо для людей, що займаються важкою працею.
Але також кухарю-мандрівникові сподобаласяЄвропейська кухня. У його програмі часто зустрічаються страви з Італії, Франції, Швеції, наприклад: віденський шніцель, стейки, біфштекси, паста, різотто та інші класичні європейські рецепти.
Тушковані в томаті овочі з ковбасками
Любить Андрій Бугайский рецепти всіх країн, вяких він побував. Але особливо чоловічим стравою вважає тушковані овочі з ковбасками. Воно виходить досить гострим і насиченим за рахунок баклажанів і копчених ковбасок.
Для його приготування потрібно:
Взяти два баклажана і кабачок. Нарізати їх великими шматками. Викласти на деко і обмазати маслом. Поставити в духовку на 15 хвилин.
Взяти каструлю і влити в неї 0,5 літра перетертих томатів або томатну пасту, розведену теплою водою. Поставити на середній вогонь.
У каструлю нарізати болгарський перець і згасити.
Обсмажити цибулю і чилі.
Нарізати ковбаски і додати їх до цибулі.
У каструлю з овочевою сумішшю перекласти вміст дека і сковороди.
Додати часнику, зелені і улюблених спецій.
Гасити 10 хвилин.
Блюдо готове.
Побачивши кухню Бугайського, на прикладі рецепта,можна з упевненістю сказати, що його страви дійсно чоловічі. Процес приготування простий і швидкий, а це головне. Тому, якщо чоловікові захочеться смачно поїсти або господині потрібно швидко приготувати вечерю до приходу чоловіка, то рецептура Андрія Бугайського в цьому допоможе.
