Izgara petrol kebaplar için mükemmel bir garnitür olacak. Onları kolay hazırlayın ve tadı mükemmel sonuçlanacaktır. Mantarlar duman kokusuyla yumuşak, yumuşaktır. Çeşitli tarifler sunuyoruz.
Izgarada doldurulmuş petrol. 1. Tarif
Mantarın olağandışı kızartma yöntemini kullanın. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- yarım kilo büyük petrol;
- büyük soğan;
- birkaç sosis (4 adet; eğer küçükse, daha fazla alabilir);
- tuz, karabiber ve baharat.
Hazırlık teknolojisi
Mantar nasıl pişirilir?Izgara petrol oldukça çabuk pişirilir. Ama önce, onlar için doldurmayı hazırla. Mantarları yıka. Onlardan bacaklarını çıkarın ve kesin. Soğanları soyun ve doğrayın. Sosisleri yumuşayana kadar pişirin. Bir blender içine soğan, mantar ve sosis koyun. Grind. Tatmak, otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştır. Serpin champignon içeriden biraz şapka ve içlerinde doldurma koydu. Şimdi mantarları ızgaraya koyup kızartmaya devam ediyor. Kuzugöbeği pembe olmalı ve kep yumuşak olmalıdır.
Izgara petrol: tarifi 2
Bu yöntem aşağıdaki ürünlere sahip olmanızı gerektirir:
- 12-15 büyük petrol parçası;
- 2 diş sarımsak;
- zeytinyağı - 2-3 kaşık;
- biberiye kuru;
- karabiber ve tuz.
Hazırlık teknolojisi
Kaba tuz ile dövülmüş sarımsak.Biberiye ekleyin. Baharatları tereyağı ve karabiberle karıştırın. Yıkanmış ve kurutulmuş mantarları bir kaseye koyun, karışımı dökün, yarım saat demlenmesine izin verin. Mantarları ızgara plakalarının üzerine koyun. Mantarları iki kez çevirin. Kapaklar sık sık dönerek dışarı akabilen suyu biriktirir. Mantarları ızgaradan çıkarın ve servis yapın.
Izgara petrol. 3. Tarif
Mantarları pastırma ve peynirle pişirin. İhtiyacın olacak:
- champignon mantarları - yaklaşık 500 gram;
- füme pastırma veya brisket - yaklaşık 100 gramlık bir parça;
- bir paket işlenmiş peynir (80-100 gram).
Hazırlık teknolojisi
Mantarları durulayın ve kurulayın. Bacağı onlardan çıkarın.İnce doğrayın, biraz tuz ekleyin. İşlenmiş peyniri parçalara ayırın, doğranmış bacaklarla karıştırın ve kapakları doldurun. Her mantarı ince bir dilim et veya domuz pastırmasına sarın ve bir şişin üzerine iple koyun. Kullanmadan önce tahta çubukların yanmaması için birkaç saat suya batırılması gerekir. Her şişin üzerine 3-4 adet hazırlanmış şapka yerleştirin. Izgaradan sonra sıcak olarak servis edin.
Izgara petrol. 4. Tarif
yapı:
- büyük petroller - yaklaşık 300 gram;
- birkaç yemek kaşığı (5-6) bitkisel yağ;
- otlar karışımı: dereotu, kekik, fesleğen ve seçtiğiniz diğerleri;
- tuz.
Hazırlık teknolojisi
Tahta çubukları 5-6 saat suda bekletin.Bitkisel yağı kuru otlarla karıştırın. Mantarları durulayın, soyun. Bunları şişlerin üzerine dizerek aralarında boş boşluk kalmamasını sağlayın. Mantarlara bitkisel yağ sürün. Karışımın bir kısmını daha sonra yağlamak için bırakın. Tuz ekleyin ve bir tel rafa yerleştirin. Mantarlar 180 derecede fırında pişirilebilir. Suyunun fırına damlamasını önlemek için, tel ızgaranın altına bir fırın tepsisi veya kalıp koymanız gerekir. Mantarları közleyin, ara sıra baharat ve yağ karışımı ile fırçalayın.
