У світі існує численна кількістьсмачних овочевих салатів з додаванням цікавих соусів і спецій. Нам завжди хочеться урізноманітнити свій раціон харчування, внести щось нове і оригінальне, яке не тільки буде смачним, але ще і корисним. Салат «Пальчики оближеш» з помідорів легкий, ситний і надзвичайно смачний. Сьогодні ми опишемо кілька цікавих рецептів його приготування.
Перший варіант не відрізняється складністю - це зимова закуска з низьким вмістом калорій і високою поживністю. Щоб зробити салат «Пальчики оближеш» з помідорів нам необхідно закупити:
- три кілограми червоних помідорів;
- три цибулини;
- головку часнику;
- 9% -й укус (50 мл.);
- перець горошком (5 шт.);
- літр води;
- 50 мл рослинного масла;
- лаврушку;
- цукор (10 гр.);
- сіль за смаком);
- кріп, петрушку.
Нарізати часник на тонкі пластини, зелень дрібнонарубати і викласти на дно літрової стерилізованої банки. У ємність влити ложку гарячого масла. Беремо промиті помідори і зубочисткою в області плодоніжки робимо маленький прокол, викладаємо томати в банку, зверху - цибулю півкільцями.
Готуємо маринад:в окріп кладемо перець, лаврушку, цукор і сіль. Рідина відварюємо до тих пір, поки цукор не перетвориться в сироп. Далі до маринаду вливаємо оцет, даємо булькнути і виливаємо до помідорів. Закочує зимовий салат з помідорів «Пальчики оближеш» і зберігаємо в коморі або коморі. Можна брати томати черрі і корнішони - виходить цікаво і смачно.
Другий рецепт у нас буде з грибами. Це святкове блюдо точно не залишиться непоміченим. Готується салат «Пальчики оближеш» з помідорів і грибів дуже легко. компоненти:
- кілограм грибів (шампіньйони);
- три яйця;
- два помідори;
- морква велика;
- цибуля ріпчаста;
- кріп, кінза, майонез і листя китайського салату.
Відправляємо варитися моркву і яйця.Добре промиваємо гриби, нарізаємо тонкими смужками. Дрібними кубиками ріжемо цибулю і пасеруємо до золотистого кольору. У сковороду до цибулі додаємо гриби і обсмажуємо. Відварену моркву натираємо на тертці, яйця ріжемо кубиками. З помідор знімаємо шкіру і нарізаємо тонкими півкільцями.
Формуємо блюдо:на дно посуду викладаємо китайський салат, поверх нього гриби, морква, цибуля, помідори і яйця. Кожен шар змастити майонезній заправкою. Прикрасити салат «Пальчики оближеш» з помідорів і грибів рубаною зеленню. Вегетаріанська закуска повинна настоятися перед подачею. Гриби можна замінити баклажанами або кабачками - все залежить від фантазії.
Третій рецепт салату «пальчики оближеш» з чорносливом і арахісом.
Склад: арахіс або кедрові горішки (400 гр.), Одна цукровий буряк, двісті грам кураги і чорносливу. Для гостроти нам знадобиться пару зубчиків часнику. В якості заправки використовуйте класичний йогурт або легкий майонез.
Обсмажити арахіс, потім очистити його від лушпиння іперебити в кавомолці або блендері. Курагу з чорносливом замочити в окропі і залишити на 10 хвилин, після того як сухофрукти стануть м'якими нарізати їх соломкою. Відварну буряк натерти, часник видавити. З'єднуємо всі продукти, заправляємо соусом і подаємо до столу. Незвичайно смачний салат відмінно поєднується з м'ясними антрекот і запеченої сьомгою.
