Суп у мультиварці з курки відмінно підходить дляситного та поживного обіду. Таку першу страву можна робити по-різному. Сьогодні ми розповімо вам про те, як його готувати з домашньою локшиною та рисовою крупою.
Суп у мультиварці: рецепти покрокових приготувань
Найбільш популярним курячим супом є домашня локшина. Така страва добре насичує організм, надає йому багато сил та енергії.
Які інгредієнти необхідні для того, щобзробити смачний суп у мультиварці? Рецепти подібних страв передбачають застосування різних продуктів. Ми вирішили використати наступний набір компонентів:
- холодна питна вода – 1,9 л;
- курка супова морожена - ½ тушки;
- картопля середня – 1 бульба;
- цибулина невелика - 1 шт.;
- середнє яйце куряче - 1 шт. (Для локшини);
- будь-які спеції, а також сіль морська – додавати на розсуд;
- просіяне борошно - на розсуд (для локшини);
- свіжа зелень – на розсуд;
- морквина – 1 шт.
обробляємо продукти
Перш ніж приготувати суп у мультиварці зкурки необхідно обробити м'ясо птиці. Заморожену тушку повністю розморожують, а потім ретельно миють і ділять навпіл. З однієї половини кури зрізають усі непотрібні елементи та поділяють її на порційні шматки. Іншу частину птиці знову прибирають у морозильник. З неї можна приготувати якусь іншу страву.
Що стосується овочів, то їх миють, чистять і шаткують кубиками. Також дрібно рубають і свіжу зелень.
Приготування домашньої локшини
Щоб зробити максимально смачний суп умультиварці з курки, до нього необхідно додавати тільки самостійно зроблену локшину. Для цього велике яйце ретельно збивають, а потім розбавляють 1/3 склянкою води і всипають борошно, що просіює. Всі інгредієнти добре вимішують до отримання однорідного і крутого тіста. Його розкочують у тонкий пласт, присмачують мукою, згортають рулетом і тонко нарізають. Отриману локшину розкидають обробною дошкою і сушать.
Варка страви
Суп у мультиварці з курки вариться доситьшвидко. Для цього у чашу пристрою вливають трохи води, а потім викладають м'ясо птиці. Здобривши рідину сіллю, ємність щільно закривають і встановлюють режим гасіння. У такому вигляді курку готують протягом 50 хвилин. Потім до неї додають моркву, картоплю та білу цибулю. Усі інгредієнти варять у тому ж режимі ще протягом 25 хвилин.
В останню чергу в м'ясний бульйонвикладають раніше нарізану локшину. Перемішавши продукти, їх готують ще близько 5 хвилин, а потім перчать, присмачують зеленню і залишають у програмі підігріву на годину.
Подаємо першу страву до столу
Як бачите, суп простий з домашньою локшиною вариться легко та просто. Після його витримки в режимі підігріву страву розливають по тарілках і подають гостям разом із скибочкою сірого хліба.
Покроковий рецепт супу з рисовою крупою
Ви знаєте, як готується рисовий суп?Якщо таку страву ви ніколи не робили самостійно, то пропонуємо зайнятися цим процесом прямо зараз. Дотримуючись всіх рецептурних вимог, ви обов'язково отримаєте смачний і поживний суп, від якого не відмовиться жоден член вашої родини.
Отже, рисовий суп простий вимагає використання таких продуктів:
- води питної – 1,9 л;
- курки супової морозива – ½ тушки;
- картоплі середньої – 1 бульби;
- цибулини невеликий – 1 шт.;
- рису довгого – 1/3 склянки;
- спецій – додавати на розсуд;
- томатної пасти – 1 десертної ложки;
- зелені – на розсуд;
- моркви – 1 шт.
готуємо інгредієнти
Для приготування рисового супу достатньопридбати ½ тушки замороженої кури. Її повністю відтають і миють у теплій воді. При цьому з птиці видаляють усі непотрібні елементи та нарізають на порційні шматки.
Крім м'яса кури, оброблюють і всі овочі. Їх чистять, а потім нарізають кубиками. Що стосується довгого рису, то його перебирають, кілька разів споліскують у холодній воді та сильно струшують.
Готуємо смачну та поживну страву
Обробивши всі інгредієнти, відразу ж приступають доїх варінні. Куру викладають у чашу мультиварки та заливають водою. Варять її у режимі гасіння протягом 48 хвилин. Потім до м'яса додають спеції, всі овочі та довгу рисову крупу. Перемішавши інгредієнти, їх знову закривають кришкою та готують протягом півгодини. За цей час продукти мають стати м'якими та придатними до вживання.
Наприкінці в м'ясний бульйон викладаютьневелика кількість томатної пасти, порубану зелень та запашний перець. Дані інгредієнти необхідні для того, щоб надати супу червоного кольору і невеликої гостроти.
Як подавати рисовий суп до столу?
Тепер вам відомо, як готується самийпопулярний суп із рисовою крупою за допомогою такого пристрою, як мультиварка. Після того, як він повністю звариться, його деякий час витримують у програмі підігріву. Завдяки цьому, перша страва стає смачнішою та ароматнішою. Потім рисовий суп розкладають по тарілочках і підносять гостям разом із скибочкою темного хліба. За бажання до страви додають пару ложечок густої сметани або трохи нежирного майонезу.
Підведемо підсумки
Як бачите, суп з локшиною та рисовою крупою вмультиварка готується досить легко. Якщо вам не подобається така страва, то замість тих інгредієнтів, що представлені вище, до бульйону можна додати вермішель або дрібні макарони. Крім того, деякі господині готують курячий суп із галушками. Для цього збите яйце змішують із борошном до в'язкого стану. Отримане тісто викладають у киплячий бульйон, використовуючи для цього маленьку ложку.
