Жареную рыбу нельзя назвать очень полезной едой.Bu tabii ki lezzetli bir yemektir, ancak doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı hayranı olanlar için uygun değildir. Ancak, balıkların nasıl düzgün bir şekilde kızartılacağını bilerek, lezzetli ve güzel bir yemek pişirebilirsiniz.
Чтобы рыба прожарилась равномерно, необходимо Aynı büyüklükteki parçalara bölün, en fazla üç santimetre kalınlığında. Küçükse, o zaman bütün olarak kızartırsın. Balık kızartmadan önce, pulları ve sürükleyicileri çıkarmanız gerekir. Reçete gerektirmezse cildi çıkarmak gerekli değildir.
Kızartma için tereyağı veya margarin kullanın, ancak bitkisel yağ gelenekseldir. Yağ biraz olmalı. Ama balık parçalarını kızartıp kızartırsın.
Balık veya parçaları önce ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlanmalıdır. İsteğe bağlı olarak, balık kızartmadan önce, baharat, biber ve tuz ile serpebilirsiniz.
Tavada, parçaların sadece yarısı kaplanacak kadar yağ olması gerekir. Bir tarafı kızarttıktan sonra diğer tarafa çevirmek gerekir.
Tavada balık kızartmadan önce, dikkatlice yemek seçimine başvurmalısınız. Tüm yüzey üzerinde eşit olarak ısınmaya eğilimli bir dökme demir tava almak daha iyidir.
Isıtılmış tavaya yağ ekleyin ve ardından balığa koyun. Sonra, güzel bir altın kabuk ortaya çıkana kadar her iki tarafta kızartın.
Doğru balık hazırlığı hakkında kısa bir kurstan sonra tariflere gidebilirsiniz.
Kızarmış balık çeşitli soslarla servis edilebilir.Bu yemeğe yeni bir lezzet verecektir. Nar sosunda balık pişirmek için. Herhangi bir balıktan 700-800 gram alırız. Filetoyu kemiklerden ayırın ve her iki taraftan da kızartın, baharatlarla önceden serpiştirin ve un içinde yuvarlayın. Balıkları tavaya koyun. Şimdi bir veya daha fazla soğanı temizlemeniz ve yarım halkalara kesmeniz gerekiyor. Sonra tereyağında (sebze veya zeytin) kızartın ve balığın üzerine koyun.
70 gram hazırlanmış cevizleriharç. Tuz, 2-3 diş sarımsak, yarım pul acı biber ekleyin ve her şeyi çok iyi ezin. Sonra bu karışımı bir tencereye koyun ve üzerine bir defne yaprağı ve 20-30 gram salça ekleyin. Karışımın kurumaması için biraz su dökün. Tencereyi ateşe koyun ve sosu yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sonra 50-70 ml nar suyu ilave edin. Hazırlanan sosu balığın üzerine dökün ve 1-2 dakika daha ateşte bırakın. Daha sonra kızartılmış balığı ocaktan alın ve defne yaprağını çıkarın. Pilav ve sebze gibi garnitürlerle balık servis edebilirsiniz.
Her türlü balığı kızartabilirsiniz. Kolaylık sağlamak için, önce tüm kemikleri çıkarmanız ve yalnızca fileto bırakmanız gerekir. Bu durumda meyilli olarak pişirilebilir. Pollock balığını nasıl kızartacağınızı bilmiyorsanız, aşağıdaki tarifi alın: Hazırlanan filetoyu (300 gram) orta parçalar halinde kesin. Sonra balıkları baharat ve tuz serpin. Üzerine biraz limon suyu dökebilirsiniz. Şimdi meyilli hazırlıyoruz. Bir yumurta alıyoruz ve ona herhangi bir mayonezden iki yemek kaşığı, biraz tuz ve yaklaşık 2-3 yemek kaşığı iyi un ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştırın. Daha sonra, her bir pollock parçasını hamurun içine daldırın ve yeterince yağ içeren bir tavaya koyun. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından balığı bir kağıt havlu üzerine koyun. Fazla yağı gidermek için bu gereklidir.
Balık ayrıca fırında da kızartılabilir. B
Balıkların nasıl kızartılacağını bilerek, lezzetli ve aromatik olacak yeni bir orijinal yemek hazırlayabilirsiniz.
