Користь сала для організму

По праву народним продуктом вважається свиняче сало. Без нього багато хто не може уявити собі подорож в поїзді і тривалі походи, а також швидкі перекушування.

Незамінність цього цінного продукту визначаєтьсяйого властивостями. Користь сала насамперед полягати в його здатності добре наситити організм. Крім того, даний продукт чудово зберігається, нітрохи не втрачаючи з часом своїх якісних характеристик. Користь сала укладена і в його лікувальні властивості, завдяки яким воно застосовується при багатьох захворюваннях і хворобах. При цьому продукт не такий дорогий і досить смачний.

Користь сала визначається воістину унікальним йогоскладом. У продукті присутній арахідонової поліненасичена кислота. Даної речовини немає ні в одному рослинному маслі. До складу свинячого сала також входить олеїнова, пальмітинова і лінолева жирні кислоти, каротин і вітаміни Е, А і D.

Унікальна арахідонової кислоти сприяєналагодженню нормального обміну холестерину і відіграє значну роль в процесі виробництва гормонів, а також приносить користь для імунітету. Крім цього, дана речовина оздоровлює судини. Це стає можливим завдяки їх очищенню від нашарувань холестерину.

Користь сала для організму полягає і в йогоздатності оздоровлювати печінку. Щоденне вживання унікального продукту в поєднанні з часником сприяє зміцненню системи судин і серця. Що міститься в салі селен необхідний для спортсменів і вагітних, матерів-годувальниць та всіх, хто займається фізичною працею.

Користь сала проявляється і при його зовнішньомузастосуванні. Унікальний продукт надає неоціненну допомогу, полегшуючи стан хворого при опіках, артрозах, артритах, обмороженнях, екземі і маститах, а також при різних ранах. Свиняче сало усуває зубний біль і шпори п'ят.

Користь сала укладена і в його здатності виводити канцерогенні, токсичні та радіоактивні речовини з організму. Це властивість продукту знаходить застосування в боротьбі з онкологією.

Свиняче сало є також дієтичним продуктом,сприяє схудненню. І це незважаючи на те, що воно дуже калорійне. Енергетична цінність ста грам становить 800 ккал. Однак для зміцнення здоров'я слід щодня вживати продукт в кількості тридцяти-шістдесяти грам. Це становить двісті сорок-чотириста вісімдесят ккал. А ці цифри вже зовсім не страшні.

Чудово поєднується продукт з овочами іхлібом, картоплею або кашею. При цьому, щоб не погладшати, необхідно не забувати про помірність. Слід пам'ятати, що вживання великої кількості сала сприяє ожирінню. Можуть з'явитися і проблеми з печінкою.

Максимальна користь солоного сала, приготованогосухим способом. Заготовити такий продукт не складе особливих труднощів. Пересолити сало неможливо. Воно візьме стільки солі, скільки йому необхідно. Іноді сало замочують у розсолі. Готують продукт і рідкого копчення. Однак варто пам'ятати, що будь-які заготовки сала, крім сухого соління, сприяють втраті безлічі корисних властивостей цього воістину унікального продукту.