Sığır eti pişirilmesi içinyumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Bunu yapmak için her şeyden önce doğru eti seçmeniz gerekir. Genç ve taze olmalı. Tipik olarak, sığır eti için pişirme süresi örneğin domuz etinden daha uzundur. Ancak bazı sırları bilmek, onu önemli ölçüde azaltabilirsiniz.
Örneğin folyodaki dana eti az pişmişDaha hızlı. Bu yemeği hazırlamak için yaklaşık bir kilogram hamur almanız gerekir. Bir havluyla yıkayıp kurutarak hazırlıyoruz. Sonra, havuç ve sarımsakları temizlemeniz ve kesmeniz gerekir. Eti küçük parçalara ayırıp oraya sarımsak dişlerini ve havuç parçalarını koyuyoruz. O zaman dana etine tuz ve baharat serpmeniz gerekir. Şimdi eti folyonun üzerine koyuyoruz. Her iki tarafa doğranmış soğan ve otları koyun. Folyoyu sardık ve fırında pişirmeye gönderiyoruz.
1.5-2 saat sonra hazır olup olmadığını görebilirsinizfolyoda sığır eti. Bunu yapmak için, bir parça eti bir sopayla delin. Meyve suyu berraksa, sığır eti hazırdır. Folyonun içinde çok fazla meyve suyu görünmelidir, bu yüzden onu çok dikkatli açıyoruz.
Şimdi sana dana etinin nasıl pişirildiğini anlatacağımpatatesli folyo. Pişirme sürecini hızlandırmak için önce tüm malzemeleri yarıya hazır hale getirmelisiniz. Sığır filetosunu katmanlara kesin. Sonra her parçayı çırpın ve baharatlarla serpin. Pirzolaları her taraftan bir tavada kızartın. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Sonra tereyağında kızartın. Şimdi folyoyu bir fırın tepsisine yayıyoruz ve üzerine pirzola koyuyoruz. Etin üzerine patatesleri koyun. Şimdi mantarları yıkamanız ve kesmeniz gerekiyor. Bir tavada kızartın ve kızartmanın sonunda krema ekleyin. Bu karışımı et ve patatese yayıyoruz. Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin. Folyoyu kapatırız, böylece açık yer kalmaz. Yemeğimizi fırına gönderiyoruz. Folyoda dana eti sebze veya taze sebze salatası ile servis edilir.
Sığır eti pişirirken kullanabilirsinizherhangi bir baharat. Ete aroma ve yeni tatlar katacaklar. Ayrıca herhangi bir garnitür servis edebilirsiniz. Genellikle sığır eti folyoda pişirildiğinde çok miktarda meyve suyu oluşur. Kullanılan baharatların etli tadı ve aromasına sahiptir. Sos olarak servis edin veya onunla sos yapın.
Folyoda tek parça pişmiş dana etişenlikli bir masa için mükemmel. Bir sonraki yemek hazırlanıp konuklara servis edilebilir. Bir parça sığır eti alıp marine ediyoruz. Etin bir kemiği varsa, çekmeyin. Şimdi karışımı marine için hazırlıyoruz. Zeytinyağı, adaçayı, limon kabuğu rendesi, tuz ve biberi karıştırın. Bu karışımı ete uygulayıp 10 saat bekletiyoruz. Kendi baharatlarınızı seçebilir, ayrıca defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Etin lezzetli olması için marine edilmiş olması gerekir.
Şimdi eti düzgün bir şekilde pişirmeniz gerekiyor.Fırını 230 dereceye koyup dana etini 30 dakika içine gönderiyoruz. Ardından sıcaklığı 170 dereceye düşürüp eti 1,5 saat daha pişiriyoruz. Bundan sonra, sığır etinin folyoda pişip pişmediğini kontrol etmeniz gerekir. Eti porsiyonlara bölün ve servis yapın. Patatesleri önceden soyup biraz haşlayabilirsiniz. Sonra et pişmeden kısa bir süre önce bir kalıba koyuyoruz. Yemeğimiz için harika bir garnitür olacak.
Daha sağlıklı yiyecekleri tercih ediyorsanız,çift kazan kullanın. Çift kazanda dana eti böyle pişirilir. Tarifler hızlı ve kolaydır. Eti katmanlara ayırıp her birini dövüyoruz. Onlara tuz ve karabiber ekleyin. Bir rende üzerine üç havuç ve üzerine sarımsak, karabiber ve tuz ekleyin. Mayonezle karıştırıyoruz. Şimdi bu dolguyu bir et tabakasına yayıyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Sığır etini buharlı pişiricinin alt kısmına yerleştirin. Bir sonraki aşamada, sarımsaklı patates koyabilirsiniz. Yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
