Окрошка на квасі здавна вважається російськимнародним стравою. Великий плюс його в тому, що страва не тільки смачне, але і поживне. Однак, є ще одна позитивна якість цієї страви - порівняно невисока калорійність.
Важко знайти людину, яка ніколи не чувпро окрошка. Багаторічний рецепт цих ласощів досі залишається незмінним і, швидше за все, збережеться на довгі роки. Зрозуміло, як і будь-яку страву, окрошка сподобається не кожному, але для багатьох вона - найулюбленіша і проста в приготуванні.
Як приготувати?
Спробувати окрошку просто необхідно, тим більшещо приготувати її простіше простого. Вона не вимагає хитромудрих умінь вправного кулінара, але порадує собою на будь-якому столі і в свято, і в звичайний будній день.
| м'ясо | За смаком |
| квас | 1 літр |
| огірки | 4 штуки |
| редис | 100 гр |
| Картопля варена | 100 гр |
| цибулина | 1 штука |
| морква | 1 штука |
| кріп | За смаком |
| Зелена цибуля | |
| Гірчиця | 1 ст. л. |
| сметана | 6 ст. л. |
| яйце | 4 штуки |
Чорний перець | 3 горошку |
При виборі квасу перевагу бажано віддавати квасу в бочках, а не бутильовану, а відмінний варіант м'яса - яловичина або відварний язик.
приготування:
1. Картоплю відварюємо заздалегідь (бажано варити в мундирі).
2. Варене яйце (тільки білок), м'ясо, редис і огірки ріжемо середнього розміру кубиками, далі дрібно рубаємо зелень.
3. Змішуємо гірчицю зі сметаною і додаємо яєчні жовтки.
4. Вливаємо квас в суміш, заважаємо і солимо.
До столу окрошку подаємо охолодженої.
Ось і весь простий рецепт приготування окрошки.Тепер перейдемо до головного питання: "Скільки калорій в окрошка на квасі?" Відповідь на нього залежить, звичайно ж, від обраних інгредієнтів, тому що одні віддають перевагу відварного м'яса, а інші - ковбас.
Люди, які хочуть скинути зайву вагу, ведутьрозрахунок калорій для схуднення. Щоб не помилитися з підрахунком, слід зважувати кожен продукт і вираховувати його калорійність. В принципі, для схуднення добре підходить окрошка. Калорії в цій страві не так малі - приблизно 60 на 100 гр. Чому ж тоді ця страва рекомендується при схудненні? Все дуже просто: окрошка - повноцінний ситний обід, з'ївши який, ви не будете відчувати голоду протягом усього дня. Якщо обідати середньої тарілкою окрошки на квасі, можна дуже добре скинути вагу. Для схуднення потрібно з'їдати певну кількість калорій в день. Скільки калорій? У окрошка на квасі, як відомо, 60 калорій. Тоді, якщо з'їдати в день 1 кг окрошки (по 330 грам за один з трьох прийомів), то в добу виходить всього 600 калорій. При такому розкладі не схуднути на окрошка неможливо навіть при сидячому способі життя.
Існує досить відома "окрошка" дієта,яка триває сім днів і має на увазі окрошку на 1 літр квасу або кефіру з'їдати протягом дня за 4-6 разів. Це одна з швидких дієт, завдяки якій йде від чотирьох до семи кілограм в тиждень при середній фізичної активності. Скільки калорій в окрошка на квасі, вже відомо, тому нескладно здогадатися, що вага падає швидко. Дана образ харчування підійде тим, кому необхідно скинути кілька кілограмів в найкоротші терміни.
Окрошка є корисним і неймовірно ситнимблюдом, саме тому вона рекомендується як при правильному харчуванні, так і при схудненні, адже те, скільки калорій в окрошка на квасі, не може не радувати. При рівномірному розподілі порцій протягом дня дієта на окрошка принесе відмінні результати.
