Simit bir mutfak ürünüdür,İçinde dolgu içerir. Pişirme, hayvan boynuzlarına benzeyen şekil nedeniyle adını aldı. Ülkemizde tarifi çok popüler olan süzme peynirli simitler çok lezzetli. Bu yemeğin hamuru farklı şekillerde hazırlanabildiğinden, simitleri puf böreği, maya, kurabiye ve süzme peynirinden ayırmak gelenekseldir. Sonra tam olarak süzme peynir simit tarif edilecektir.
Bazen kurabiyelere benziyorlar, bazen çörekler,her şey onlara hangi şeklin verileceğine ve hangi dolgunun kullanılacağına bağlıdır. Çok yakında tarifi daha sonra tarif edilecek olan süzme peynirli simitlerin nasıl pişirileceğini anlayacaksınız. Süzme peynirleri doğrudan hamurlara eklendiğinden, tadı çok hafiftir, böyle bir yemek çaya mükemmel bir katkı olacaktır.
Süzme peynirli simit, tarifi bir
Bu seçenek için aşağıdakiler gereklidir:süzme peynir - 200 gram, tereyağı - 100 gram, bir kaşık tuz, 150 gram elenmiş un ve bir fırın tepsisi ile yağlanması gereken bitkisel yağ. Bu seçenek, yüz gram almanız gereken kuru üzüm ve kuru erik içeren bir dolgu ile sunulmaktadır. Onları bu tarife göre pişirelim.
İlk önce, buğulama yapılan dolguyu hazırlayınkuru erik, daha sonra ıslatılmış kuru üzüm ile karıştırılan dilimler halinde kesilmelidir. Süzme peynirini bir elekle ovalayın, sonra tereyağı ile karıştırın, tuz, un ekleyin ve sonra hamuru yoğurun. Ortaya çıkan hamur kütlesini ikiye bölün, iki daire yuvarlayın. Her iki daire de üçgenlere bölünmelidir. Elde edilen parçaların her birine bir dolgu koyun ve daha sonra rulolarla toplayın. Simitlerin üst tabakasını şekere batırın ve sonra hazırlanan fırın tepsisine koyun. İki yüz derecede 15-25 dakika pişirin. Doldurmaya alternatif olarak şekerlenmiş kirazlar sunulabilir.
Süzme peynirli simit, ikinci tarif
Bu yemek herkese hitap edecek.saf lor'u çok seviyor. Yapmaları çok basit ve çok çabuk yeniyorlar. Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 200 gram un, tuz, şeker, 400 gram süzme peynir, yarım kaşık kabartma tozu, bir kaşık vanilya şekeri, iki yumurta. Soğutulmuş margarini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Unu ekleyin ve kırınana kadar yoğurun. Bu karışıma süzme peynir, yumurta, kabartma tozu, tuz, vanilya şekeri ekleyin. İyice karıştır. Bir hamur topu oluşturun, folyo ile örtün ve yarım saat buzdolabına koyun. Hamuru, cömertçe şeker serpilmiş çok ince bir tabakaya yuvarlayın. Üçgenler halinde bir daire kesin, simitleri onlardan yuvarlayın. Tereyağı ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Dolgu için sadece saf şeker değil, fındık veya tarçınlı şeker de kullanabilirsiniz. İki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin. Simit yumurta veya su ile şekerle yağlanabilir, daha sonra altınlaşırlar. Şimdi hazırlar, çay için servis yapabilirsiniz.
Lor simit: üçüncü tarif
Gerekli olacak:1-2 paket süzme peynir, yüz gram bitkisel yağ ve tereyağı veya margarin, 30 gram maya, bir bardak süt, 4 bardak un, dört yemek kaşığı şeker. Sadece bir paket süzme peynir alabilir, sonra lor bir tat alırsınız ve iki tane alırsanız, süzme peynirli simit alırsınız. Mayayı ılık sütte eritin, margarini eritin, süte dökün, bitkisel yağ, şeker, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Doldurmak için süzme peyniri şekerle karıştırın. Hamuru rulo haline getirin, her biri yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlanan parçalara bölün. Üçgenler halinde kesin, dolguyu yerleştirin, simitleri yuvarlayın. 200 derecede otuz dakika pişirin.
Herkese afiyet olsun!
