Будь-яка страва має бути не тільки смачною, а йкрасивим. Однією з найапетитніших закусок вважається салат "Світлофор". Свою назву він отримав завдяки кольору інгредієнтів, що входять до його складу. Ця страва виконується з продуктів зеленого, жовтого та червоного забарвлення. Варіантів приготування існує безліч. Деякі з рецептів ви можете прочитати у цій статті. Салати, приготовані за представленими описами, відрізняються чудовими смаковими якостями, приємним ароматом та апетитним зовнішнім виглядом.
Салат "Світлофор": рецепт №1
У цій страві буде всього чотири інгредієнти:ківі, болгарський перець червоного кольору, консервована кукурудза і майонез. Для того щоб розпочати безпосередньо виконання салату, потрібні глибока миска, ніж, обробна дошка і ложка. Отже, приступаємо до приготування закуски.
Ківі (2 штуки) очистіть від шкірки і наріжтеневеликими шматочками. Один великий стручок солодкого перцю помийте і заберіть насіння. Подрібніть його соломкою. Консервовану кукурудзу (1 баночку) злийте на сито. Усі ці продукти висипте в миску. Посоліть заготовку до смаку. Заправте салат майонезом середньої жирності (40-45%). Перекладіть закуску у скляну ємність і прикрасьте зеленню.
Рецепт № 2: з ковбасою та сухариками
Тут господині урізноманітнювали страву продуктами не лише основних кольорів світлофора, а й їх відтінків. Але головне, що це дуже смачно! Вчимося готувати.
Для виконання закуски знадобляться продукти, перелічені у списку:
- огірок свіжий – 1 штука;
- кукурудза консервована – 1/2 банки;
- помідор свіжий – 1 штука (великий);
- ковбаса варена – 200 грам;
- майонез 45% - 4 великі ложки;
- сухарики житні чи пшеничні - 200 грам.
Як приготувати салат "Світлофор" з цихпродуктів читайте в інструкції. Особливість цього варіанта закуски в тому, що інгредієнти між собою перемішуватися не будуть. Всі вони просто викладаються купками на широкій страві. А після подачі на стіл всі компоненти салату можна перемішати. Або кожен покладе собі в тарілку ті продукти, які йому подобаються, і змішає їх сам. Отже, огірок, помідор, нарізаємо ковбасу кубиками. На блюдо з обох боків викладаємо ці заготовки. В окрему купку висипаємо кукурудзу, попередньо злиту на друшляк. Посередині страви кладемо майонез. Виглядає такий салат "Світлофор" дуже апетитно та барвисто.
Рецепт №3: легка овочева закуска
Цей варіант салату відрізняється від попередніх тем,що з його приготування немає майонез. Заправляти страву ми будемо рафінованою соняшниковою або оливковою олією. Крім нього нам знадобляться такі інгредієнти:
- два свіжі помідори;
- половина цибулини;
- один свіжий огірок;
- один солодкий перець жовтого кольору;
- сіль;
- одна маленька ложка оцту столового.
Для того щоб зробити салат "Світлофор", всеовочі потрібно подрібнити кубиками та скласти кожен в окрему тарілку. Там слід інгредієнт перемішати із сіллю. Потім на широку тарілку викласти заготовки вертикально купками у такій послідовності: помідор, перець, огірок. На вигляд закуска дуже нагадує світлофор, чого і вимагалося домогтися. Тепер кожен овоч збризкайте олією.
Звичайно ж, смакові якості цього салату незіпсуються, якщо ви всі його складові перемішаєте між собою. І в тому, і в іншому випадку ця страва виглядає яскраво та красиво. Але головна його перевага в тому, що він дуже корисний. Такі вітамінні ласощі обов'язково сподобаються вашим домочадцям.
Післямова
Салат "Світлофор" (фото тому підтвердження)є гідною окрасою святкового столу. Кожна господиня може вигадати свій варіант приготування його, використовуючи ті продукти жовтого, червоного та зеленого забарвлення, які є вдома. Фантазуйте, робіть і годуйте свою сім'ю смачним салатом.
