Салат «Астра» є доситьсмачне, ситне страву, з незвичайним і оригінальним оформленням, за допомогою якого блюдо може зайняти перше місце на будь-якому святі. У статті ви знайдете кілька нескладних рецептів.
Салат «Астра»
Квіти вважаються невід'ємним декором будь-якоготоржества. Завдяки гарним букетів можна прикрасити не тільки святкову залу, а й урочистий захід. Так для підняття святкового настрою, крім букета з живих квітів, відмінним доповненням в декорі може послужити квітковий салат. Оригінальний, незвичайний, а головне, смачний - салат «Астра». Приготувати який під силу будь-якій господині.
Дане страву готують в різних варіаціях,однак основний набір інгредієнтів, як правило, залишається незмінним. Єдина відмінність - до нього додаються різні компоненти, які надають особливого смаку і пікантності цій закусці. Одна з версій листкового салату досить оригінальна і має назву «Святковий салат Астра». Рецепт і фото страви вказані в цій статті.
Рецепт салату
Святковий ситний салат в домашніх умовах можна приготувати за 40-45 хвилин. При використанні компонентів в зазначених кількостях, виходить 2 порції апетитного страви.
Будуть потрібні такі компоненти:
- куряча грудка - 1 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- часник - 2 зубці;
- яйця - 4 шт .;
- болгарський перець - 2 шт.
Практична частина
Рецепт салату «Астра» дійсно не вимагає великих трудовитрат. Щоб його приготувати слід:
- Зварити і остудити курячу грудку, нарізати її кубиками.
- Заздалегідь необхідно відварити 4 яйця, після чого почистити їх від шкаралупи і натерти за допомогою середньої терки.
- Після цього потрібно помити і очистити жовтий і червоний перець. Перець жовтого кольору необхідно порізати дрібними кубиками, а червоний - слід залишити для прикраси верхівки ситного страви.
- Підготовлені помідори потрібно помити і порізати кубиками.
- Зубчики часнику слід почистити і подрібнити за допомогою часничниці.
Потім слід приступати до оформлення салату:
- Першим шаром в салатниці викладається подрібнена куряча грудка, яку слід посолити і поперчити за смаком, а також промазати шаром майонезу.
- Наступний етап - це нарізаний кубиками помідор, також промазаний майонезом.
- Після цього йде часник і нарізану жовтий перець (невелику частину якого слід залишити на прикрасу салату).
- Верхнім шаром салату «Астра» послужать натерті яйця. Прикрасити страву можна за допомогою залишеного червоного і жовтого перцю, викладаючи овоч по формі квітки.
Салат з твердим сиром
Для приготування потрібні такі компоненти:
- куряча грудка - 1шт .;
- помідори - 2 шт .;
- часнику - 2 зубці;
- яйця - 4 шт .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- твердий сир - 150 г;
- зелень - 1 пучок.
Приготовану курячу грудку необхідно відваритина слабкому вогні до повної готовності, після чого нарізати дрібними кубиками. Подрібнене філе послужить першим шаром, яке вже можна викласти в салатницю. Після цього слід порізати кубиками помідор і викласти в блюдо. Кожен шар обов'язково промащувати майонезом.
Кілька зубчиків часнику слід подрібнити за допомогою часничниці і посипати на шар майонезу. Яйця за рецептом необхідно відварити і натерти на тертці - це і буде наступним шаром страви.
Червоний перець потрібно розділити не дві частини івидалити насіння. Одну з частин слід нарізати дрібними кубиками, а іншу залишити для прикраси страви. Порізаний овоч слід викласти наступним шаром салату і густо промазати майонезом.
Верхнім шаром закуски послужить натертий твердийсир, яким потрібно акуратно посипати приготоване страву. Що залишився перець необхідно нарізати соломкою і викласти зверху сиру у вигляді квітки. Серединку айстри можна прикрасити за допомогою майонезу, а імітацію гілочок зробити зі свіжої зелені.
