Lezzetli ve doyurucu yemekler, öğle veya akşam yemeğinizin ayrılmaz bir parçası olmalıdır. Ancak maalesef herkes neyin pişirilebileceğini bilmiyor. Pilav ile dilediğiniz günü çeşitlendirebilirsiniz.
İnternette onlarca tarif var.Birisi pirinç pişirmez, biri daha fazla sebze ekler, biri et bileşeni olarak sığır eti veya tavuk kullanır. Ancak, şüphesiz, pilavın tadı, yalnızca domuz eti pişirmede kullanıldığında en parlak ve en yoğun hale gelecektir. Domuz eti ile lezzetli pilavı çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz: bir kazanda, bir tencerede ve yavaş bir tencerede.
Domuz pilavı
Gerekli ürünlerin bileşimi:
- Domuz eti - 1,2 kg.
- Zira - iki tatlı kaşığı.
- Pirinç bir kilogramdır.
- Yağ - yüz mililitre.
- Havuç - üç parça.
- Sarımsak - büyük bir kafa.
- Yayın dört başı vardır.
- Zerdeçal, yuvarlak bir çorba kaşığıdır.
- Kırmızı biber - iki yemek kaşığı.
- Tuz bir çorba kaşığıdır.
Malzemelerin hazırlanması
Birçoğu, özellikle acemi ev hanımları soruyordomuz pilavının nasıl pişirileceği sorusu. Tecrübeli şeflerin uzun süredir kanıtlanmış tarifleri bu gibi durumlarda yardımcı olur. Bu tariflerden biriyle donanmış olarak, ufalanmış domuz pilavının nasıl yapıldığını öğreneceğiz. Bu ve diğer pilav tariflerinde olduğu gibi, pirinç dikkatlice sıralanmalıdır. Enkazları, kabukları, taşları ve bozulmuş tahılları çıkarın. Sonra iyice yıkayın, soğuk suyla örtün ve yaklaşık üç saat demlenmesine izin verin.
Sonra, domuz pilavı pişirmek için tarifTemel aldığımız soğan başlarını kabuğundan soyup ince halkalar halinde kesmelisiniz. Ardından pilavın pişirileceği bir kazan alın ve içine yağ dökün. Ateşe verin ve iyice ısıtın. Sonra halkalar halinde kesilmiş soğanları kazana koyun ve kızarana kadar kızartın.
Şimdi, içinde domuz pilavı pişirmek içinevde özel bir bıçak kullanmanız ve havuçları soymanız, yıkamanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Hazırlanacak bir sonraki malzeme ettir. Domuz eti iyice yıkanmalı ve sizin için uygun olan herhangi bir şekilde kurutulmalı ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde doğranmalıdır.
Pilav yemek
Parçaları kızarmış soğanlı bir kazana koyun.domuz eti ve et altın kahverengi bir kabukla kaplanana kadar kızartın. Sonra havuç küplerini yerleştirin ve beş ila altı dakika kızartın. Şimdi sıra baharatlara gelmişti. Tarifte belirtilen tüm baharatları bir kazanın içine dökün ve iyice karıştırın. Eti tam anlamıyla bir veya iki santimetre kaplayacak şekilde su dökün. Kazanı bir kapakla kapatın ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Sonra sonuncusu kazana yerleştirilmelidir.bileşen - pirinç. Ancak, pirinç dökülmüş, hiçbir durumda karıştırmaya gerek yoktur. Gerekirse su ekleyin. Kazanın ortasına bir baş sarımsak koyun. Neredeyse tüm su buharlaşana kadar domuz pilavını kısık ateşte haşlayın. Bitmiş pilavı on beş ila yirmi dakika bekletin ve sonra tabaklara koyabilirsiniz. Bu tarifi kullanarak lezzetli, aromatik ve gevrek olacak domuz pilavının nasıl yapıldığını bulduk.
Yavaş bir tencerede domuz pilavı
Aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- Domuz eti (tercihen yağsız) - bir kilogram.
- Kaynatılmış pirinç - iki bardak.
- Oryantal pilav için baharat - kırk gram.
- Soğan - dört adet.
- Tuz - tatlı kaşığı.
- Havuç - dört adet.
- Yağ - yüz mililitre.
- Sarımsak - büyük bir kafa.
- Su - üç yüz mililitre.
Pilav pişirme adım adım
Birçoğu böyle bir mutfak ünitesine hakim oluyorYavaş bir tencere gibi, bu yüzden yavaş bir tencerede domuz pilavının nasıl pişirileceğini merak ediyorlar. Çok pişiriciye uzun süredir aşina olan ve çok çeşitli yemekler hazırlayan ev hanımlarının sayısız tarifleri yardımcı olacaktır. Bu tariflerden birini kullanalım ve domuz etli pilavı yavaş bir tencerede nasıl doğru pişireceğimizi öğrenelim.
Başlangıçta, bazılarıMalzemeler. Havuçları soyun, yıkayın ve uzun ince şeritler halinde kesin. Soğanı kabuğundan ayırın ve büyük küpler halinde doğrayın. Yağsız domuz etini yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Yavaş bir tencerede domuz pilavının nasıl pişirileceğini öğrenmek için ana malzemeleri daha da hazırladık, adım adım tarif, sebze ve et kullanarak yapacağız.
Çok pişirici kaseye yağı dökün.Sonra bir kaseye domuz parçalarını koyun ve eşit miktarda oryantal pilav baharatları ve tuz serpin. Üzerine ince havuç şeritleri ve soğan küpleri yerleştirin. Kasede tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sonra iki bardak buharda pişirilmiş ve yıkanmış pirinci ekleyin. Pirincin üzerine iki bardak su dökün ve üzerine biraz baharat ve tuz serpin.
Kasenin ortasına soyulmamış bir kaba koyun.domuz pilavı çok aromatik olacağı için bir sarımsak başı. Kapağı kapatın ve çoklu pişiriciyi "Pilav" programına ayarlayın. Zamanı altmış dakikaya ayarlayın. Bir saat içinde hem aile üyelerine hem de yakın arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz lezzetli ve aromatik bir domuz pilavı hazır olacak.
Tavada pişirilmiş pilav
Ürün Listesi
- Domuz eti - yarım kilo.
- Kaynatılmış pirinç - bir buçuk bardak.
- Yağ - iki yüz mililitre.
- Soğan - beş kafa.
- Baharatlar - iki yemek kaşığı.
- Havuç - iki parça.
- Öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı.
- Tuz - bir seviye çorba kaşığı.
Bir tavada pilav pişirmek
Mutfağınıza henüz tamamen güvenmediysenizyetenekleriniz ve domuz pilavının nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğinden emin değilseniz, bu kanıtlanmış tarifi kullanmanızı öneririz. Ve buharda pişirilmiş pirinci suyla iyice durulayarak başlayalım. Soğan ve havuçların geleneksel olarak soyulması gerekir. Sonra havuçları rendeleyin ve soğanı küp küp doğrayın.
Bir parça domuz eti de iyice yıkanmalı ve çıkarılmalıdır.ondan gelen tüm nem. Sonra küçük parçalar halinde kesin. Yüksek ateşte derin bir kızartma tavası yerleştirin. Yağı dökün ve ısındığında domuz eti parçalarını yerleştirin. Her tarafını yaklaşık on dakika kızartın, daha fazla değil, her zaman karıştırmayı unutmayın.
Et bir kabukla örtülür örtülmezkızartma tavası doğranmış soğan ve havuç. Ayrıca pilav, tuz ve karabiber için baharat eklemelisiniz. Tavanın içindekileri karıştırın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık on beş dakika pişirin. Sonra tavaya eşit şekilde kaynatılmış temiz pirinç serpin. Pirinci bir buçuk ila iki santimetre kaplayacak şekilde su dökün, tuzlayın ve kapağı kapatın.
Pirinci kapağın altında domuz eti ile güveçleyin.yaklaşık elli dakika kısık ateşte. Pişirdikten sonra kapağı açmadan pilavı yaklaşık on beş dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra tencerede pişirilen hazır, lezzetli ve doyurucu domuz pilavı tabaklara konur ve üzerine kıyılmış dereotu serpilir.
