Fırında levrek - bu balığı nasıl pişirilir?

Balık yemekleri sağlıklı ve lezzetlidir.Katı diyetin destekçileri bile balıkları reddetmezler ve genellikle diyetlerinin sağlıklı bir diyet yapması için çaba sarf etmeleri genellikle zordur. Balıkların en lezzetli çeşitlerinden biri de deniz kurdu ve lavra olarak da bilinen deniz levreğidir. Bu balık çok, çok basit pişirilir. Deniz levreğinin pişirilmesi en iyi fırındadır.

hazırlık

Живущие в дикой среде обитания рыбы бывают etkileyici - 15 kilogram ağırlığında - ve yaklaşık bir metre uzunluğa ulaşır. Gıda yapay olarak yetiştirilen balık kullanılır. Hiç de büyük değiller ama etleri, küçük kemiksiz, çok sulu ve hassastır. Fırında levrek - restoran menüsünde bile bir tabak bulundu. Onun maliyeti herkes memnun etmeyecek, bu yüzden evde balık pişirmeyi öğrenmek daha iyidir.

Yani, balık levrekini mümkün olduğunca pişirmek nasılLezzetli? Tadına birkaç balık, limon, taze ot, kereviz, baharat ve tuz ihtiyacınız olacaktır. Karkası iyice durulayın, tüm ölçekleri soyun ve bağırın. Görevinizi basitleştirmek için önceden kesilmiş levrek satın alabilirsiniz. Yüzgeçleri kesin ve solungaçları çıkarın. Sadece kafa ve kuyruk bırakabilirsiniz, ama gerekli değildir. Balıkları tuz, baharatla dökün, limon suyunu dökün. Limondan kemik almamaya dikkat edin, çünkü o zaman kabın acılığını verebilirler. Karkastan bir saat çeyrek kala - marine edin. Bu süreden sonra, maydanoz ve doğranmış kereviz sapı taze dal ile nashpiguyte balık göbek, bir kürdan ile kenarları tutturmak veya levrek kadar bırakın.

Dolgu olarak da kullanılabilir.limon dilimleri. Bu durumda, balık turşu gerekli değildir, iç ve dış karkas ile kaplı zeytinyağı, limon suyu ve dereotu yeşillikleri, bir sos hazırlamak için yeterlidir. Fırında levrek balığı ideal bir pişirme seçeneğidir, ancak balıkları da ızgara yapabilirsiniz. Tadın çok yoğun olacağına dikkat edin, ancak tüm yağlar eritilecektir. Sıkılığı korumak için, karkasları folyo veya fırın parşömenlerine sarmak, fırını 160 dereceye kadar ısıtamak daha iyidir. Fırında levrek balığı çabuk pişti. Izgarada pişirirken, balık yirmi dakika içinde hazır olacak ve kavurma yaklaşık kırk beş dakika sürecektir. Sonuç tüm beklentileri aşacaktır - böyle bir yemek, deniz kenarında iyi Yunan restoranlarında servis edilir! Sigara içen sevenler, marine etme sırasında sıvıya limon suyu ekleyerek yemeğe lezzet katıyorlar.

Fırında pişirilen balıkların garnitürü sebze salatası, haşlanmış pirinç veya ızgara patates olacaktır. Bu yemeğe bir bardak kuru beyaz şarap vermek zorunludur.

Baharatlı soslu fırında levrek

Если вы планируете приготовить рыбу на какое-либо kutlama, her insan için bir levrek karkasına ihtiyacınız olduğunu unutmayın, çünkü bu küçük bir balıktır. Karamel soslu fırında levrek - şenlikli bir akşam yemeği için harika bir seçenek. Bunu yapmak için, zeytinyağı, balık suyu ve limon suyu ile karıştırın, kimyon ve tuz ekleyin. Bu sos tabakta hazır balık sulanmalıdır. Pilav, sebze ve böyle bir sos ile, levrek sadece muhteşem olacak.