Найкращі салати з вареними яйцями: рецепти

Кожна господиня у святковий день прагнездивувати гостей ситними та смачними стравами. Скласти меню на свято не так просто, як це може здатися на перший погляд. Саме тому ми пропонуємо вам добірку простих рецептів із докладним описом процесу приготування. Салати з вареними яйцями готуються просто і швидко, а виглядають напрочуд апетитно.

Салат з огірків та варених яєць

Ця ситна закуска готується із доступних кожній родині продуктів. Ви витратите на неї від сили десять хвилин, але гості неодмінно оцінять оригінальний смак та привабливий зовнішній вигляд страви.

Складові:

• Три варені яйця.
• Чотири свіжі огірки.
• Консервований горошок – 300 г.
• Китайська капуста – 150 г.
• Майонез та сметана – за смаком.
• Сіль і мелений перець.
• Свіжа зелень.

Як приготувати салат з курячими яйцями? Рецепт закуски дуже простий:

• Наріжте огірки соломкою, яйця натріть на тертці, а капусту та зелень дрібно порубайте.
• Складіть продукти в салатницю, додайте зелений горошок, сіль, мелений перець, майонез і сметану. Перемішайте усі інгредієнти.

Готовий салат можна одразу подавати до столу.

Салат з варених яєць та сиру

Цю закуску можна використовувати як начинку для тарталеток, а також для приготування бутербродів.

Потрібні продукти:

• 300 грамів твердого сиру.
• Три курячих яйця.
• Два зубчики часнику.
• 70 г вершкового масла.
• Дві ложки майонезу.
• Сіль, перець та зелень за бажанням.

Рецепт салату читайте нижче:

• Кріп, петрушку та зелену цибулю дрібно порубайте ножем.
• Сир натріть на дрібній або великій тертці (як вам подобається).
• Яйця відваріть до готовності, потім охолодіть, очистіть від шкаралупи і наріжте дрібним кубиком.
• Вершкове масло заздалегідь заморозіть у холодильнику, а потім натріть на тертці.

З'єднайте всі продукти у глибокій мисці. Заправте салат майонезом, додайте сіль та мелений перець.

Салат зі свіжих помідорів та варених яєць

Ця оригінальна страва прикрасить ваш стіл у будні та свята. Візьміть для нього такі інгредієнти:

• Дві цибулини.
• Три зубчики часнику.
• Солодкий червоний перець.
• Шість варених яєць.
• 80 мл соєвого соусу.
• Рослинна олія.
• Два помідори.
• Невеликий пучок кінзи.

Отже, готуємо салат із варених яєць та помідорів:

• Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте тонкими півкільцями. Часник наріжте платівками.
• Болгарський перець звільніть від насіння та плодоніжки, а потім поріжте м'якоть соломкою.
• На розігрітій сковороді швидко обсмажте цибулю. Через пару хвилин додайте до нього часник та перець. Коли овочі стануть м'якими, зніміть їх із плити і перекладіть на паперовий рушник.
• Варені яйця очистіть, а потім обсмажте у тому ж посуді. Після цього розріжте їх на кілька частин і викладіть рівним шаром заготовки на плоску страву.
• Поверх яєць покладіть смажені овочі, листя кінзи та нарізані часточками помідори.

Полийте салат соєвим соусом і несіть до столу.

Салат «Закусочний»

Салати з вареними яйцями недарма користуютьсяпопулярністю. Вони готуються швидко, легко і виходять дуже ситними. І ми пропонуємо вам скуштувати просту закуску, приготовлену з консервованої риби та яєць.

склад:

• Картопля - три штуки.
• Яйця – п'ять штук.
• Шпроти – одна баночка.
• Сир – 150 грамів.
• Часник - два зубчики.
• Майонез - за смаком.

Рецепт яєчного салату:

• Відваріть яйця та картоплю до готовності. Після цього продукти очистіть та натріть на тертці.
• На плоску страву викладіть шар картоплі, вирівняйте та змастіть майонезом.
• Шпроти розімніть вилкою і покладіть на картоплю. Не забудьте полити соусом цей шар.
• Далі викладіть яйця і промажте їх майонезом.
• Прикрасьте салат тертим сиром, попередньо змішаним із подрібненим часником.

Готову страву можна посипати тертим яйцем та свіжою зеленню.

Яєчний салат у тайському стилі

Незвичайний смак цієї страви обов'язково приверне увагу ваших гостей.

Складові:

• Дві цибулини.
• Два перці чилі.
• 12 курячих яєць.
• 80 мл соєвого соусу.
• Чотири зубчики часнику.
• 500 г рослинної олії.
• 100 г тростинного цукру.
• Кінза.

Рецепт гострого тайського салату читайте тут:

• Цибулини очистіть і тонко поріжте півкільцями.
• Часник звільніть від лушпиння, а потім наріжте скибочками.
• Перець очистіть від насіння та поріжте соломкою.
• Підготовлені продукти обсмажте у фритюрі (приблизно три хвилини). Після цього викладіть овочі на паперовий рушник і дочекайтеся, доки стіче зайвий жир.
• Варені яйця смажте в тій самій олії близько чотирьох хвилин.
• Змішайте в сотейнику цукор та соєвий соус, а потім прогрійте заправку на середньому вогні.
• Листя кінзи змішайте зі смаженими овочами.
• Розріжте кожне яйце на вісім частин, а потім викладіть на дно плоского блюда. Другим шаром покладіть овочі та полийте салат солодким соусом.

Оригінальна закуска одразу готова до подачі.

Салат з оселедцем та яйцем

Просте та смачне блюдо відмінно доповнить міцнінапої. Якщо ви не знаєте, що приготувати до святкового застілля, обов'язково скористайтеся нашим рецептом. Для цього салату знадобляться такі продукти:

• Картопля – чотири штуки.
• Солодкий перець.
• Філе оселедця – дві штуки.
• Будь-яка свіжа зелень.
• Рослинна олія.
• Сіль.
• Редиска – три штуки.
• Два варені яйця.

Як і всі салати з вареними яйцями, ця закуска готується просто та швидко. Рецепт:

• Овочі та зелень ретельно промийте, перець очистіть від насіння.
• Картоплю відваріть зі шкіркою, потім зніміть «мундир» і наріжте скибочками бульби. Злегка обсмажте заготовки в олії.
• Дрібно порубайте зелень, редис наріжте кільцями, а болгарський перець поріжте кубиком.
• Варені яйця остудіть, звільніть від шкаралупи і поріжте часточками.
• Викладіть підготовлені продукти в салатницю та перемішайте. Заправте салат олією, посоліть до смаку і додайте спеції.

Прикрасьте салат шматочками солоної риби та подавайте його до столу.

Салат з вареної моркви, зеленого горошку та яєць.

Цей простий салат можна сміливо пропонувати гостям, тому що він виходить дуже ситним та відрізняється приємним смаком.

Складові:

• Одна морква.
• 150 г замороженого зеленого горошку.
• Одна невелика голівка червоної цибулі.
• Три курячі яйця (їх потрібно зварити заздалегідь).
• Суміш перців, сіль, зелень.
• Дві ложки майонезу.

Салат з вареної моркви та яєць готується за таким рецептом:

• Очистіть варену моркву від шкірки, а яйця від шкаралупи. Натріть продукти на середній тертці.
• Горошок відваріть в окропі (на це піде приблизно три хвилини), а потім промийте його під проточною водою.
• Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком.
• З'єднайте підготовлені інгредієнти в салатниці, додайте до них майонез, сіль та перець до смаку.

Готовий салат викладіть на блюдо за допомогою кулінарного кільця і ​​прикрасьте зеленню.

Салат з вареними яйцями та ковбасою

Класична застільна закуска із простихпродуктів виходить дуже апетитною та ситною. Салати з вареними яйцями мають популярність у гостей, тому обов'язково скористайтеся нашим рецептом.

Необхідні продукти:

• Чотири яйця.
• 400 г вареної ковбаси.
• Чотири картоплини.
• Одна банка зелений горошок.
• Сім маринованих огірків.
• Шість столових ложок майонезу (їх можна замінити сметаною).
• Сіль і перець.

Рецепт салату досить простий:

• Огірки, ковбасу та відварену картоплю наріжте невеликими кубиками.
• Яйця натріть на тертці.
• Змішайте продукти в глибокому посуді, додайте до них горошок, спеції та майонез.

На дно красивої страви викладіть цілі салатні листи, а на них гіркою готову закуску. Салат можна подавати відразу, а можна дати йому настоятися в холодильнику кілька годин.

висновок

Салати з вареними яйцями, рецепти яких мизібрали у цій статті, виручать вас у будь-якій ситуації. Ви можете приготувати їх для звичайної сімейної вечері або для вечірки з друзями. Також ці закуски можна подати до святкового столу. При бажанні ви можете використовувати деякі салати як начинки для рулетів, сендвічів або тарталеток. Таку закуску можна заздалегідь приготувати, щоб взяти з собою на роботу або пікнік.